Restaurang "Bottega Siciliana": adress

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Restaurang "Bottega Siciliana" - en liten bit av Italien i storstadslivets liv. Atmosfärisk anläggning med en lakonisk och elegant interiör, autentisk meny har länge fått ett positivt rykte. Vad är värt att prova på en italiensk restaurang? En detaljerad beskrivning av interiören, menyn, fördelar och nackdelar presenteras i den här artikeln.

Adress, öppettider, beräknad faktura

Bakom restaurangen står Nino Graziano, en av de mest titulerade kockarna i huvudstaden - för mer än tio år sedan bytte han ut den legendariska Michelin-restaurangen på Sicilien till en motsvarighet i Moskva.

Institutionen har öppet varje dag från 12:00 till sista besökare. En ungefärlig räkning varierar från två till tre tusen rubel. Adress till restaurangen "Bottega Siciliana": st. Okhotny Ryad, 2.

Vad ska man prova för älskare av det italienska köket?

Traditionella italienska delikatesser visas bland meny alternativen. Restaurangbesökarna är nöjda med kockarnas arbete! Särskild uppmärksamhet rekommenderasge aptitretare, hemgjorda ostar (ricotta, stracciatella, burrata), klassiska sicilianska desserter. På menyn:

1. Carpaccio: Kronärtskockor med parmesan och ruccola, bläckfisk med pistagenötter och vinägrett, blomkål med parmesan och tryffelolja, lax med selleri och limesås, vild fisk.
2. Pasta: tagliolini med zucchini och räkor, pappardelle med kryddigt getkött, vildsvinskött och porcini-svamp, hemlagad lasagne, farretti med kaningryta.
3. Risotto: med svamp och saffran, gourmetskaldjur, bläckfiskbläck, burrata (mjukost) och citrus.
4. Pizzor: "Four Seasons" med kronärtskockor och svamp, "Parma" med skinka och ost, "Siciliana" med tonfisk och bottarga-kaviar, "Vegetarian" med grönsaker och svamp, "Caprichosa" med tomater och mozzarellaost.

Om du vill vara på varma Sicilien ett tag, var noga med att beställa signaturgrönsaksgrytan med aubergine, lök, selleri och kryddig sötsur sås. Glöm inte drinken! Hemgjorda lemonader, fruktteer och fatöl erbjuds.

Hemlagade sallader, förrätter, höstmenyfunktioner

Restaurangen "Bottega Siciliana" serverar sallader från färska grönsaker, saftiga kött- och fiskrätter. Vad finns det mer bland de autentiska positionerna i en mysig italiensk anläggning? Gourmeter bör prova:

1. Hemlagade sallader: gurka och tomat, rödlök och färska örter, bläckfisk ochpotatis, ruccolablad och avokado, mozzarella och tomater, "Caesar" med kyckling eller räkor, "grekisk" med fetaost.
2. Fiskrätter: havsabborre med kapris och vitlök, gös med ansjovissås och broccolibuketter, siciliansk havsfisk, lax med apelsinsås och potatisgnocchi.
3. Kötträtter: Anklägg med selleripuré, lammskal med bönor, kalvlägg med potatis, kalvnjurar i krämig senapssås, milanesisk escalope, nötgryta i rött vin.
4. Sicilianska aptitretare: Nino Graziano-aubergine, tagliatelle med aubergine och paprika, alla ketara-spaghetti med sardiner och pinjenötter i tomatsås, pappardelle fylld med ungt lamm.

En annan egenskap hos restaurangen "La Bottega Siciliana" är tillgången på hösttjänster. En kall kväll kan du njuta av ett värmande glas rött vin, lätta och näringsrika måltider:

• Panellpannkakor med citron eller havsabborre;
• ravioli med krabbkött, pumpa, räkor;
• tonfiskfilé med bottargasås (torkad mulletkaviar);
• hemgjord paj med rabarber, svarta vinbär;
• hemlagad korv med druvsås.

Extra tillbehör: bladspenat, rustik potatis, kokt ris, blandade grönsaker, stekt potatis, smulig couscous. En utmärkt aptitretare är italiensk focaccia (med rosmarin, parmesan, vitlök).

Särskilt för sötsuget! Desserter på menyn

Restaurangen "Bottega Siciliana" är känd för sina söta meny alternativ. Sortimentet innehåller många varianter av krämig glass med smak av bär, frukt. Desserter ingår också:

1. Pajer: "Mormorspaj" med pinjenötter, crostata (siciliansk efterrätt) med färska bär, varm äppelpaj med vaniljglass.
2. kakor: varm chokladprofiterol, fyra choklad, diverse minikakor (5 olika smaker).
3. Hemlagad glass: basilika med jordgubbar, vanilj med kanderad ingefära och krispig våffla, kaffe med chokladchips, briochebulle med glassbollar.

Söt sällskap med en söt dessert kommer att vara en milkshake (jordgubbsbanan, mintlime), färskpressad juice eller uppiggande kaffe (cappuccino, latte, macchiato, dubbel espresso), kakao.

Features av restaurangen "Bottega Siciliana" på Okhotny

Utebord, hämtmat, bordsbokningar via telefon eller online. I restaurangen kan du också beställa en vacker och läcker tårta för alla helgdagar. Begåvade konditorer kommer att skapa en magisk efterrätt, kurirer kommer att leverera resultatet av kulinariska manipulationer till rätt plats.

Restaurangen är idealisk för romantiska dejter, affärsmöten, familjesammankomster med närmaste släktingar och vänner. Interiören är gjord i dämpade beige-bruna nyanser, tack vare panoramafönstren kan besökarnatitta på kockarna på jobbet.

Under den varma årstiden kan gästerna på institutionen koppla av på den öppna verandan.

Fördelar och nackdelar med institutionen. Recensioner från riktiga kunder

Restaurangen "Bottega Siciliana" i Moskva är populär bland både lokala invånare och gäster i huvudstaden. Dygder kallas:

• artighet hos servitörer, snabb matleverans;
• fin inredning, möjlighet att titta på kockarna;
• autentisk meny, smak av mat.

Det är också missnöjda med tjänsten. Vissa besökare klagar på servicehastigheten, tyder på att priserna på rätterna inte matchar kvaliteten på de godsaker som serveras. Sofistikerade gourmeter säger att pizza knappast kan kallas italiensk på grund av basens tjocklek.

Men trots dessa brister är det mesta av feedbacken positiv. Stammisar säger att restaurangen "Bottega Siciliana" är en fantastisk plats där gästerna alltid är välkomna. Utländska gäster blev också positivt överraskade, eftersom det finns bra recensioner från engelsktalande användare på specialiserade webbplatser.