2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det finns inga människor som aldrig har smakat friterade bakverk i sina liv. Det är känt att alla älskar att äta gott, och pajer, speciellt med potatis eller andra fyllningar, är inte bara ett gott mellanmål, utan också ett fullfjädrat eftermiddagssnack eller middag.
Kaloristekt paj
Kvinnor som noggrant övervakar sin figur bör känna till energivärdet för varje måltid de äter. Till exempel är kaloriinnehållet i en potatispaj 300 kcal per 100 gram produkt, vilket är ganska mycket, särskilt för dem som vill gå ner i vikt och följa rätt kost. Detta energivärde är genomsnittligt för denna maträtt, och ännu högre för friterade älskare. Kaloripajen med stekt potatis är högst och är 342 kcal.
Energivärdet kan variera beroende på receptet som används för att tillaga rätten. Vid beräkning av kaloriinnehållet beaktas inte bara pajens fyllning, utan även degen, som innehåller mjöl, ägg, socker, jäst och andra ingredienser, som ocksåbildar indikatorer för energivärde.
Värmebehandlingsmetoden (stekt, bakad) är också viktig. När allt kommer omkring vet alla att stekt mat, mättad med vegetabiliskt fett, innehåller fler kalorier än bakat.
Kaloriebakad paj
Till skillnad från stekt har bakat ett lägre energivärde, vilket beror på betydligt mindre konsumtion av vegetabilisk olja när man lagar en bakad paj med potatis. Kaloriinnehållet i denna maträtt är 300 kcal per 100 gram produkt.
Men denna siffra kan variera beroende på vilken typ av deg som användes, vad potatismoset kryddades med, om någon ytterligare ingrediens tillsattes och mer.
Deg med vatten har till exempel ett lägre kaloriinnehåll än degen med mjölk, och puré kryddad med lättmjölk har mycket lägre energivärde än kryddad med smör eller tung grädde. Därför varierar kaloriinnehållet i en paj med potatis i olika gränser, som kan minskas eller ökas.
Kaloriinnehåll i 1 potatispaj
För många människor är potatisbiff en favoriträtt som finns till frukost, lunch och till och med middag. Men vad händer om du är på diet och tittar på din figur? Det är inte alls läskigt. Om du vet energivärdet på 1 paj så går det att beräkna kaloriinnehållet i hela kosten som helhet och ta bort ev.produkt för att inte överskrida det dagliga kaloriintaget och låta dig äta din favoriträtt. Eller så kan du röra på dig mer, och uppätna kalorier försvinner snabbt.
Kaloriinnehållet i 1 potatispaj tillagad i ugnen är 176 kcal, vilket i princip inte är särskilt mycket. Men stekt - mer än 207 kcal. Här kan indikatorer också ändras beroende på användningen av en viss produkt, dressingmetoder, tillägg av ytterligare ingredienser och så vidare.
Paj med potatis och svamp: kalorier
Pajer med potatis är en traditionell rätt, men pajer med potatis- och svampfyllning ligger inte långt efter. De kan också tillagas stekta eller bakade, vilket kommer att påverkas av energivärdet. I genomsnitt har en paj med potatis och svamp ett genomsnittligt kaloriinnehåll på 242 kcal, vilket också varierar beroende på tillredningsmetoden. Bakade pajer av denna typ har ett lägre energivärde än friterade.
Dessutom påverkar svampar, det vill säga deras värmebehandling, kalorierna, eftersom de kan användas både råa och kokta eller stekta. Från valet av någon av metoderna ändras också kaloriinnehållet i själva pajen. Huvudkomponenten i denna maträtt, degen i sig är en bageriprodukt och innehåller därför många kalorier, som kan justeras genom att ersätta vissa produkter eller minska deras kvantitet.
Vilken paj är godare: stekt eller bakad?
Påinte många människor kommer att kunna svara på denna fråga, eftersom vissa inte ens har tänkt på det. Mer benägna att välja detta är kvinnor som tittar på sin figur, som ofta var tvungna att välja mellan det första och andra alternativet.
Om vi delar båda pajerna med deras energivärde, så kommer den bakade pajen, som innehåller färre kalorier, utan tvekan att vinna här, för vid stekning används en stor mängd vegetabilisk olja, som har ett högt energivärde.
Men om du tror att kaloriinnehållet i produkten direkt beror på ingredienserna som används i deras beredning, då kan indikatorer som energivärde vara lika, då kaloriinnehållet i en paj med stekt potatis kommer att vara ungefär lika med en bakad.
Sätt att minska kaloriinnehållet i stekta och bakade pajer
Nu finns det olika metoder som hjälper till att minska kaloriinnehållet i alla rätter, vilket är väldigt bekvämt för människor som följer rätt kost och dieter.
De viktigaste metoderna som kan minska kaloriinnehållet i en paj med potatis:
- Använder lågenergimat.
- Stekta pajer ersätts bäst med bakade.
- Använd lågfettsdressingar för potatismos, som skummjölk, gräddfil med låg fetth alt och andra lågkaloriingredienser.
- När du lägger till en extra produkt till fyllningen, ta de som har en lågenergivärde, såsom kål, kokt svamp, lök och andra ingredienser.
- Köp eller gör din egen kalorifria deg, och det bästa och lämpligaste alternativet skulle vara deg på vattnet. Men du bör vägra puff, smör och mjölkdeg, eftersom dessa produkter har ett högt energivärde, vilket avsevärt ökar kaloriinnehållet i en paj med potatis.
Recept på de mest kostsamma pajer
För degen behöver du mjöl, torrjäst, mjölk och vegetabilisk olja (det är bättre att ta olivolja). Häll 5 gram snabbjäst i 600 gram mjöl, rör om, häll ett och ett halvt glas mjölk och 100 ml olja. Tillsätt 2 tsk till den resulterande degen. s alt och 1 tsk. socker, låt det sedan jäsa i 0,5-1 timme.
Till fyllningen behöver du koka potatisen och mosa den i vatten, men se till att den inte är för flytande. Om så önskas kan du lägga till stekt lök och s alta fyllningen efter smak.
När degen och potatisen är klar måste du forma pajer och grädda i ugnen på 180 grader i 25 minuter.
Den resulterande rätten innehåller 130 kcal per 100 gram, vilket gör att du kan äta sådana pajer även under en diet.
Rekommenderad:
Kaloristuvad potatis. Stuvad potatis med kött. Kaloristuvad potatis med fläsk
Att äta gott är inte bara ett behov, utan också ett nöje, speciellt om maten tillagas med kärlek och fantasi. Även från de enklaste produkterna kan du verkligen laga gudarnas mat
Hur man lagar en kanin med potatis. Recept: Stekt kanin med potatis
Kaninkött anses inte förgäves som diet. Den kan användas även av personer som har stora problem med tarmarna eller magen. Det ordineras för dem som är försvagade av en lång allvarlig sjukdom eller nyligen har genomgått operation - kaninkött är utmärkt smält och återställer snabbt styrkan. Kycklingkött passar givetvis också i sådana fall, men det som är nyttigt – vitt – är ganska segt och torrt. Och kaninkött är saftigt, mört och mjukt
Recept på bakad potatis med köttfärs i ugnen. Hur lång tid tar det att tillaga potatis med köttfärs i ugnen?
Potatis och köttfärs är en klassisk kombination av produkter som både stora och små älskare gillar att äta. Med dessa ingredienser kan du laga en mängd olika rätter som passar bra in i både den vanliga menyerna och semestermenyn. Dagens publikation innehåller de mest intressanta recepten på potatis bakad med köttfärs i ugnen
Vad ska man laga med köttfärs och potatis? Recept på köttfärs och potatis
I den här artikeln lär du dig vad du ska laga med köttfärs och potatis. Faktum är att det finns ett stort antal recept på rätter från dessa enkla och prisvärda ingredienser
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
