Funchose-nudlar: fördelar och nackdelar

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Funchoza-nudlar är en produkt som dök upp på hyllorna i ryska butiker med utvecklingen av populariteten för det asiatiska köket. Det används mycket ofta vid beredning av orientaliska rätter, vilket ger dem speciell smak och näringsmässiga egenskaper. Vad är kärnan i denna produkt? Vilka är de positiva och negativa egenskaperna hos det? Och viktigast av allt - hur man lagar det korrekt? Mer om det senare.

Vad är det här?

Kinesiska funchose-nudlar är en produkt som, enligt gamla orientaliska legender, skickades av samurajerna själva. I österländsk kultur uppfattas det som en väg till livslängd och hälsa. Asiater är säkra på att funchose bara har fördelaktiga egenskaper. Och detta är sant, men bara om produkten gjordes utan att bryta mot tekniken och från rätt, naturliga ingredienser.

Många kallar funchose-risnudlar, men denna formulering är inte helt korrekt. Saken är att för beredningen av den ursprungliga produkten, orientaliska kockaranvänd en blandning av en kombination av canna rhizom, quinoa, kassava, samt bönor och några andra växter som har en hög stärkelseh alt. Vissa tillverkare gör produkten av potatis och ris, med lite aluminium och zink tillsatt.

Risnudlar och funchose: vad är skillnaden?

Ofta, på hyllorna i ryska butiker, försöker de sälja vanliga risnudlar under sken av funchose. Hur skiljer man på dessa två produkter? Nästan alla kännare av denna ingrediens svarar på ett sätt: inget sätt! Utåt är dessa produkter mycket lika varandra, och den största skillnaden kan hittas efter tillagningsprocessen. Så om de kokta nudlarna efter värmebehandling behöll sitt genomskinliga utseende, betyder det att kunden inte tog fel och fick en riktig funchose. Men i händelse av att den till slut fick en vit nyans, indikerar detta att förpackningen innehåller riktiga risnudlar.

Vad är skillnaden mellan dessa två produkter? Det är i ingredienserna som de gjordes av. Så, risnudlar är gjorda av en kombination av billigare och mindre hälsosamma ingredienser: majsstärkelse och ris. När det gäller funchose kan du hitta användbara ingredienser i sammansättningen som bidrar till kroppens normala utveckling och förbättrar några av dess funktioner.

Förmån

Äkta funchose-nudlar är en mycket användbar produkt, med vilken du kan förbättra din kropps arbete och förebygga vissa sjukdomar. Så människor som ofta äter rätter som innehåller funchose,upplever sällan nervösa sammanbrott, de vet praktiskt taget inte vad ett dåligt humör är. Komponenterna som utgör denna produkt har en antioxidanteffekt på kroppen och förhindrar dess åldrande och blekning av celler.

Många nutritionister anser att glutenfria nudlar är en positiv sak. På grund av detta faktum kan produkten inte orsaka allergier. Regelbunden konsumtion av funchose hjälper till att ta bort kolesterol från kroppen, vilket normaliserar aktiviteten i cirkulationssystemet, stärker blodkärlens väggar och renar blodet från skadliga komponenter.

Fans av den här produkten, som använder den till frukost, upplever aldrig ett haveri under arbetsdagen. Detta beror på det faktum att komponenterna som utgör funchose-nudlarna berikar människokroppen med användbar energi, vilket räcker för hela dagen.

Användbara ingredienser i produkten

Nudlar innehåller ett stort antal användbara komponenter som har en gynnsam effekt på människokroppen. Så i sin struktur finns det ett högt innehåll av kolhydrater, varav det finns 84 per 100 g av produkten. Proteiner och fetter i kompositionen är försumbara - 0,7 respektive 0,5 g. När det kokas är det en mycket lågkaloriprodukt - 100 g av den innehåller endast 90 kalorier.

Funchose nudlar innehåller förutom kolhydrater, fetter och proteiner ett högt innehåll av vitamin E och B, samt PP, vilket är myckethittas sällan i vardagsmat. Bland spårämnena urskiljer nutritionister mycket ofta natrium, kalium, fosfor, kalcium, magnesium, selen samt mangan och koppar, som är användbara för kroppen.

Tillverkarna av denna produkt hävdar dock att en sådan användbar sammansättning av mineraler och vitaminer endast kan hittas i en kvalitetsprodukt och inte i risnudlar eller andra ersättningsprodukter.

Harm

Det verkar som att med så många användbara komponenter i produkten kan det helt enkelt inte vara skadligt. Detta är dock inte riktigt sant. I sin ursprungliga form är funchose en lågkaloriprodukt som kan ätas i stora mängder. Det är därför det ofta finns fakta om överätande, vilket resulterar i en negativ effekt på bukspottkörteln och på tarmkanalen som helhet. För att undvika detta fenomen bör du tydligt dosera den dagliga portionen för dig själv.

Funchose-producenter varnar köpare för att köpa nudlar av låg kvalitet, eftersom i det här fallet kan kunden möta många problem. De flesta av dem beror vanligtvis på skillnaden i komponenternas sammansättning.

Hur lagar man nudlar

Rätt tillagad funchose är nyckeln till en välsmakande och näringsrik maträtt. Kulinariska experter rekommenderar att man inte överkokar produkten, eftersom den i det här fallet inte bara förlorar sitt attraktiva utseende, utan också några av sina användbara ämnen.

För att tillaga nudlarna ordentligt bör du bestämma tiden för tillredningen - den bör inte överstiga fem minuter. Lägg nudlarna i kokande vatten. UnderDet rekommenderas inte att s alta nudlarna när de kokar - traditionellt ges smaken till den med hjälp av såser och olika tillsatser som serveras till den.

Hur vet du när nudlarna är klara? Lätt! Du måste testa det, så att säga, för styrka. Om det är lätt fjädrande på tänderna, men inte längre klibbar ihop, tyder det på att det är dags att tömma vattnet och kasta funchosen i ett durkslag. Efter tillagning är det lämpligt att skölja nudlarna i kallt vatten - på så sätt får de sitt attraktiva genomskinliga utseende.

Sallad med funchose och kyckling

Ditt hushåll kan överraskas med den ursprungliga funchose risnuddelsallad. Det kräver lite tid att förbereda, samt ett minimum av ingredienser och kulinarisk erfarenhet.

Börja tillaga rätten genom att koka nudlarna (500 g) och tvätta dem. När den är klar måste du göra såsen. Den är beredd av tre matskedar olivolja, 0,5 tesked socker, 150 ml vinäger och kryddor efter smak (s alt, svart och röd peppar kan användas). Alla listade ingredienser ska blandas och ställas åt sidan under en viss tid.

250 g kycklingbröst, tvättat väl, handdukstorkat och skuren i medelstora tärningar. Efter det måste du steka den i en varm stekpanna, vattnad med 1 msk. l. olivolja tills filén är gyllenbrun.

I en separat skål, kombinera fem körsbärstomater skurna i 4 delar, riv ett par salladsblad och skär lökhuvudet i halva ringar. Tilldessa ingredienser måste lägga till stekt kött, s alt, peppar, blanda. Lägg nudlarna ovanpå hela massan och häll såsen över det hela. Sallad med funchose nudlar är klar - du kan servera den till bordet!

Nudlar med grönsaker

Denna produkt passar bra med en mängd olika grönsaker. Funchose nudlar enligt receptet nedan tillagas mycket enkelt och snabbt. För att göra detta, koka den (300 g) och lägg den åt sidan en stund. Medan det svalnar ska du göra grönsakerna. Det är nödvändigt att skära paprikan och ett par gurkor i remsor, samt skala ett par tomater och skära dem i tärningar. 100 g blomkål måste också hackas.

När alla grönsaker är klara ska de kombineras, tillsätt nudlar, s alta, peppra, blanda noga, häll över lite soja och strö över sesamfrön. Funchosenudlar med grönsaker är klara – du kan servera dem.

Med kyckling

Produkten i fråga passar bra till olika typer av kött. Det är därför som hastigt tillagade kycklingfunchose-nudlar inte kommer att lämna någon oberörd.

För att göra detta, koka 300 g kycklingfilé och skär den i små tärningar. 300 g gurka och 150 g morötter ska skäras i strimlor, detsamma ska göras med 400 g paprika (det är bäst att ta röd).

Koka 200 g nudlar i en separat panna och släng den i ett durkslag och blandamed kyckling. Efter det ska alla grönsaker läggas till komponenterna och, efter att ha hällt allt med sås, blanda noggrant.

Såsen till den här rätten är tillagad av tre pressade vitlöksklyftor, finhackad chilipeppar, 60 ml sojasås och samma mängd olivolja. Alla ingredienser måste gnidas väl och röras om.

Med kyckling och svamp

Du kan använda svamp och kyckling som ytterligare ingredienser - det här är ett annat sätt att laga funchose nudlar.

För att rätten ska bli som godast är det viktigt att observera alla proportioner som anges här. Skapandet av ett kulinariskt mästerverk bör börja med kokande nudlar, som bör tas i 100 g. Efter att det har kastats i ett durkslag kan du börja förbereda andra komponenter.

200 g kycklingfilé måste kokas i lätts altat vatten, svalna och skäras i små skivor. 100 g lök ska hackas i tunna strimlor, samma sak ska göras med 400 g paprika och 300 g morötter. 200 g svamp ska skäras i tunna skivor.

När alla ingredienser är klara måste du steka svampen och löken i en het stekpanna med 60 ml olivolja. Ingrediensernas beredskapsgrad bestäms av om svampjuice finns i pannan - när den är borta kan kyckling läggas till massan. Efter fem minuters värmebehandling måste resten av grönsakerna läggas till ingredienserna och, under omrörning, stuva i denna komposition föri 10–15 minuter.

När allt är klart, blanda grönsakerna med nudlarna och rör om.

Med räkor

Funchoza-nudlar med räkor tillagade enligt detta recept kommer definitivt inte att lämna någon fisk- och skaldjursälskare oberörd.

Börja skapa en sådan maträtt bör vara med beredning av grönsaker. För att göra detta, värm ett par matskedar olivolja i en stekpanna och stek hackade grönsaker på den: en halv paprika och samma mängd morötter. Efter ett par minuter måste du lägga till 10 skalade och förkokta räkor till grönsakerna, stuva i denna komposition i en minut och häll över såsen gjord av krossade vitlöksklyftor, hackad salladslök (3-4 fjädrar) och ett par matskedar sesamolja. Ta sedan bort kastrullen från värmen.

Medan grönsakerna svalnar är det nödvändigt att koka funchosen. Så fort nudlarna är klara måste de kombineras med grönsaker, blanda väl och strö 0,5 tsk ovanpå. sesamfrön och finhackad persilja.

Denna originalrätt kan serveras både kall och varm.