Gör det enklaste kexet hemma

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det enklaste kexet är gott att servera som en läcker efterrätt, och även använda det för att göra hembakade kakor eller bakverk. Vi kommer att berätta exakt hur man gör en sådan delikatess i den presenterade artikeln.

Kexrecept steg för steg

Varje hemmafru bakade säkert ett kex minst en gång i sitt liv. När allt kommer omkring är en sådan produkt förberedd mycket enkelt och enkelt. Om alla rekommendationer följs erhålls en otroligt frodig, mjuk och röd kaka som ingen kan tacka nej till.

Så, för att göra det enklaste kexet hemma, måste du förbereda i förväg:

• siktat vetemjöl - 1 helt glas;
• bakpulver - ½ dessertsked;
• vitt medelstort socker - 1 helt glas;
• stora råa ägg - 4 st;
• solrosolja - för smörjning av formen.

Knådning av kexbotten

Snabbkax lagas verkligen på kort tid. Och innan du gräddar den i ugnen ska du knåda botten väl. För att göra detta tillsätts medelstort vitt socker till äggulorna och mals grundligt tills det är vitt.med hjälp av en stor sked. När det gäller proteiner är de förkylda och vispade sedan till ett starkt skum. Slutligen kombineras båda komponenterna och blandas noggrant med en mixer. Genom att tillsätta hydratiserad bakpulver och siktat vitt mjöl till basen erhålls en tunn, homogen deg.

Förfarandet att baka i ugnen

Det är bäst att baka det enklaste kexet i ugnen. Dessutom är det önskvärt att göra detta omedelbart efter knådning av basen. Om du står åt sidan ett tag så blir kakan inte så fluffig och mjuk som du skulle vilja.

Därmed hälls den efter beredning av kexdegen i en form som är försmord med solrosolja. I denna form skickas den halvfärdiga produkten till en ugn som är förvärmd till en temperatur på 200 grader. Det är lämpligt att baka det enklaste kexet i minst 60 minuter. Efter denna tid kontrolleras den för beredskap. För att göra detta, stick in en torr tandpetare i produkten. Om den förblir ren (utan klibbig deg) tas kakan ur formen och placeras på tårtfatet.

Rätt servering av produkten till bordet

Som du kan se är det enklaste kexet verkligen tillagat väldigt enkelt och enkelt. Efter att den svalnat lite i formen skärs den i portionsbitar och läggs ut på fat. Före servering hälls skivor av pajen över med kondenserad mjölk, flytande honung eller blötläggs i söt sirap. De använder ett sådant kex tillsammans med varmt osötat te.

Gör vaniljsås-kex

Viljsås-kex gjort hemmaförhållanden, det visar sig mycket frodig och öm. För att göra det själv behöver du inte köpa dyra komponenter. När allt kommer omkring är en sådan delikatess tillagad av mycket enkla ingredienser.

Så, för att göra en snabb chouxbakelse, behöver vi:

• siktat vetemjöl - 1,3 koppar;
• bakpulver - ½ dessertsked;
• vitt medelstort socker - 1 helt glas;
• stora råa ägg - 2 st;
• solrosolja - för smörjning av formen;
• smör - 110 g;
• lågmjölk - 100 ml.

Förbereda deg

För att förbereda vaniljsåsbasen värms lättmjölk och smör långsamt i ett vattenbad och sedan tillsätts siktat vitt mjöl till dem. Efter att ha blandat ingredienserna noggrant, kokas de tills de tjocknar. Vid denna tidpunkt mals kycklinggulorna tillsammans med medelstort vitt socker, och vitorna vispas till ihållande toppar.

Efter att den mjölkaktigt-krämiga massan tjocknat, bred ut den söta massan från äggulorna till den och rör om väl. Efter att ha hållit produkterna på spisen i cirka tre minuter tas de ut och kyls något. Efter det läggs proteiner och släckt bakpulver ut i disken. Vispa alla ingredienser med en mixer får du en ganska frodig gräddfärgad massa. Sedan börjar de genast baka den.

Värmebehandlingsprocess

Den enklaste chouxbakelsen går att baka både i ugn ochoch i multikokaren. Vi använde redan den första enheten i det föregående receptet. Nu vill jag berätta hur man lagar en sådan efterrätt med den andra.

Efter knådning av basen läggs den helt ut i enhetens skål. För att degen inte ska fastna i botten av fatet under värmebehandlingen försmörjs den med solrosolja. Efter att ha lagt ut basen stängs den och tillagas i bakningsläge i en hel timme. Om du inte är säker på att kexet under denna tid är helt gräddat, rekommenderas det att kontrollera det med en tandpetare. Om kakan är fuktig hålls den i uppvärmningsläget i cirka 20 minuter. Under denna tid kommer den äntligen att gräddas, bli mjuk och fluffig.

Rätt servering av hemgjord kex till bordet

Efter tillagning av vaniljsåskexet stängs multikokaren av och öppnas. I denna form lämnas produkten i flera minuter. Sedan tas den försiktigt bort med en spatel eller hälls den på tårtfatet genom att vända på skålen.

Det färdiga kexet skärs i portioner och läggs ut på tallrikar. Strö kakan med strösocker först. Den är också ofta täckt med gräddfil eller smörgrädde. I det här fallet får du mycket goda och vackra kakor.

Förresten, om du vill göra en hemmagjord kakkaka måste du dela den på mitten (i 2 eller 3 kakor), och sedan smörja med grädde och dekorera med konfektströssel. Det är bättre att servera en sådan efterrätt till bordet efter en lång lagring i kylen.