Mackerel i tomat: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mackerel i tomat är en relativt ny och intressant rätt. På grund av det höga innehållet av proteiner och vitaminer har makrill många användbara egenskaper. Fiskrätter mättar vår kropp snabbare och förhindrar överätning.

För närvarande används konserverad makrill i tomat ofta i matlagning och konsumeras av både vuxna och barn.

Användbara egenskaper

De viktigaste användbara egenskaperna hos denna produkt inkluderar följande faktorer:

• högt proteininnehåll;
• snabb mättnad av kroppen;
• förebyggande av urolithiasis;
• gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet;
• stärka immuniteten;
• förbättring av mag-tarmkanalen;
• behandling för långvarig förstoppning.

I de flesta fall råder läkare personer som lider av sköldkörtelsjukdom och lågt kalciumh alt i kroppen att inkludera fisk och kött i kosten.

Fiskrätter har en kryddig smak och behaglig arom. I vissa recept är det vanligt att använda citronsaft och grädde, vilket gör produkten meranvändbar och rik.

Hur man väljer rätt konserver

När du köper konserverad fisk, var först och främst uppmärksam på sammansättningen och produktionstiden. Du måste också se till att förpackningen är intakt och att locket inte är svullet. Ofta kan konserver försämras under felaktig transport och förvaring, så det är extremt viktigt att välja produkten noggrant.

Tillverkningsdatum och ursprungsland måste vara stämplade på förpackningen. Annars riskerar du att köpa fisk av låg kvalitet eller falsk fisk.

Konserverad makrill i tomat: matlagning hemma

För att göra hemlagad konserverad fisk behöver du:

• färsk makrill - 1 kg;
• 2-3 paket tomatpuré;
• lök - 200 gram;
• morot - 200 gram;
• s alt - 1 msk. l.;
• strösocker - 2 msk. l.;
• allspice;
• lagerblad.

Första steget är att tvätta fisken och rengöra den. Skär sedan i små bitar och lägg åt sidan på en våffelhandduk. Värm sedan upp en liten mängd vegetabilisk olja i en panna och stek makrillbitarna på alla sidor. Om så önskas kan du tillsätta lite citronsaft.

Nästa steg är att förbereda såsen:

• finhacka löken och moroten;
• värm oljan i en stekpanna och fräs den hackade löken och tillsätt sedan morötterna;
• så fort löken och morötterna blir gyllenbruna,tillsätt tomatpuré och sjud den resulterande blandningen;
• mixa allt noggrant och tillsätt socker, s alt, peppar och lagerblad.

Ta bort såsen från spisen efter 15 minuter och häll i en separat behållare. Såsen ska svalna till rumstemperatur och tillsätt den först sedan i fisken.

Receptet på makrill i tomat är ganska enkelt och kräver inte mycket ansträngning och tid. Om du vill göra förberedelser för vintern, sterilisera burkarna i förväg och överför konserverna till dem. Fyll dem med varmt vatten med en sked vinäger och stäng locken.

Vad kan tillagas av makrill i tomat med grönsaker?

Konserverad fisk är ganska populärt och används ofta i matlagning. Det finns många recept med makrill i tomat som gör att du kan äta den som en separat rätt eller i kombination med andra produkter.

De mest populära kulinariska mästerverken med konserverad fisk inkluderar:

• makrill i tomat och lök;
• fiskpaj med grönsaker;
• hemlagad pizza;
• skaldjurspasta;
• makrillgryta i tomat med lök och morot;
• fiskfylld paprika och mer.

Nu kommer vi att dela med oss av recept för att laga mör och väldoftande fisk.

Fiskpaj med grönsaker

Nyligen har s alta bakverk tagit fart och är efterfrågade bland de flesta hemmafruar. Sådana pajer är väldigt mättande och det finns möjlighet att leka med fyllningen.

För att göra en fiskpaj åt digdu behöver:

• makrill i tomat;
• lök - 1 st.;
• morot - 1 stycke;
• s alt - 1 tsk;
• mjöl - 400 gram;
• två kycklingägg;
• läsk;
• vatten.

Allra i början måste du knåda degen. Häll mjöl i en djup skål och vispa i två kycklingägg. Tillsätt sedan s alt, läsk och vatten och blanda noggrant. Den resulterande degen ska täckas med en handduk och läggas för att infundera på en varm plats i 20 minuter.

Låt oss nu gå vidare till förberedelsen av fyllningen. Lägg hackad lök och morötter i en förvärmd panna och stek tills de är knapriga. Häll sedan en burk konserver i pannan och låt sjuda i 5 minuter. Om så önskas kan finhackad persilja, dill och salladslök läggas till fyllningen.

Kavla ut degen och dela den i två delar. Lägg över den första delen i en form som är försmord med solrosolja och ställ den andra åt sidan en stund. Fördela försiktigt fyllningen och täck pajen med resten av degen. Använd en gaffel eller kniv för att göra hål i degen. Grädda kakan i en temperatur på 220 grader i 25 minuter.

Fyld paprika

Ett annat ovanligt recept med makrill i tomat är fyllda paprika.

För matlagning behöver du:

• paprika - 1 kg;
• makrill i tomat;
• lök och morötter;
• ris - 300 gram.

Vi delar upp tillagningen av rätten i etapper:

• koka först riset och lämna detkyl till rumstemperatur;
• stek sedan löken med morötter;
• lägg till sauterade grönsaker i fiskskålen;
• lägg riset i samma skål och blanda allt ordentligt;
• peppar måste tvättas och skäras av;
• lägg till vår fyllning i paprikan och överför den till pannan;
• gryta rätten i 20-25 minuter tills paprikan är mjuk.

Ett liknande recept på makrill i tomat hjälper till att diversifiera din kost och mätta din kropp med vitaminer och protein.

makrill- och grönsaksgryta

En annan intressant tolkning i matlagning är en gryta med grönsaker och konserverad fisk. Den här rätten passar bra till alla tillbehör och ger en utsökt och originell smak till din maträtt.

Nödvändiga ingredienser:

• makrill i tomat;
• lök - 1 st.;
• morot - 1 stycke;
• aubergine - 3-4 stycken;
• rödbetor - 2 st;
• potatis - 5 st.;
• s alt;
• peppar;
• greens.

I början måste du skala och koka potatis, rödbetor och aubergine. Stek sedan löken med morötter på medelvärme och hacka grönsakerna. Efter att våra grönsaker är kokta, skär dem i små tärningar och lägg till pannan med lök och morötter. Vi flyttar burkmaten dit och fyller den resulterande massan med vatten. Det är nödvändigt att stuva grytan på medelvärme i 10-15 minuter tills vattnet kokar helt. Därefter tillsätts peppar, s alt och grytan blandas ordentligt.

Servera rätten direkt efter tillagning. För att smaka kan du lägga till en sked sojasås eller olivolja för en mer kryddig arom och smak.

Mackerel i tomat är mycket hälsosam och rik på vitaminer och proteiner, så alla rätter baserade på fisk kan betraktas som diet. Tack vare dess sammansättning stärker makrill vår kropp och berikar den med protein, kalcium och jod.