2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kostad makrill är inte lika fet som stekt, och därför mycket bra för hälsan. Det finns många sätt att förbereda en så läcker maträtt. Vi kommer att titta på de enklaste och populäraste recepten.
Mackerel (stuvad) i mjölksås
Det är inget svårt att förbereda en sådan middag. Du bör bara köpa en uppsättning inte särskilt dyra produkter:
- medelstor fryst makrill - 2 st;
- stor lök - 1 huvud;
- vetemjöl - 1 kopp;
- s alt, peppar, torkade örter - tillsätt efter smak;
- citron - ¼ del;
- mjölk - 2/3 kopp;
- dricksvatten - 1 glas.
Förbehandling av komponenter
Mackerel stuvad med lök är ett utmärkt komplement till tillbehör som potatismos, kokt pasta, ris och bovetegröt. Innan du förbereder denna maträtt bör du noggrant bearbeta fisken. Den tinas, rengörs och skärs i 5 cm tjocka bitar.
Löken tillagas också separat. Den är hackad i halva ringar.
Processen att laga mat på spisen
Hur tillagas stuvad makrill? Bitarfisk är väl smaksatt med kryddor och sedan rullad i vetemjöl. Lägg sedan en kastrull på en stark eld efter att ha tillsatt ett glas vatten till den. Så snart vätskan kokar läggs alla fiskbitar i den en efter en.
Efter upprepad bubbling täcks disken med ett lock och innehållet stuvas i 20 minuter. Med tiden tillsätts torkade örter, hackad lök och mjölk till fisken. I den här sammansättningen tillagas rätten i cirka 10 minuter till.
Innan du stänger av spisen, tillsätt lite citronsaft i kastrullen. Efter att ha släckt middagen i ytterligare några minuter tas den bort från elden.
Hur serverar man utsökt fisk i mjölksås?
Mackerel (stuvad) i mjölksås är otroligt gott. Servera den gärna varm till bordet. Som nämnts ovan är sådan fisk idealisk för många typer av garnering. Det är lämpligt att strö över lunchen med finhackade färska örter.
Ångkokt makrill med lök och morötter
Om grytan verkar för intetsägande och kalorifattig för dig, föreslår vi att du försteker fisken, såväl som alla grönsaker som används. Hur man genomför en sådan kulinarisk process kommer vi att berätta nedan.
Så, för att göra makrill stuvad med morötter så god som möjligt måste du köpa:
- medelstor fryst makrill - 2 st;
- vegetabilisk olja - cirka 100 ml;
- stor lök - 1 huvud;
- vetemjöl - 1 kopp;
- stor morot - 1 st.;
- s alt,peppar, torkade örter - tillsätt efter smak;
- dricksvatten - 1 kopp;
- naturlig tomatpuré - 2 stora skedar.
Förbereda ingredienserna
För att förbereda en så ovanlig middag bör du först bearbeta fisken. Detta görs på exakt samma sätt som beskrivits ovan. Makrill tinas, rengörs, tvättas och skärs i ganska stora bitar.
När det gäller grönsaker är de också bearbetade. Morötter gnids på ett stort rivjärn och löken hackas i små tärningar.
Spisfriteringsprocess
Ångkokt makrill med lök och morötter är extra gott om både fisk och grönsaker steks i förväg. För att göra detta måste du använda en vanlig stekpanna. Det är starkt upphettat tillsammans med vegetabilisk olja. Därefter hälls rivna morötter och löktärningar i faten.
Så fort grönsakerna är stekta och gyllene smaksätts de med s alt, varefter de läggs ut på en separat tallrik. När det gäller kastrullen tillsätts vegetabilisk olja igen och värms upp. Den här gången steks fisk i den. Bitar av makrill s altas och peppras och rullas sedan i mjöl. Sedan läggs de i en skål och tillagas på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Gryningsprocess i en kastrull
Steker fisken, den tas lika snyggt bort på en separat tallrik. Samtidigt tas all överflödig olja bort från pannan och lite vatten tillsätts. Sedan läggs makrill och alla stekta grönsaker ut i den igen. I denna form stuvas ingredienserna under ett tättslutande lock.inom 15 minuter.
Efter tiden tillsätts lite tomatpuré i fisken. Det kommer att ge rätten en speciell färg och arom. I denna sammansättning stuvas makrillen i ca 7 minuter till.
Servera rätten till familjebordet
Stuvad makrill tillagad enligt ovanstående recept visar sig vara mycket godare, mer tillfredsställande och mer aromatisk än den som presenterades i början av artikeln. Så fort fisken med grönsaker och tomatsås blir mjuk serveras den direkt till bordet. Gör det med ett tillbehör som potatismos eller bovetegröt.
Sammanfattning (rekommendationer för hemmafruar)
Det är ingen hemlighet att makrill inte bara är mycket smakrik och fet, utan också hälsosam fisk. Rätter som använder denna produkt blir alltid doftande och tillfredsställande. Förresten kan du stuva sådan fisk inte bara i en kastrull med lök och morötter, utan också i en kastrull med potatis och andra grönsaker. God aptit!
Rekommenderad:
Intressanta fakta om mjölk. Mjölk kan bli sur under åskväder. Groda i mjölk. Osynligt mjölkbläck
Från barndomen vet alla att mjölk är en extremt hälsosam produkt. I gamla tider ansågs det till och med vara ett botemedel mot många sjukdomar. Varför blir mjölk sur vid åskväder. Varför behöver du lägga en groda i den. Vilket djur har den fetaste mjölken? Varför vuxna inte ska dricka det. Vi uppmärksammar dig på de mest intressanta fakta om mjölk
Kyckling stuvad i tomatsås: recept
Kyckling stuvad i tomatsås kan serveras till valfritt tillbehör. Denna sås kompletterar perfekt spagetti, kokt potatis eller potatismos och olika spannmål. Vi har förberett för dig två av de vanligaste och mycket goda recepten för att laga saftig kyckling till middag för hela familjen. Låt oss snart lära känna dem
Mastix från kondenserad mjölk. Mjölkmastik på kondenserad mjölk. Mastic med kondenserad mjölk - recept
Du kan såklart gå till affären och köpa färdiga tårtdekorationer av marshmallows, glukos och glycerin. Men för det första bär alla dessa girlander, pärlor och rosetter med blommor inte ett spår av din individualitet och kreativa fantasi, och för det andra är de inte billiga. Därför kommer vi idag att lära oss hur man gör mastix från kondenserad mjölk
Recept på stuvad oxlever: i mjölk, i gräddfil, med lök och morötter
Nötlever är den bästa källan till B-vitaminer och andra nyttiga ämnen. Det måste finnas på vår meny. Du måste bara veta hur man lagar det rätt. I vår artikel vill vi prata om hur man lagar välsmakande och mjuk nötlever så att alla familjemedlemmar kommer att gilla det
Mackerel i tomatsås: enkla recept
Många älskar konserver som har en tomat. Så makrill i tomatsås används aktivt för att göra soppor och andra rätter. Däremot kan du själv förbereda en blank för vintern. Dessutom kan färsk fisk stuvad i mogen tomatsås eller pasta vara ett bra alternativ till middag
