Havregryn är en magisk ingrediens från havrekorn för hälsa och skönhet

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Alla vet om fördelarna med havregryn till frukost och den underbara smaken av färska havregrynskakor. Men det finns en annan havregrynsprodukt som vi har börjat glömma bort på sistone. Havregryn är havregrynsmjöl, som skiljer sig från vanligt havregryn i tillverkningsteknik. Att hitta det i butik idag är inte så lätt. Det är vanligast i sektionerna för diabetiker och dietmat.

Låt oss säga, inspirerad av dina förfäders erfarenheter, gick du och handlade och efter en lång sökning hittade du det dyrbara mjölet. Och nu undrar du: varför behöver du egentligen denna havregryn?

Fördelar och skador, användningsområden, tillverkningsmetod och recept - vi kommer att ta reda på allt detta just nu.

Produktionsprocess

Tolokonmjöl behåller mer användbara egenskaper än bara havregryn, eftersom det lämnar ett spannmålsskal som skulle gå till spillo när det bearbetas i en kvarn. Förresten gjordes havregryn inte bara av havre, utan också av korn och ärter. Idag är den här typen av det inte längrehitta.

I vår tid är det knappt någon som vågar göra sin egen havregryn. Detta är en mödosam och lång process. Dessutom är det svårt att klara sig utan en riktig rysk ugn här.

Först måste du blötlägga havren i ungefär ett dygn. Fröer som kan gro är bra. Våra förfäder, för att inte lida under en lång tid, sänkte helt enkelt en påse med spannmål i någon form av reservoar. Nu är floderna inte så rena.

Vidare flyttades de svullna kornen till en sil för att rinna av överflödigt vatten, varefter de lades ut på en bakplåt och placerades över natten i en svalkande rysk ugn.

De torkade kornen krossades i en mortel och siktades genom en sil. Stora partiklar som inte passerade genom den krossades och siktades igen. Och så vidare tills all spannmål är krossad till pulverform.

Resultatet blev ett gräddfärgat mjöl, från vilket många läckra rätter snabbt kunde tillagas. Det räckte bara att fylla havregrynen med vatten och sedan tillsätta s alt och bär.

Fördelarna och skadorna med havregryn

Havregrynsgröt är inte bara gott, utan också nyttigt. Du kan prata och prata om fördelarna med havregryn. Här är bara några användbara funktioner:

1. Bioflavonoider förebygger cancer, har god effekt på endokrina och immunförsvar, tar bort gifter.
2. Lignin sänker det "dåliga" kolesterolet.
3. Alanin stärker immunförsvaret, reglerar sockernivåerna och stimulerar hjärnan.
4. Cystein förbränner fett, skyddar mot strålning, binder tungmetaller.
5. Högt kalium ochmagnesium säkerställer normalisering av hjärtat.

Med andra ord, aminosyror, vitaminer, antioxidanter, lecitin, kalcium, fosfor, järn, natrium och en mängd andra användbara ämnen i havregryn, kompletterar varandra mycket harmoniskt och har en positiv effekt på hela body.

Produkten är mycket användbar för gravida kvinnor och dieter. Det hjälper (i kombination med komplex behandling förstås) att bli av med sjukdomar i njurar och lever, mag-tarmkanalen, anemi, tuberkulos, inflammatoriska sjukdomar, hudsjukdomar etc. Användbart vid depression och överansträngning.

Skador från havremjöl är ett mycket tveksamt fenomen. Du kan stöta på det, förutom genom att sitta på en strikt diet och äta en havregryn. Kroppen kommer att försvagas, yrsel kommer att börja, men den enda anledningen till detta kommer att vara frånvaron av animaliska proteiner i havregrynen.

En stor mängd havregryn i kosten minskar också upptaget av kalcium. Men få människor vill äta den här produkten i stora portioner.

Havregrynsgröt i matlagning

Grötar, soppor, desserter, bakverk, barnmat – inte en komplett lista över vad som kan tillagas med havregryn. Det här är ett bra sätt att diversifiera din hemmeny genom att ge tråkiga rätter en ovanlig smak.

Här är till exempel några intressanta recept på söta rätter.

Havrekakor

• 

  Havregryn, mjöl, socker - ett glas vardera.

• 1 ägg.
• 100 gr. margarin.
• 0, 5 teskedar bakpulver ochen nypa s alt.

Blanda allt, ställ degen i kylen i en halvtimme. Dela degen i små bollar, kavla ut dem, lägg dem på en plåt och baka i ugnen.

Nötdessert

• En halv kopp havregrynsgröt.
• 5 valnötter.
• 1, 5 msk. skedar av andra nötter (vad du vill).
• 0,5 tsk älskling.
• 0,5 tsk citronsaft.

Hacka nötterna (kan vara i en mixer), häll ett glas kokande vatten, vispa allt och låt svalna. Tillsätt sedan havregryn, honung, citronsaft, lite s alt till nötterna och blanda väl.

Bärdessert

Vispa med mixer 150 gr. havregryn, 300 gr. bär och 6 msk. l. socker.

Havregrynsgröt i kosmetologi

Tot alt mjöl används fortfarande i produktionen av hud- och hårvårdsprodukter. Det finns många folkläkemedel som kommer att vara användbara för att behandla problemhud, såväl som regelbunden vård som ger näring, jämnar ut huden och förbättrar hyn.

Du kan till exempel förbereda sådana masker.

För torr hud

Blanda havregryn i förhållandet 1:1 med någon naturlig näringsingrediens. Till exempel gräddfil, keso, äggula, olivolja, majonnäs (naturlig eller hemgjord!), grädde, naturlig fruktpuré. Applicera blandningen i ett tjockt lager och skölj med varmt vatten efter 20 minuter.

För fet hud

När det gäller applicerings- och beredningsmetoden är processen likartad, men du måste välja bland följande ingredienser: gräddfil med låg fetth alt,äggvita, svart brödsmula, kefir, kosmetisk lera (naturligtvis med tillsats av en annan flytande ingrediens).

Havregryn kan också med framgång användas som en komponent i hemgjorda kropps- och ansiktsskrubbar, samt hårmasker.

Därmed är havregryn en annan välsmakande och hälsosam produkt som har tjänat mänskligheten i många århundraden och som inte bör glömmas bort.