Gröna ärtor är en utmärkt ingrediens för för- och andrarätter, såväl som sallader

Gröna ärtor är en utmärkt ingrediens för för- och andrarätter, såväl som sallader
Gröna ärtor är en utmärkt ingrediens för för- och andrarätter, såväl som sallader
Anonim

Gröna ärtor används i olika menyer. Den passar bra till ost, alla grönsaker, kött, pasta och örter. Därför kan gröna ärtor läggas till de första, andra rätterna, det är bra för att göra många sallader. Här är några fantastiska recept.

Bacon- och grönärtssallad

grön ärtsallad
grön ärtsallad

För att förbereda rätten behöver du följande ingredienser: tio stora ärtskidor, tre långa strimlor rökt bacon, en halv lök, femtio gram ost. För att dekorera salladen behöver du en bit kokt morot.

Skala de gröna ärterna från skalet, häll på kokande vatten i tre minuter och rinna av vattnet. Skär och stek bacon. Finhacka lök och ost. Blanda alla ingredienser med majonnäs, lägg på en tallrik med en bild. Riv morötterna grovt och dekorera formen ovanpå. Servera omedelbart.

Festlig sallad

grön ärta
grön ärta

För beredningen behöver du: en burk gröna ärtor, hundra gram pekingsallad, lök, tre små tomater,fem skivor bacon, femtio gram ost, ett glas majonnäs.

Sallad måste läggas i en vacker genomskinlig salladsskål. Smörj in botten med lite majonnäs. Lägg grön sallad riven för hand ovanpå, häll sedan gröna ärtor, lägg riven ost och tomattärningar. Stek baconskivorna och skär i små bitar. Bred ut dem på ytan och bred ut med majonnäs ovanpå. Kyl i två timmar.

Het "Vegetarian"

Konserverade gröna ärtor
Konserverade gröna ärtor

Du behöver följande ingredienser: konserverade gröna ärtor (burk), vegetabilisk olja, tvåhundra gram färska champinjoner, en kvist persilja för dekoration och s alt.

Häll lite fett i en djup kastrull och värm upp den. Svamp skär i stora skivor och lägg dem i en kastrull, s alta och koka i fem minuter. Överför innehållet i burken tillsammans med vätskan till kastrullen, stäng locket och låt de gröna ärtorna sjuda i högst sju minuter. Överför sedan det till svampen och blanda. Servera omedelbart varm, garnerad med persilja.

Soppa "Sur"

Grön ärta
Grön ärta

För att förbereda rätten behöver du: gröna ärtor (en burk), tvåhundra gram kalvkött, fem stora potatisar, tre morötter och en lök. Häll tre liter vatten i en kastrull och lägg stora tärningar av kött i den. När vattnet kokar, sänk värmen, stäng locket och koka i cirka en timme. Tillsätt sedan grovhackad potatis, lök och morotscirklar i buljongen. Koka på låg värme i cafyrtio minuter, tillsätt sedan ärtor och lite s alt. Soppan ska vara mycket tjock och fyllig.

Varm sallad (gröna ärtor behöver i baljor)

varm sallad
varm sallad

200 gram färgglad pasta koka "al dente" i s altat vatten, rinna av vätskan och tillsätt lite olivolja. Stek rivna små morötter, paprikasugrör och ett glas ärtskidor i en djup kastrull. S alta grönsaker och tillsätt pasta till dem. Släng salladen med rödlökskivor. Servera omedelbart, varm.

God aptit!

Rekommenderad: