2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Nötlever i gräddfil, tillagad på spishällen, är idealisk för tillbehör som potatismos, pasta eller spagetti. Det är också värt att notera att denna mångsidiga rätt är extremt snabb och enkel att göra.
Hur man lagar nötlever med gräddfil
Nödvändiga ingredienser:
- bordss alt - en ofullständig liten sked;
- färsk nötlever - 1 kg;
- små glödlampor - 2-3 stycken;
- tjock gräddfil 30 % - 250 g;
- medium morot - 2 st.;
- svartpeppar - valfritt;
- färsk mjölk - 1 glas;
- greens - ett litet gäng;
- vegetabilisk olja - 50 ml.
Köttbearbetningsprocess
Sådana slaktbiprodukter kan tillagas på alla möjliga sätt, det finns en mängd olika recept. Nötlever, gräddfil och resten av ingredienserna ovan gör gulasch mycket mör, saftig och smakrik. Före direkt värmebehandling rekommenderas det att tvätta köttprodukten noggrant, rengöra den noggrant från gallgångarna, hacka medelstora och sedan i en och en halv timmeblötlägg i färsk mjölk. En sådan procedur kommer att göra slaktbiprodukterna mjukare och även beröva den all befintlig bitterhet.
process för grönsaksbearbetning
Nötlever i gräddfil innehåller inte bara kött och mejeriprodukter utan även grönsaker som morötter och lök. De ska tvättas väl, rengöras och sedan hackas i medelstora kuber. Sådana produkter kommer att ge hela rätten en speciell arom och smak.
Fryseringsingredienser
För att göra nötlevern i gräddfil speciell, rekommenderas att steka slaktbiprodukterna i vegetabilisk olja i förväg. För att göra detta, ta en kastrull, lägg levern där, s alt och peppar. När den har ändrat färg och blivit täckt av en gyllene skorpa måste du lägga till färska morötter och lök till den.
Gryningsingredienser
När både grönsaker och oxlever blivit mjuka (efter ungefär en halvtimme), häll 1 glas vanligt dricksvatten i dem. När det kokar, täck kastrullen med ett lock och sjud sedan rätten på låg värme i ytterligare 5-8 minuter. Under denna tid kommer buljongen att absorbera smakerna från all friterad mat, vilket gör gulaschen mer utsökt.
Det sista steget i matlagning
Efter att gulaschen äntligen är tillagad bör tjock 30 % gräddfil läggas på den, samt ett gäng hackade färska örter. De kommer att ge rätten en speciell smak och arom. Vidare rekommenderas det att hålla levern i brand i 5 minuter under ett stängt lock,och ta sedan omedelbart bort från spisen. Om gulaschen visade sig vara för flytande kan du tillsätta lite vetemjöl (1-2 små skedar) och även värma lite tills den tjocknar.
Rätt servering
Nötlever i gräddfil serveras till middag endast varm, med eller utan en rejäl och smakrik tillbehör. Det rekommenderas även att servera tomatsås och färskt vetebröd till rätten. Det är värt att notera att en sådan lunch är idealisk för dem som lider av järnbrist i kroppen. När allt kommer omkring, som ni vet, innehåller nötlever detta viktiga element i stora mängder.
Rekommenderad:
Vad ska man servera ris till: alternativ för rätter där ris serveras som tillbehör
Ris dök upp i Ryssland för bara trehundra år sedan. Och än så länge kokas det tyvärr främst gröt av den. Även i spannmåls hemland, i Asien, är recept med ris mycket populära. Sallader, soppor, varma huvudrätter och till och med desserter är gjorda av denna spannmål. I Ryssland tillagas ris som tillbehör. Vad ska man servera sådan gröt med? Vilken mat passar bäst med spannmål? Denna fråga kommer att bli föremål för vår artikel
Hur man kokar ris till tillbehör: ett recept med en beskrivning, matlagningsfunktioner
Ris är en basrätt i varje hemmafrus arsenal. Förmågan att laga det spelar en viktig roll, eftersom många gör det ofta fel. Du måste veta hur man lagar ris för en sidrätt, eftersom denna färdighet kan komma till nytta vid det mest oväntade ögonblicket
Hur man lagar bruna linser till tillbehör: ett recept med ett foto, matlagningstips
Hur man lagar bruna linser till tillbehör. Vilken mat passar bra med linser? Hur lång tid tar det att laga mat. Hur man lagar denna spannmål i en långsam spis. Vilka är funktionerna i att laga linser som en dieträtt
Fördelarna med gräddfil för män. Recept med gräddfil. Energivärde och sammansättning av gräddfil
Gräddfil anses vara en populär mejeriprodukt i Ryssland. Den är skapad av grädde, varefter den utsätts för mjölksyrajäsning. Produkten har många värdefulla egenskaper, den har en behaglig smak. Det används i matlagning, kosmetologi, folkmedicin. Fördelarna med gräddfil för män beskrivs i artikeln
Nötlever i gräddfil: matlagning, tillagningsprocedur
Idag ska vi titta på en så aptitretande rätt som oxlever i gräddfil. Tack vare en mängd olika recept kan du laga en sådan delikatess med svamp, grönsaker, lök, vitlök och ost. Allt beror på dina önskemål och smakpreferenser
