2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Idag ska vi titta på en så aptitretande rätt som oxlever i gräddfil. Tack vare en mängd olika recept kan du laga en sådan delikatess med svamp, grönsaker, lök, vitlök och ost. Allt beror på dina önskemål och smakpreferenser.
Nötlever har ett antal användbara egenskaper och mättar vår kropp med vitaminer, mineraler och viktiga ämnen för att de inre organen ska fungera smidigt. Dessutom bekämpar en sådan produkt effektivt förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar och minskar avsevärt risken för hjärtinfarkt. Äldre och små barn rekommenderas dock inte att regelbundet konsumera denna maträtt.
Nötlever med lök och gräddfil
Obligatoriska produkter:
- vetemjöl - 35 g;
- nötlever - 450 g;
- gräddfil 20 % - 150 g;
- lök - 1 st.;
- morot - 1 st.;
- s alt;
- paprika;
- krydda för kött;
- vegetabilisk olja för stekning.
Bräserad lever passar utmärkt med potatismos, kokt ris och pasta.
Stegmatlagning
Steg att ta:
- Ta bort skalet från löken och skär den i tunna halvringar.
- Skala och skär morötterna i små strimlor.
- Stek lök och morötter i solrosolja tills de är gyllenbruna.
- Rengör levern från filmen, skölj under kallt vatten och dela i portioner.
- Doppa var och en i vetemjöl och häll i en stekpanna med grönsaker.
- Stek levern tills den blir aptitretande och krispig och tillsätt sedan gräddfil och kryddor med s alt.
- Täck pannan med ett lock och låt sjuda i bokstavligen tio minuter.
Innan servering ska stekt oxlever med lök och gräddfil garneras med en kvist basilika eller persilja. Som dressing kan du lägga till tomat- eller vitlökssås.
Hur lagar man nötlever med gräddfil och svamp?
Ingredienser:
- svamp - 250 g;
- nötlever - 450 g;
- halva av en lök;
- s alt;
- oregano;
- grädde eller gräddfil - 150 g;
- ett gäng salladslök.
Nu ska vi använda ugnen och ugnsformen.
Stegmatlagning
Våra nästa steg:
- Först och främst måste du rengöra levern och skära den i längsgåendebitar.
- Häll kallt vatten på levern och låt det stå så här i några minuter.
- Skär svamp i tunna tallrikar och stek i panna tills det är halvkokt.
- Töm vattnet från levern och sjud den med svamp i cirka 10 minuter.
- Smörj formen med vegetabilisk olja, lägg ner levern och svampen i den.
- Strö lök ovanpå, skär i tunna ringar, tillsätt kryddor och häll alla ingredienser med grädde eller gräddfil.
- Skicka rätten att grädda i ugnen i 15-25 minuter tills den är klar.
När oxlevern med gräddfil eller grädde är klar, överför du den till en tallrik och dekorera med finhackad salladslök.
Recept på lever med vitlök och grönsaker
Obligatoriska produkter:
- tomater - 4 st.;
- paprika - 2 st.;
- vitlök - 2-3 kryddnejlika;
- nötlever - 650 g;
- gräddfil - 250 g;
- krydda - efter smak;
- vit lök - 1 st
Denna rätt passar som tillbehör till kokt ris, hirsgröt eller bovete.
Stegmatlagning
Hur gott att laga nötlever med gräddfil? Svaret är enkelt: följ dessa anvisningar:
- Rengör först levern och skär den i portioner.
- Klipp av stjälken från paprikan, ta bort kärnan och fröna och skär den sedan i tunna strimlor.
- Håll tomaterna i kokande vatten i ett par minuter och ta bort skalet.
- Skär stora tomatertärningar ca 1 cm tjocka och stek i panna med lökringar.
- Tillsätt paprika, s alt och kryddor, blanda och lägg ut bitar av levern.
- Stek ingredienserna i tio minuter och häll rätten med gräddfil.
- Sjuda under lock i cirka 15 minuter, tillsätt sedan hackad vitlök.
- Ta bort kastrullen från värmen och överför skålen till tallrikar.
Denna matlagningsmetod är otroligt enkel och även nybörjare kan göra det.
Hur lagar man en lever i en långsam spis?
Detta recept kräver följande ingredienser:
- nötlever - 950 g;
- majsmjöl - 3 msk. l.;
- s alt;
- peppar;
- gräddfil - 1 kopp;
- vatten - 1 kopp;
- vegetabilisk olja - 50 g;
- halva av en lök.
Fördelen med detta recept är att du inte behöver kontrollera stuvningsprocessen. Det är bara nödvändigt att förbereda produkterna och ladda dem i multikokaren.
Matlagningsmetod
Tillagning av nötlever i gräddfil i en långsam spis:
- Häll varmt vatten över levern och skär den i stora bitar.
- Hacka löken och blanda den med levern.
- Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja. Du kan använda oliv eller solros. Stek sedan löken och levern i "friteringsläge".
- Efter 15 minuter, tillsätt mjöl, vatten, gräddfil och kryddor.
- Stäng locket och välj funktionen "Släckning" påen timme.
Efter att tekniken har slutat fungera, ta försiktigt ut skålen och överför den färdiga rätten till tallrikarna. Garnera med citronklyftor, hackad vitlök eller färska örter.
Nötlever med lök i krukor
Obligatoriska produkter:
- nötlever - 1 kg;
- lila lök - 1 st.;
- s alt;
- malen svartpeppar;
- solrosolja;
- gräddfil 20 % - 125 g;
- processerad ost - 200 g;
- pålägg eller margarin - 50 g.
Kokt oxlever i gräddfil i grytor är vansinnigt mör och mjuk, har en behaglig mjölkaktig smak och arom.
Matlagningsmetod
Här är vad du behöver göra för att få en välsmakande och saftig rätt:
- Ta bort filmen från levern, rengör den från blod och tvätta den i varmt vatten.
- Skär levern i små bitar som inte är mer än 1 cm tjocka.
- Pilla löken och skär i halva ringar.
- Hämta stekpannan, häll lite solrosolja och stek löken tills den är gyllenbrun.
- Tillsätt sedan bitar av oxlever och låt sjuda ingredienserna i cirka 15 minuter.
- Smörj krukorna med pålägg, häll lever och lök i dem.
- S alta och peppra vår maträtt.
- Häll alla produkter med gräddfil och, om så önskas, tillsätt torkad persilja eller dill.
- Täck kastrullerna med lock, lägg på en plåt och skicka till en förvärmdugn i 35-45 minuter.
- Så fort oxlevern i gräddfil är klar tar du ut bakplåten och strö över rätten med riven smält ost.
- Grädda i några minuter till och ta ut kastrullerna från ugnen.
En sådan enkel men samtidigt läcker kötträtt kan serveras på festbordet. Inför de kommande helgdagarna, som nyår och jul, är det här receptet särskilt relevant.
Nötlever i gräddfil passar bra till bakad potatis, kokt ris eller spagetti med kryddig sås. När det gäller ytterligare tillbehör kan du förbereda en lätt grönsakssallad klädd med olivolja och en skvätt vin eller äppelcidervinäger. Det rekommenderas att dekorera en sådan maträtt med färska örter och citron, skuren i tunna skivor.
Rekommenderad:
Spaghetti med svampsås: matlagning, tillagningsprocedur
Spaghettins historia går tillbaka över 500 år. Italien anses vara födelseplatsen för denna maträtt. Invånarna på halvön är så förtjusta i spagetti att de har kommit på tusentals recept och kombinationer med såser av olika smaker. Italienare gör spagetti i olika tjocklekar, längder och färger, det finns till och med söt spagetti, de serveras som efterrätt. Italienare äter sin pasta till frukost, lunch och middag, de oroar sig absolut inte för figuren
Fördelarna med gräddfil för män. Recept med gräddfil. Energivärde och sammansättning av gräddfil
Gräddfil anses vara en populär mejeriprodukt i Ryssland. Den är skapad av grädde, varefter den utsätts för mjölksyrajäsning. Produkten har många värdefulla egenskaper, den har en behaglig smak. Det används i matlagning, kosmetologi, folkmedicin. Fördelarna med gräddfil för män beskrivs i artikeln
Soppa med ärtor och rökt revbensspjäll: recept, matlagning, tillagningsprocedur
Doften av ärtsoppa med revben är omöjlig att förväxla med någon annan. Men för att du ska få den perfekta rätten måste du kunna välja de bästa råvarorna och känna till ett beprövat recept. All denna information finns i artikeln
Hur man lagar läcker nötlever med gräddfil: recept med foto
Nötlever är en hälsosam produkt som rekommenderas att ingå i kosten med jämna mellanrum. Men alla äter det inte. Vissa gillar inte smaken, andra anser att den är gummiaktig, andra vet inte hur man lagar utsökt. Nötlever med gräddfil är mör, mjuk och smakrik. Det är inte den lättaste produkten att göra, men det är värt att lära sig
Nötlever i gräddfil - läcker gulasch till alla tillbehör
Nötlever i gräddfil, tillagad på spishällen, är idealisk för tillbehör som potatismos, pasta eller spagetti. Det är också värt att notera att denna mångsidiga rätt är extremt snabb och enkel att göra
