Omelett med lök: matlagningsfunktioner, recept och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Denna goding kan vara en fantastisk rejäl morgonfrukost på helger och vardagar när tiden börjar rinna ut eller du inte riktigt vill busa med matlagning. Många människor kallar en omelett med lök för en ganska välsmakande maträtt (om den tillagas på ett speciellt sätt). Experter är övertygade om dess fördelar för kroppen. Det är känt att lök är en av de mest effektiva naturliga antibiotika som stimulerar matsmältningsprocessen i kroppen, skyddar mot infektioner, renar blodet och sänker blodtrycket. Därför rekommenderar dietister att inte försumma denna grönsak. Hur lagar man en omelett med lök? I artikeln föreslår vi att du bekantar dig med de bästa recepten för rätten: i ugnen, i pannan och i långsamkokaren.

Omelett med lök i en stekpanna

Enligt recensioner visar sig den här rätten vara väldigt mör, utan den skarpa smaken av lök och någon obehaglig stickande lukt som är karakteristisk för denna grönsak. Att laga en omelett med lök är relevant på vintern eller våren, när kroppen är särskilt i behovi vitamin C.

Hur lagar man mat? Grundprinciper

För att göra en omelett kan du använda både lök och salladslök, salladslök eller purjolök. Älskarinnor rekommenderar att inte skona denna grönsak. Man tror att ju mer lök som läggs i skålen, desto godare blir det. Hur gör man en omelett med lök?

Först och främst rengörs grönsaken, tvättas och skärs i halva ringar eller tunna fjädrar. Sedan, i uppvärmd vegetabilisk olja, bör den stekas tills en gyllene nyans visas. Det rekommenderas inte att steka salladslök: lägg dem i en panna och låt puttra i flera minuter tills de blir mjuka.

Förbered omelettblandningen under tiden. För att göra detta kombineras ägg och mjölk i en djup skål, s altas, kryddas med kryddor och skakas tills en homogen blandning erhålls. Häll den stekta löken med blandningen och koka i tio minuter.

Du kan diversifiera rätten genom att lägga till ost, korv, grönsaker, etc. Du kan tillaga en omelett inte bara i en panna utan också i en långsam spis, såväl som i ugnen.

Recept för lökomelett

Använd de mest prisvärda produkterna. Bland dem:

• sex kycklingägg;
• 50 ml olivolja;
• 150 ml mjölk;
• 3 kvistar koriander;
• 4 lök;
• peppar (blandning);
• s alt (hav).

Beskrivning av tillagningsmetod

En omelett med lök i panna tillagas enligt receptet så här:

1. Lökarna skalas, tvättas och hackashalva ringar eller tunna fjädrar.
2. Kylda ägg vispas med en visp tills ett lätt skum uppstår. Äggblandningen s altas och kryddas med en blandning av paprika, mjölk tillsätts och vispa igen tills den är slät.
3. Olivolja värms upp i en stekpanna. Lägg löken i den och stek under konstant omrörning tills en gyllene nyans visas. Lök s altas och kryddas med kryddor. Det är viktigt att se till att grönsaken inte bränns, annars blir omeletten bortskämd.
4. Rör om rätten igen och häll försiktigt den stekta löken med omelettblandningen. Täck över och koka i ytterligare fyra minuter.
5. Ta sedan av locket, strö omeletten med finhackad koriander och stäng av elden. Godsaken kan överföras till en tallrik, skäras i bitar och serveras med gräddfil eller ketchup.

"Dubbelsidig" ost och lökomelett

Använd produkter som finns i alla kylskåp. Inkluderar:

• olivolja - 30 ml;
• 3 kycklingägg;
• pepparmix;
• två lökar;
• s alt;
• mjölk - 150 ml;
• ost - 100 gram.

Hur lagar man mat?

När de lagar mat fungerar de så här:

1. Skala och finhacka löken.
2. Häll olivolja i en het stekpanna, bred ut den hackade löken och stek tills den fått färg.
3. Äggen vispas med en gaffel, kombineras med mjölk och olivolja, s altas och blandas.
4. Häll sedan försiktigt blandningen över löken, efter att ha tillsatt mer i pannanlite smör.
5. Efter att fatet har "greppat" något, bör du flytta på kanten med en spatel och vänta tills det resulterande tomrummet är fyllt med ett vätskeskikt. Håll sedan i handtaget, lyft kastrullen och luta den försiktigt i olika riktningar så att omeletten rör sig fritt längs botten.
6. Efter 2-3 minuter vänds produkten, strö över riven ost, peppar och tillagas i ytterligare 2-3 minuter.

Tomat- och lökrecept

Vi föreslår att du bekantar dig med receptet på en omelett med tomat och lök. Enligt recensioner har godbiten en ovanligt aptitretande arom, ljus smak och saftighet. Att laga en omelett med lök och tomater i en panna är inte alls svårt.

Ingredienser

Produkter för matlagning finns alltid till hands. Använd:

• två ägg;
• 120 gram lök;
• 200 gram tomater;
• en matsked olivolja;
• 1 gram s alt.

Matlagning

De fungerar så här:

1. Löken skalas, skärs i halva ringar, läggs i en kastrull med väl uppvärmd olja och stuvas på låg värme.
2. Tomater kan skalas (men krävs inte). Sedan skärs de på mitten och skärs i tunnare tallrikar. Tomater läggs till löken och fräs tills den är halvkokt (i 1-2 minuter).
3. Under tiden bryts äggen i en skål, s altas och vispas sedan med en gaffel eller visp. I det här fallet bör proteinet blandas väl med äggulan och bilda en homogen massa. Därefter hälls uppvispade ägg i grönsaker.

Koka en omelett på låg värme i 5-7 minuter.

Fat med korv och lök

För att göra en omelett med lök och korv behöver du inte springa runt i butikerna och leta efter ingredienser. Använd:

• 250 gram korv;
• 3 ägg;
• en tomat;
• en lök;
• s alt;
• vegetabilisk olja.

Matlagning

Lock så här:

1. Korv (inte för fet) skuren i tärningar.
2. Lök hackas i halva ringar, steks lätt och korv tillsätts. Skär tomaterna i små bitar och lägg i korven.
3. Äggen vispas, s altas och hälls i pannan.

Läcker maträtt kommer att vara klar om tre minuter.

Att laga en maträtt med svamp och lök

Ratens komponenter finns alltid till hands för alla hemmafruar. Du behöver:

• 4 ägg;
• s alt;
• 50 ml grädde;
• 50 gram ost;
• 2 glödlampor;
• malen svartpeppar, torra doftande örter - efter smak;
• persilja (flera grenar);
• läsk (mat);
• 10 champignoner;
• smör (lite).

Matlagningsprocess

Lock så här:

1. Lökarna (skalade) tvättas och hackas i halva ringar eller tunna fjädrar.
2. Lös upp lite smör i en stekpanna och fräs löken i den tills den är mjuk.
3. Äggen slås försiktigt ner i en skål,tillsätt grädde, persilja (hackad) och ost (finriven). S alta, peppra och tillsätt bakpulver (på spetsen av en kniv). Vilket ska ge omeletten prakt. Blandningen skakas med en gaffel för att göra den homogen.
4. Svamp rengörs, torkas av med en servett (våt) och skärs i tunna tallrikar. Lägg till löken och fräs under regelbunden omrörning tills all vätska har avdunstat.
5. Jämna ut svampen med lök längs med botten av kastrullen och lägg i blandningen där - så att den fyller grönsakerna. Minska lågan och stek omeletten på medelhög värme utan att täcka pannan med lock.

Omelett med morötter, lök och paprika

Ingredienserna är enkla. Använd:

• en lök;
• mjölk 50 ml;
• en morot;
• paprika (en kapsel);
• 3 ägg;
• s alt och kryddor efter smak.

Hur förbereder man rätten?

Lock så här:

1. Löken hackas i små ringar och steks i olivolja tills den är genomskinlig.
2. Morötter skalas, skärs i stora chips, läggs i löken och kokas i cirka 5 minuter under regelbunden omrörning.
3. Bulgarisk peppar är befriad från frön och stjälk. Skär i tunna strimlor, lägg i grönsakerna och stek allt tillsammans i ytterligare 2-3 minuter.
4. Ägg vispas med kryddor och mjölk. Häll grönsakerna med den resulterande omelettblandningen och strö färska örter ovanpå.

Tillagning i ugn: omelett med korv och lök

Denna maträttlika lätta att förbereda som de tidigare. Inkluderar:

• 5 kycklingägg;
• efter smak - nymalen peppar, örter;
• 150 gram korv;
• färska tomater - 5 stycken;
• havss alt;
• 1 lök;
• vegetabilisk olja;
• 30 gram mjöl.

Matlagning (steg för steg)

Du måste agera så här:

1. Skala, tvätta och hacka löken i små bitar.
2. Befria korvarna från filmen och skär i cirklar.
3. Värm pannan med olja. Tillsätt lök (hackad) till den och stek tills den är genomskinlig. Lägg till korvar och stek i cirka fem minuter till.
4. Tvätta tomater, torka av och skär i små tärningar.
5. I en djup skål blanda mjölk, ägg och mjöl. Vispa ihop allt tills det är slätt. S alta, krydda med kryddor och blanda.
6. Nästa, överför den resulterande blandningen till en ugnsform, toppa med tomater, stekt lök och korv.

Omeletten gräddas i 200 grader i 25 minuter. Sedan kyls den, skärs i portioner och serveras med färskt bröd eller lavash.

Recept på ostomelett med oliver och purjolök

Ingredienserna som används för att tillaga den här rätten är tillgängliga när som helst. Ingredienser:

• smör - 50 ml;
• 4 ägg;
• purjolök - en stjälk;
• oliver - några stycken;
• ost - 50 g

Matlagningsfunktioner

Du måste agera så här:

1. Skölj purjolöken, skär i ringar och stek i smör tills den är genomskinlig.
2. Visp sedan äggen i en djup skål ordentligt med en visp. S alta, tillsätt hackade örter och blanda.
3. Häll vidare löken med den resulterande blandningen och koka sedan omeletten i cirka 5 minuter till.
4. Sedan skärs osten i skivor. Oliverna krossas till tunna ringar. Bred ut oliver och ost över hela ytan av fatet och låt den in i ugnen i 10 minuter.
5. När den erforderliga tiden har förflutit tas den färdiga godsaken ut, skärs i portioner och serveras med sås eller ketchup.

Att laga en omelett i en långsam spis: ett recept med salladslök

Denna rätt beskrivs av många som läcker, enkel och snabb. Den kan förberedas på helgen, vilket sparar en halvtimme extra för att njuta av en mjuk säng. Använd:

• två kycklingägg;
• 10 ml vegetabilisk olja;
• 100 ml mjölk;
• två gram s alt;
• 20 gram salladslök.

Hur gör man en omelett?

Ägg bryts i en skål, tillsätt mjölk, s alt, vispa väl. Hacka sedan löken och tillsätt den i den vispade äggblandningen. Väggarna i skålen på den använda enheten smörjs med olja och blandningen hälls i den. Välj läget "bakning", tillagningstiden för omeletten är cirka 25 minuter.

Sallad med äggröra

Och om du lagar en sallad med äggröra och lök? Enligt recensioner kan denna maträtt vinna familjemedlemmars kärlek tack vare dess kryddiga ochsamtidigt mycket delikat smak. Kycklingsallad med äggröra och lök (inlagd) kan lagas både till en festlig fest och till vardagsmaten. Tillagningsprocessen tar cirka två timmar.

Inkluderat

För att förbereda 6 portioner sallad behöver du en viss lista med produkter. Som en del av den framtida rätten:

• två kycklinglår;
• fyra lökar;
• två kycklingägg;
• en matsked potatisstärkelse;
• 50 ml mjölk;
• 300 ml vatten;
• nio matskedar vinäger (9 %);
• en och en halv matsked socker;
• två matskedar s alt;
• 200 gram majonnäs;
• efter smak mald svartpeppar, smör och senapspulver.

Matlagningssteg

När du skapar en sallad, gör du så här:

1. Förbered först benen - tvätta, skär bort huden och överflödigt fett. Benen läggs i kokande s altat vatten, kokas i ca 40 minuter.
2. Surla under tiden löken, skär i tunna halvringar.
3. Marinaden tillagas enligt följande: socker (1,5 matsked), s alt (0,5 matskedar), vinäger tillsätts i kokande vatten. Häll löken på ett sådant sätt att den är helt täckt med marinad. Tål i 15 minuter. Luta sedan tillbaka i ett durkslag för att glasa vätskan.
4. Visp sedan äggen med en visp, tillsätt mjölk, s alt, stärkelse, peppar, senap. För att undvika för hög fetth alt i omeletten rekommenderar hemmafruar att steka den i en stekpanna smord med en liten mängd smör.
5. Blanda medskedar hälls i en het stekpanna i ett tunt lager och steks på låg värme på båda sidor.
6. De avkylda benen ska inte skäras, utan rivas till tunna fibrer.
7. Närnäst skärs den färdiga omeletten i tre lika stora delar och skärs sedan i remsor 1-1,5 cm breda.

Sedan blandas alla ingredienser, kryddas med majonnäs, peppar efter smak, blandas sedan väl och serveras. God aptit!