2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
För de flesta hemmafruar är stekt lök bara en mellanled i tillagningen av ett antal rätter. Under tiden är grönsaken förolämpad oförtjänt: mycket välsmakande oberoende delikatesser erhålls från den. De som inte tror på detta, låt dem komma ihåg hushållets framgångsrika försök att stjäla en nästan färdig stekning från pannan. Eller löken "flyger bort" från tallriken, stekt tillsammans med fisken - huvudrätten är fortfarande kvar, och dess tillbehör har redan ätits. Så försumma inte folkvisdom. Unna familjen med ovanliga tillbehör och fina tillsatser.
Fantastiskt tillbehör
Mycket god och otroligt aptitretande stekt lök rullad i mjöl. Den förbereder sig snabbt och enkelt. Viss fingerfärdighet krävs bara för att separera huvudena till vackra kronblad. För att göra detta skärs toppen av den skalade löken. Och hon är själv skuren med en vass kniv nästan till botten. Men det skiljer sig inte helt åt. Sådana snitt måste göras 4-6, beroende på glödlampans storlek. Utgången ska vara en sorts blomma. Arbetsstycket är utvikt och uppdelat på ett sådant sätt att du har enskilda segment i dina händer. De kastar sig i kallt vatten i några minuter -detta kommer att eliminera överflödig bitterhet.
Ägg vispas lite i en skål. Mjöl hälls i en annan skål. Löken doppas först i ägget. Rullade sedan i mjöl och skickades omedelbart till en djup stekpanna. Det ska vara mycket olja i, som till pommes. Portionen steks till en jämn lätt "tan". Detta tar cirka sju minuter. Sedan dras den ut med en hålslev, strös över dina favoritkryddor och lämnas på en pappershandduk för att absorbera överflödigt fett. Passar perfekt med fisk och allt kött och äts snabbare än tillagat!
Krispy stekt lök: ett intressant snacksrecept
En mycket intressant tillbehör smakmässigt, perfekt till vilken rätt som helst. Även bara med kokt potatis verkar det vara ett mästerverk, som sparar mycket på fastedagar. Löken skärs i cirklar en halv centimeter tjocka, demonteras i ringar och lämnas i s altat vatten i en halvtimme. Därefter lutas arbetsstycket tillbaka i ett durkslag. Sprinkling görs medan vattnet rinner ut.
För henne blandas en halv kopp mjöl med tre fulla skedar strösocker, s alt, gurkmeja, peppar och suneli-humle (välj förhållandet själv). I vegetabilisk olja, i små omgångar, steks löken till önskad grad av "garvning". Och lagt ut på servetter för att eliminera fett. Sådan stekt lök är bra inte bara som en "följeslagare" till kött med fisk eller en oberoende maträtt, utan också som förrätt för öl. Såvida du inte behöver lägga mer kryddor.
Doftande maträtt
Kan också vara ett värdigt ackompanjemang,och kan framgångsrikt vara ett substitut för huvudrätten. Löken skärs i stora skivor. En blandning av smör och solrosolja värms upp bra i en stekpanna. När det börjar skvätta lite, läggs löken i behållaren och steks med försiktig vändning (för att inte smula sönder och behålla ett presentabelt utseende) från 5 till 10 minuter. Tiden beror direkt på önskad grad av stekning.
När önskat tillstånd nästan är nått, strös grönsaken generöst med rosmarin och basilika. Om örterna är färska, omedelbart efter blandning, tas kastrullen från värmen. När de är torkade får de stå på spisen en stund. Efter att ha överförts till ett fat, strös den stekta löken med balsamvinäger och serveras omedelbart.
Löksås
Det finns många sätt att laga och äta stekt lök. Ett recept med gräddfil, till exempel, gör det möjligt att tillaga en underbar sås till svamp, alla typer av kött, fisk och fågel. Men om du tillsätter mindre gräddfil och hackar mer grönsaker (för att göra såsen tjockare), kommer stekt lök att fungera som en utmärkt tillbehör.
Löken skärs i medelstora tärningar och steks i olja tills den är gyllenbrun. I en djup skål kombineras ett glas gräddfil, ett hackat gäng gröna (för första gången kan du ta persilja med dill och sedan experimentera med andra örter - basilika, koriander, etc.) och pressad vitlök. Rostning hälls med denna blandning. Du kan släcka den lite mer, du kan genast ta bort den från brännaren - som du vill. Älskar tjocka såser? Tillsätt sedan en sked mjöl blandat i ett glas vatten. Och håll fatet på elden ett parminuter under konstant omrörning.
Läcker frukost
Äggröra som morgonmåltid är samma tradition som smörgåsar till te eller kaffe. Men det finns fler intressanta alternativ. Till exempel, stekt lök med ett ägg kommer säkert att tilltala alla. Trots flerkomponentsammansättningen tillagas rätten snabbt. Så det är fullt möjligt att avsätta några minuter för det innan jobbet.
Till att börja med kokas fyra ägg, kyls, skalas och gnidas. Parallellt torkas brödskivor i ugnen till en lätt crunch. En stor lök finhackas och steks tills en jämn rodnad. Smältost gnuggar som ägg. Alla preparat, förutom bröd, blandas, s altas och kryddas med majonnäs med pressad vitlök. Denna massa breds på torkade kex - och du kan äta frukost med aptit!
Rekommenderad:
Vilka ägg är bäst? C1 eller C0? Typer av ägg och deras klassificering
Ägg är förmodligen en av de mest mångsidiga livsmedel som människan känner till. De kan tillagas och kryddas på hundratals olika sätt. För att avgöra vilka ägg som är bättre, C1 eller C0, är det värt att förstå vad äggkategorier är och hur de tilldelas
Aptitretande mellanmål: riven ost med ägg, majonnäs, vitlök
Hård ost är en mycket god och hälsosam produkt. Den passar bra till nästan alla ingredienser, så många olika rätter tillagas av den. Det finns i soppor, sallader, kassler och pajer. Efter att ha läst dagens artikel kommer du att få reda på vilka snacks som kan göras baserat på riven ost
Fisk med morötter och lök i ugnen: recept. Hur bakar man fisk med morötter och lök i ugnen?
Fisk med morötter och lök i ugnen. Vad kan vara godare? Denna maträtt kan serveras vid bordet med en sidorätt med potatis eller grönsaker, eller så kan den konsumeras som en oberoende maträtt. I den här artikeln har vi samlat de mest intressanta recepten för att laga denna maträtt
Pajer med lök och ägg: recept med foton
Ganska ofta finns det situationer när du behöver laga en utsökt och snabb lunch. Vissa människor kommer ur sådana situationer med sallader, andra - genom att förbereda olika smörgåsar. Ett av de bästa alternativen är olika pajer. Med lök och ägg, kål, kött eller andra fyllningar - alla dessa pajer är mycket välsmakande och kommer säkert att glädja både hushåll och gäster
Inläggning av lök till sallad: läckra marinadrecept. Sallader med picklad lök
De allra flesta olika och alla sorters sallader kräver picklad lök. Med det blir smaken av rätter mer raffinerad, och den skarpa lukten av en grönsak slår inte gästerna i näsan från tröskeln. Men hur brukar vi sylta lök till sallad? Häll bara i vinägern och låt stå medan vi skär de övriga ingredienserna! Ur synvinkel bra matlagning är detta analfabeter, vardagligt och helt enkelt kriminellt! På grund av den generösa användningen av vinäger, förstörs den mer delikata smaken av andra salladsingredienser
