2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Ägg är förmodligen en av de mest mångsidiga livsmedel som människan känner till. De kan tillagas och kryddas på hundratals olika sätt. För att avgöra vilka ägg som är bättre, C1 eller C0, är det värt att förstå vad äggkategorier är och hur de tilldelas.
Visningar
Enligt GOST är ägg kost och mat. Skillnaden ligger i typerna av lagringsperioder.
Dietägg är ägg märkta med D på skalet. En sådan produkt lagras i högst 7 dagar efter att den lagts av kycklingen.
Bord kan förvaras i 25 dagar i rumstemperatur och 90 dagar i kylskåp, märkta med bokstaven C.
Kategorier
För att förstå skillnaden mellan C1- och C2-ägg är det värt att förstå vilken typ av klassificering det är.
Allt beror på produktens vikt. Så om du undrar vilken kategori av ägg som är bättre: C1 eller C0, kassera den. Kategorier tilldelas inte efter kvalitet, så uppdelningen i första och andra klass är olämplig här.
Det är bättre att ställa frågan annorlunda: vaddet är mer lönsamt att köpa ägg: C0, C1 eller C2. För att förstå detta kan du beräkna priset per gram av produkten - dela kostnaden efter vikt. Ägg i kategori C0 vinner nästan alltid.
Vikt av ägg av olika kategorier:
- С2 - 35-45 gram;
- С1 - 55-65 gram;
- С0 - 65-75 gram;
- B (högsta kategorin) - från 75 gram.
Produktfördelar
Jämfört med de flesta andra animaliska proteinkällor har ägg det högsta innehållet av essentiella aminosyror. Man tror att proteinh alten i produkten motsvarar 30 gram kött, men ägg innehåller mycket färre kalorier. De är också en av de mest näringsrika livsmedel, rika på protein och vitaminer. De mest använda för matlagning är kyckling-, anka- och gåsägg. Kockar använder vaktel-, struts- och fasanägg för att tillaga delikatesser.
Hälsofördelarna med att äta dessa livsmedel är enorma, allt från positiva effekter på nervsystemet till effekter på det kardiovaskulära systemet. Ägg är lätta att förbereda och lättsmälta och kan konsumeras av barn och äldre
Ägg spelar en viktig roll för att koordinera och främja en korrekt funktion av hjärnan och nervsystemet som helhet. De innehåller mycket tryptofan, en essentiell aminosyra som spelar en mycket viktig roll i kroppen.
För alla som vill gå ner i vikt är ägg en av de enklaste matvarorna att äta. Forskning har visat detregelbunden konsumtion av ägg, särskilt till frukost, främjar viktminskning.
De här livsmedel har en betydande mängd fett, men detta stör inte hjärthälsa. Ägg ökar inte risken för hjärtinfarkt eftersom de har mycket låga mängder mättade fettsyror.
Ägg hjälper också till att förhindra blodpropp och minskar därmed risken för hjärtinfarkt och stroke. Proteinerna som finns i äggulan förhindrar plack och underlättar blodcirkulationen.
Möjlig skada
Så, vilka ägg är bättre, C1 eller C0, eller kanske det är bättre att inte använda dem alls?
Kycklingägg kan innehålla bakterier som är farliga för människor, till exempel salmonella. De är ofarliga för fåglar. Men väl i människokroppen börjar grodden att föröka sig snabbt, detta kan leda till salmonellos (akut tarminfektion), tarminflammation och till och med förgiftning. För att förhindra att detta händer bör skalet tvättas noggrant innan det äts, ägg bör kokas i minst 10 minuter och inte ätas råa.
Personer med diabetes bör begränsa antalet ägg de äter per dag, eftersom för mycket av dem kan orsaka hjärtinfarkt eller stroke.
Överskott av protein kan försämra njurfunktionen. Tillsammans med ägg, se till att äta katrinplommon, dadlar, russin, hallon, plommon och björnbär, spenat, broccoli och rödbetor.
Är ägg riktigt dåliga? Det är upp till dig.
Hurvälj ägg
När frågan om vilka ägg som är bättre, C1 eller C0, är stängd bör du fundera på hur du väljer denna produkt.
Färgen på äggskalet bestäms av kycklingens ras, inte kvaliteten. Det kan noteras att ägg ofta har olika nyanser av skal och inte alla ser likadana ut.
Fjädrar och spillning är en signal om att kycklingar hålls under dåliga förhållanden.
Det ska inte finnas några sprickor på skalet - farliga bakterier kan komma in i ägget genom dem.
Glöm inte att kontrollera utgångsdatumet.
Nu vet du hur du väljer ägg, vilka ägg som är bättre (C1 eller C0), deras typ.
Rekommenderad:
Vilka vitaminer innehåller bananer och vilka är deras fördelar för kroppen?
Bananer innehåller en enorm mängd kalium, vilket lindrar muskeltrötthet och gör en person energisk och glad. Vissa läkare säger att frukten mirakulöst hjälper till att bli av med rökning: den innehåller många antistressvitaminer som hjälper till att överleva en svår period
Typer av majonnäs och deras klassificering, skador och fördelar med produkten
Majonnäs är den vanligaste kalla såsen, som kryddas med en mängd olika rätter i OSS-länderna. Det är därför det är viktigt att själv förstå vad majonnäs är, hur det klassificeras, vilka fördelar det har och vilken skada det är, för endast på detta sätt kommer det att vara möjligt att välja den lämpligaste dressingen för dina favoritsallader
Till vilken tid är det frukost på McDonald's. Och vilka är deras för- och nackdelar?
Få människor förblir likgiltiga när de ser en förförisk McDonald's-reklam. Jag vill börja dagen med en utsökt frukost och frågan uppstår direkt: till vilken tid är det frukost på McDonald's?
Vilka vitaminer finns i morötter och lever och vilka är deras fördelar
Ända sedan barndomen har mammor försökt ingjuta en kärlek hos sina barn till mat som lever och morötter. Man tror att de först och främst är rika på tillväxt av vitamin A, vilket är så nödvändigt i processen för barnets utveckling. Så vilka vitaminer finns i morötter och lever?
Kolhydrater: betydelse, i vilka grupper kolhydrater delas in och deras roll i människokroppen
Kolhydrater är en av de viktigaste beståndsdelarna som behövs för att upprätthålla det optimala tillståndet i människokroppen. Dessa är huvudleverantörerna av energi, bestående av kol, väte och syre. De finns främst i växtprodukter, nämligen socker, bakverk, fullkorn och spannmål, potatis, fibrer (grönsaker, frukt)
