Pasta i ugnen med kött: recept med bilder

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Pasta i kombination med kött är en rejäl och smakrik rätt. Det är dock helt enkelt inte intressant att tillaga dem bara så. Som bara inte kommer på kockar! De använder olika såser, tillsätter kryddor och örter, bakar dessa ingredienser i ugnen. Pasta gryta recept med kött kan också innehålla en mängd olika såser, grönsaker, kryddor. Det hela ger något eget.

Bechamel-gryta

Det här alternativet kommer att tilltala många. Den har både aptitretande köttfärs och delikat sås. För att laga en läcker pastagryta med kött i ugnen måste du ta:

• 400 gram köttfärs;
• tvåhundra gram pasta;
• ungefär samma antal tomater i sin egen juice;
• 100 gram lök;
• 150 gram hård s alt ost;
• s alt och peppar efter smak;
• lite vegetabilisk olja.

För att tillaga en traditionell bechamelsås måste du använda:

• 500 ml mjölk;
• 50 gram mjöl;
• samma mängd smör;
• s alt och kryddpeppar efter smak.

Muskot och oregano kommer också att vara ett bra tillskott till grytan. Förresten, istället för tomater i sin egen juice, kan du använda färska, köttiga exemplar. Men de måste först skalas. För att göra detta sköljs frukterna med kokande vatten.

Matlagningsprocess

Förbered såsen först. För att göra detta, smält smöret i en kastrull, tillsätt sedan mjöl och rör om ordentligt så att det inte finns några klumpar i såsen. Häll mjölk i omgångar, även under omrörning, så att såsen blir homogen. Krydda med kryddor efter smak. När såsen tjocknar tar du bort den från spisen.

Lök skalas, skärs i medelstora tärningar. Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna, stek löken i cirka tre minuter tills den är genomskinlig. Tillsätt köttfärs och kryddor, rör om ordentligt och stek köttet i ytterligare sju minuter. Efter att ha introducerat tomater i sin egen juice.

Pasta är bättre att koka tills den är halvkokt. Smörj ugnsformen med olja. Lägg pasta. Häll dem med halva såsen, jämna ut med en sked. Lägg ett lager köttfärs, häll resten av såsen, jämna till ytan igen. Toppad med riven ost.

Koka grytan i cirka trettio minuter vid en temperatur på 170 grader. Ost ska smälta och bli brun.

Fylld maträtt: välsmakande och vacker

För detta pastarecept i ugnen, fyllt med kött, måste du ta följandeingredienser:

• 250 gram pasta tubuli breda - denna sort kallas cannelloni;
• 500 gram tomater;
• 250 gram hårdost;
• 600 gram nötkött;
• 30 gram smör;
• tre till fyra matskedar vegetabilisk olja;
• krydda efter smak.

Det går också bra att använda två typer av kött, nämligen fläsk och nötkött. Eftersom de rullas genom en köttkvarn eller hackas med en mixer, lägger vissa till ett lökhuvud i detta ögonblick för saftighet. Men enligt detta recept är pasta med kött i ugnen så god, mör och saftig.

Att laga läckra måltider

Börja med att förbereda köttfärs. För att göra detta kan du använda både en köttkvarn och en mixer. Olja värms upp i en stekpanna. Kryddor införs i malet kött, ett par matskedar vatten, knåda det. Skickas att steka i väl uppvärmd olja. Koka köttet under omrörning i cirka femton minuter. Efter att de svalnat för att göra det lättare att fylla pastan.

Koka cannellonerna i cirka tre minuter i kokande vatten så att de blir elastiska, men fortfarande förblir råa. Tvättad. Tomater skalas, skärs i cirklar. Ungefär en tredjedel av osten behöver rivas, resten skärs i tallrikar.

Pasta är fylld med kött. Bakformen är smord med smör, placerad i en rad av ämnen. Täck med ostskivor. Tomater läggs ut på dem, s altas. Strö över resterande riven ost. Pastan är täckt med folie.

Värm ugnen till tvåhundra grader, skickamaträtt i trettio minuter. Fem minuter före tillagning kan du öppna folien för att göra toppen mer röd. Denna pasta serveras varm.

Du kan dekorera dem med färska örter eller grönsaker.

Läcker fläskrätt

För detta pastarecept med kött i ugnen måste du ta:

• 400 gram fläsk, bättre med fett;
• 300 gram pasta;
• två lökar;
• 150ml 10 % grädde;
• 100 ml kycklingbuljong;
• 100 gram hårdost;
• krydda efter smak.

Skär först fläsket i små bitar. Hacka även löken. Stek i en panna med lite olja, först köttet, och tillsätt sedan löken. Koka ingredienserna tillsammans i cirka fem minuter. Krydda efter smak.

Pastan kokas tills den är halvkokt. Efter att de har tvättats, torkats och skickats till en ugnsform. Tillsätt fläsk med lök, blanda ingredienserna. Vidare, enligt receptet för pasta med kött i ugnen, gnids osten på ett grovt rivjärn, strö ovanpå skålen. Äggen bryts i en skål. Häll i grädde och buljong, vispa lätt med en visp. Krydda efter smak. Häll såsen över pastan, täck med folie. Grädda i cirka femton minuter i en ugn uppvärmd till 180 grader, ta sedan bort folien, koka lika mycket. Låt rätten svalna något innan servering.

Recept på pasta i ugnen med kött är ganska olika. Lite nötkött eller fläskförkrossade till köttfärs, i andra används de i bitar. Rätten är även kryddad med olika kryddor. Ofta, förutom kött, lägger de tomater, grädde, ibland kycklingbuljong. Allt detta gör att du kan få en saftig och smakrik rätt.