2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Lax (atlantisk lax) är en fisk som uppskattas i matlagning (särskilt i kosten), eftersom den är rik på alla aminosyror, spårämnen och vitaminer som är nödvändiga för människokroppen. Dessutom är denna magra lax lättsmält.
Idag ska vi titta på hur grillad lax tillagas. Många kockar hävdar att denna fisk är en så mångsidig produkt att du måste försöka för att inte kunna laga en kvalitetsrätt av den.
Så låt oss komma igång.
1. Grillad laxbiff.
Ingredienser: ett kilo norsk lax. För marinaden: en matsked socker, en halv sked svartpeppar, två koppar sojasås, två matskedar vegetabilisk olja. Till såsen: en liter vatten, ett glas socker, ett glas sojasås, en liten riven ingefärsrot, ett glas vitt vin, två matskedar stärkelse.
Fisken skärs i biffar som hälls upp med marinad och får stå i flera timmar. Atlantlaxen slås sedan in i folie och grillas i cirka femton minuter.
Förbered såsen under tiden. För att göra detta, blanda alla ingredienser utom vin ochstärkelse, låt blandningen koka upp och tillsätt först därefter stärkelsen blandad med vin, varefter såsen omedelbart tas från värmen.
2. Grillad marinerad lax.
Ingredienser: trehundra gram laxfilé, en matsked olivolja, juice från en halv citron, kryddor för fisk, samt s alt och peppar efter smak, kapris.
Laxfiléer marineras först. För att göra detta, förbered en marinad för grillad fisk från olivolja, kryddor, peppar och s alt, samt citronsaft. Fisken får ligga i denna blandning i femton minuter, sedan grillas den i två minuter på varje sida. Dekorera rätten med citronskivor och kapris.
3. Grillad mör lax.
Ingredienser: femhundra gram laxfilé, två matskedar olivolja, en äggula, s alt och kryddor efter smak, dill.
Filéerna tvättas, torkas och skärs i fyra bitar. Citron hälls över med kokande vatten, skärs i två delar, varav den ena skärs i små bitar, och saften pressas ur den andra.
Fisken gnids in med kryddor och s alt och lämnas kallt i en timme.
Under tiden blandas äggulan med smör, och varje bit lax doppas i blandningen. Grillad lax i fem minuter på varje sida.
Servera ett fat med citron och hackad dill.
4. Lax med citron.
Ingredienser: fyra bitar lax, en citron, tre matskedar olivolja, s alt och peppar.
Fisken tvättas och torkas, strös sedan med citronsaft, strös över peppar och ställs kallti en halvtimme. Sedan oljas laxbitarna och läggs återigen kallt i tio minuter.
Grillad lax i tio minuter på varje sida. Rätten ströas med s alt och garneras med citron före servering.
Det ska sägas att norrmännen själva rekommenderar att tillaga denna fisk så att den förblir lite rå inuti.
Atlantisk lax, med sina unika egenskaper och kvaliteter, används flitigt i kosten. Rätter tillagade av det rekommenderas att konsumeras främst av dem som har sjukdomar i hjärtat och sköldkörteln.
Rekommenderad:
Hur många kalorier i ett öra av rosa lax, lax och konserverad fisk. Fisksoppa recept
En fisk måste dyka upp på middagsbordet minst en gång i veckan - det kommer ingen att argumentera mot. En användbar produkt är ganska diet, om du inte bakar fisk med feta såser och inte steker i olja. Och när du vill minska volymen på vissa delar av din älskade kropp något, och samtidigt få näring med användbara mikroelement, kan du äta fisksoppa
Ceviche: recept på lax, lax, tonfisk. peruanska köket
Publikationen presenterar ett urval av recept från det peruanska köket. Du får lära dig hur du gör din egen ceviche av tillgängliga ingredienser
Hur man picklar röd fisk hemma - rosa lax, lax, öring
Vill du veta hur man s altar röd fisk hemma, spara mycket pengar och kanske ändra smaken på delikatessen, styrt av dina personliga preferenser? Det är inte svårt. En liten uppsättning produkter, inte mer än tre dagar - och röd fisk, s altad med dina egna händer, finns redan på ditt bord
Belfish: vilken typ av fisk, hur lagar man mat? Vit lax: recept med foton. Tillagning av vit lax i ugnen
"Vit fisk? Vilken typ av fisk? Hur lagar man mat?”, frågar den genomsnittlige personen. Vi hoppas att efter att ha läst vår artikel kommer alla hans tvivel om ursprunget och bearbetningen av denna underbara representant för Rysslands marina fauna att försvinna
Grillad lax: matlagningsrecept, foton
Grillad lax är en gourmeträtt som tillagas väldigt snabbt. Fiskens delikata kött har en oklanderlig smak och delikat arom. Nu några recept på grillad lax med bilder. Traditionellt tillagas grillad lax med ett minimum av tillsatser: man tror att köttet är självförsörjande och inte kräver tillsatser. Allt du behöver är vegetabilisk olja, citron och s alt
