2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Hur du ibland vill äta en röd äppelpaj och skölja ner den med sött varmt te. För att uppfylla denna lilla önskan krävs det mycket ansträngning. När allt kommer omkring är en sådan rätt gjord av svampdeg, som måste hållas varm i cirka 2 timmar, eller ännu mer.
Hur man lagar äppelpajer i ugnen
Obligatoriska produkter för svampbas:
- högsta eller första klass vetemjöl - 2 fulla glas;
- smör eller margarin - 230 gram;
- strösocker - ett och ett halvt glas;
- aktiv torrjäst - 6 gram;
- bordss alt - 1/3 av en sked;
- färsk fet mjölk - 260 ml;
- stora kycklingägg - 5 st
Processen att knåda basen
För att forma en äppelpaj bör du först göra en deg. För att göra detta, häll färsk fet mjölk i en emaljpanna, värm den något och lös sedan strösocker i den. Efter det krävs den söta mjölkvätskantillsätt ett helt glas vetemjöl och blanda allt ordentligt. Den resulterande blandningen ska ha samma konsistens som pannkakssmeten. För att degen ska jäsa så mycket som möjligt rekommenderas att du täcker den med en handduk och låter den stå varm i 1,5 timme. Just nu kan du börja bearbeta andra ingredienser.
Det är nödvändigt att mala kycklingäggen, resten av strösockret och bordss alt. Därefter måste du lägga mjukt margarin eller smör i en skål och smälta det i ett ångbad. Efter att matoljan svalnat ska den blandas med äggmassan tills en homogen flytande konsistens erhålls.
När degen jäser maxim alt, tillsätt smörblandningen och tillsätt gradvis vetemjölet. Efter att du knådat basen ska du få en tjock deg som inte fastnar på händerna. Det är lämpligt att lägga det i en skål, täcka med en tunn handduk och låt stå varmt i 2 timmar.
Äppelpaj. Nödvändiga produkter för fyllning
För att göra pajer med äpplen behöver du inte bara själva äpplena, utan även strösocker och urkärnade svarta russin. Du kan också använda torkad frukt eller nötter till fyllningen.
Förfarandet för att göra fyllningen
Läckra äppelpajer ska helst göras på färsk frukt, inte potatismos. För att göra detta måste produkterna tvättas, skalas och kärnan med frön tas bort. Sedan ska äpplena skäras itunna skivor och, så att de inte blir svarta, börja genast skulptera efterrätten.
Shaping the fat
Äppelpaj ska bara göras efter att jästdegen har jäst ordentligt. Från basen behöver du rulla ihop små kakor, som du vill fylla med fruktskivor, strö över strösocker och nypa ordentligt.
Värmebehandling
De formade pajerna ska läggas på en plåt, penslas med ägg, in i ugnen och förvaras där i ca 40 minuter. Efter det ska dessert med äpplen läggas på ett fat och serveras med te eller kaffe.
Rekommenderad:
Hur gör man en cocktail? Hur gör man en cocktail i en mixer?
Det finns många sätt att göra en cocktail hemma. Idag kommer vi att titta på flera recept som innehåller enkla och ganska prisvärda produkter
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Semolinapaj - recept. Hur man gör mango äppelpaj
Om du plötsligt känner för något sött, men det finns inget som passar i köket, och du är för lat för att gå till affären eller om det inte går, testa då att göra mannagrynspaj, vars recept är extremt enkelt, och ingredienserna kan kanske hittas i vilket hem som helst. Vi erbjuder dig flera alternativ för denna maträtt
Hur man gör Cornish äppelpaj - recept med foto
Cornish pie är ett av de mest framgångsrika alternativen för söta bakverk med tillsats av färska äpplen. Alla har råd att laga en Cornish äppelpaj, vars recept är så enkelt som möjligt och tillgängligt även för nybörjare
Recept för fransk äppelpaj. Fransk äppelpaj "Tart Tatin"
Franska bakverk anses av många vara de mest utsökta, något nyckfulla, luftiga och läckra. Den serveras till frukost, till efterrätt till en galamiddag eller bara till te. Du behöver bara föreställa dig en fransk äppelpaj, och din fantasi tar dig omedelbart till Paris gator till ett bord på ett mysigt kafé
