Vad lägger de i tarteletter? Fyllningar för tarteletter - recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Fyllda korgar är ett bra mellanmål, de är förberedda för alla festliga bord, oväntade gäster eller bara för middag. Denna rejäla aptitretare kommer att dekorera och framhäva varje fest. Tarteletter hjälper till att göra vilken middag som helst speciell och tillför humör. Din uppmärksamhet kommer att presenteras med läckra pålägg för tarteletter på festbordet och bara för en familjemiddag.

Vad används?

Vilken fyllning lägger man i tarteletter? De är beredda med alla fyllmedel (söt, mejeri, s alt, etc.). Allt som finns i kylen går att blanda - du får en utmärkt fyllning för tarteletter. Ost, skaldjur, allt kött, korv, olika grönsaker, frukt, bär och andra produkter läggs i korgar. Du kan förbereda en söt fyllning av keso, frukt, bär och olika krämer och såser. En tartelett kan vara en fullfjädrad efterrätt och en utsökt godbit för barn och vuxna. För närvarande tillverkas korgar av olika typer av deg, hemmafruar äter frånvad man ska välja. Tarteletter säljs i alla butiker och stormarknader. Dessutom är de lätta att göra hemma.

Matlagningskorgar hemma

Obligatoriska komponenter:

• mjöl - ett halvt kilo;
• smör - 1 förpackning;
• s alt och socker;
• solrosolja.

Använd inte socker för osyrade korgar! Tillsätt s alt, socker i en kopp rent vatten och blanda tills det lösts upp. Lägg sedan vattnet på en kall plats i 30 timmar. Lägg mjölet i en behållare och lägg i det mjukade smöret. Knåda produkterna och häll ut det kylda vattnet. Blanda tills det är slätt. Placera den resulterande degen på en kall plats i 3,5 timmar. Sedan måste du få den kylda degen. Formar måste smörjas med olja och sedan forma korgar. Lägg bakplåtspapper i de formade korgarna och använd något tungt (ärtor). Sätt in i förvärmd ugn (200 grader) tills de är gyllenbruna.

Varma fyllda tarteletter

Gourmetförrätt med ost och blåbärssås har en delikat smak och är lätt att tillaga. För att tillaga varma fyllda tarteletter behöver du följande produkter:

• camembert - 250 gram;
• sandkorgar - 12 stycken;
• s alt, socker, peppar;
• ingefärsjuice - efter smak;
• valnöt - ca 3 stycken;
• olivolja - 4 msk. l.

För såsen behöver du:

• blåbär - 120 gram;
• honung - 1 tsk;
• balsamvinäger - 20ml;
• rött vin - 40 ml;
• kryddor (ev. kryddnejlika, rosmarin) - efter smak.

Först måste du förbereda fyllningen för osten. Blanda olja, socker och peppar i en skål. Tillsätt sedan hackade nötter och ingefärsjuice. Blanda allt och låt det brygga i 5-10 minuter. Nästa steg är att förbereda camemberten. Den ska skäras i sådana kuber som passar bra i korgen, men som inte fyllde hela platsen. Sedan, på en bakplåt, som tidigare är täckt med pergament eller folie, måste du lägga de förberedda korgarna. Tillsätt 1 tesked av den förberedda fyllningen ovanpå ostbitarna. Skicka bakplåten till den förvärmda ugnen (180) i 6-7 minuter, tills osten har smält. Baka tårtorna efter att ha gjort såsen. Blanda alla ingredienser i en behållare, krossa bären lite med en mortel. Koka 10 minuter, kyl sedan. När camemberten smält, ta ur ugnen och lägg blåbärssåsen ovanpå. Färdig varm aptitretare kan skickas till bordet.

Fyllning av våflettarteletter. Laxkorgar

Du kan använda vilken röd fisk som helst för att göra fyllning för våffeltarteletter.

Nödvändiga ingredienser:

• lax - 150 gram;
• ägg - 2-3 stycken;
• gurkor - 1 st;
• majonnässås, kryddor - efter smak;
• dill, persilja för dekoration;
• tarteletter - ca 15 stycken.

Först måste du rengöra och skära fisken i små skivor och lägga i en skål. Skär sedan gurkan, äggen och skicka till fisken. Krydda med kryddor och lägg i korgar. Dekorera med grönska.

Korgar med korv och majs

Vid beredningen av fyllningen för våffeltarteletter kan du använda korv eller skinka. Majonnäs kan ersättas med gräddfil.

Produktlista:

• korv - 150 gram;
• majs -100 gram;
• ägg - 3 stycken;
• tartlets - 12 delar;
• Beijing-kål;
• efter smak - s alt, peppar, majonnäs.

Hacka korven i små bitar och lägg i en behållare. Skär kokta ägg i små skivor och skicka till en skål med korv. Skär kålen och blanda med andra produkter i en skål. Lägg sedan majsen i en skål och blanda noga. Krydda allt med s alt, peppar, majonnäs och blanda igen. Fyllmedlet är klart, du kan skicka det till tarteletter. Rätten är klar!

Förrätt med kyckling- och svampjulienne

Till festbordet kan du laga julienne i tarteletter med svamp och kyckling. I det presenterade receptet används bröst och champinjoner. Om du vill kan du ta valfritt kycklingkött och svamp att välja på, det blir jättegott! Grädde kan ersättas med gräddfil eller mjölk.

För att laga julienne i tarteletter med svamp och kyckling behöver du:

• kycklingbröst - 2 stycken;
• svamp - 100 gram;
• kräm - 100 ml;
• ost - 70 gram;
• lök - efter smak;
• mjöl - 1 tsk;
• s alt, pepparblandning - efter smak;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
• tartlets - gröna för dekoration.

Kokt kycklingkött ska skäras i små bitar. Svamp ska skäras i små bitar och stekas med lök. Blanda sedan med kycklingkött. Efter några minuter, häll mjölet och blanda allt ordentligt. Häll sedan grädden i en behållare med produkter och låt sjuda i ett par minuter, tillsätt s alt och en blandning av paprika. Låt den kokta juliennen svalna, den ska se ut som en gräddsoppa. Sedan måste du förvärma ugnen till 180 grader. Täck botten av plåten med pergament eller folie och lägg korgarna. Fyll sedan korgarna med julienne och lägg riven ost ovanpå. Grädda tills ostskorpan visas, cirka 5 minuter. Dekorera med grönska. Snacks kan serveras varma eller kalla.

Korgar med mördeg med sill och rödbetor

Mycket enkelt, gott och budgetfyllande för mördegskakor.

Komponenter:

• sillfilé - 150 gram;
• rödbetor - 1 stycke;
• sallad och örter.

Smörj botten av korgen med majonnäs och lägg en bit sallad så att dess kanter ser ut ur tarteletten. Skala de kokta rödbetorna och gnid på ett rivjärn. Lägg sedan försiktigt rödbetorna på salladen. Vi rengör sillen från benen och skär i bitar. Storleken på biten ska matcha storleken på korgen. Lägg skivorna på rödbetorna och dekorera med grönt. Korgarna är klara.

Korgar med kesofyllning

Mycket kryddig och smakrik fyllning för tarteletter påfestligt bord. Nödvändiga komponenter:

• tartlets - 10-12 stycken;
• keso - 150 gram;
• vitlök - efter smak;
• majonnäs - 7 msk. l.
• grönt - efter smak;
• s alt och peppar;
• val av oliver eller svarta oliver, för dekoration.

I en behållare, blanda keso och alla andra kryddor. Skär grönsakerna i små bitar och lägg i en behållare med ostmassan. Blanda sedan allt väl tills en homogen konsistens erhålls. Du kan fylla korgarna med den färdiga fyllningen. Skär oliver eller oliver på längden, dekorera korgar. Förrätten är klar.

Fyllning för tarteletter - krabbapinnar, ost

För fyllmedel behöver du (för 12 korgar):

• krabbapinnar - 150 gram;
• ägg - 3 stycken;
• processerad ost - 1 stycke;
• s alt, peppar, majonnäs - efter smak;
• persilja till dekoration.

Skär krabbstavar i små bitar och lägg i en skål. Riv kokt ägg och smältost och lägg på stavar. Krydda den resulterande massan med kryddor och rör om allt. Du kan fylla tarteletter med färdig fyllning, använd persilja till dekoration.

Korgar med ostvitlökssmak

Fyllmedlet för sådana korgar är mycket enkelt, produkterna kan hittas i kylskåpet hos varje hemmafru. Komponenter:

• ost - 150 gram;
• ägg - 3 stycken;
• vitlök, majonnäs, s alt, peppar, örter - efter smak.

Att laga tarteletter fyllda med vitlöksost är väldigt enkelt. Mejeriprodukt för beredning av ett sådant fyllmedelanvända någon. Riv osten och lägg i en behållare. Koka äggen, skala, riv också och skicka till osten. Blanda produkterna, skär sedan grönsakerna och lägg till osten och äggen. Tillsätt hackad vitlök till den resulterande massan och blanda väl. Krydda de krossade ingredienserna med kryddor, majonnäs och blanda om ordentligt igen. Låt fyllningen stå i 15 minuter så kan du fylla korgarna, använd grönt som dekor. Rätten är klar, du kan njuta av den pikanta smaken och aromen.

Babykorgidéer

Barn älskar godis, så för barns tarteletter är det bättre att välja ett sött fyllmedel. För tartletfyllningar för barn är det bäst att använda ingredienser som är bekanta för dem, detta hjälper till att undvika nycker. När du väljer en fyllning bör du inte glömma barnens ålder. Dessutom kan du förbereda grönsaks- eller ostfyllningar utan att lägga till majonnäs och andra skadliga ingredienser. Det viktigaste vid beredningen av barns tarteletter är en ljus presentation. För att dekorera korgar kan du använda bär, frukt och även kombinera olika figurer från dem.

Tarletter med citronkräm

Till en sådan förrätt är det bättre att ta söta korgar gjorda av mördeg eller smördeg. Sådana tarteletter kan du laga själv, det är väldigt enkelt, alla hemmafruar klarar det.

Ingredienser för mördegskakor:

• mjöl -200 gram;
• socker - 100 gram;
• smör - 100 gram;
• ägg - 1 st.

Citronkräm:

• ägg - 2 stycken;
• citron - 2 delar;
• pulversocker - 150 gram;
• smör - 50 gram.

Först måste du förbereda krämen. För att göra detta, skala citronskalet på ett fint rivjärn. Pressa saften från citronerna, du ska få i dig ca 150 ml, använd eventuellt en citron till. Sedan, i en behållare, är det nödvändigt att kombinera citronchips, strösocker, ägg och citronsaft, om nödvändigt, tillsätt mer strösocker. Den resulterande massan insisterar 15 minuter. Sila sedan genom en sil, detta hjälper till att eliminera citronspånen. Lägg sedan den filtrerade vätskan på spisen. Efter uppvärmning av massan, tillsätt smöret och koka tills det tjocknar. Hemmafruar bör inte vara rädda för att ägg ska krypa ihop sig, som en del av en stor mängd citronsaft. Efter tillagning måste grädden kylas.

Matlagning

Först måste du mjuka upp smöret och mala det med socker. Tillsätt sedan ägget och blanda väl. Tillsätt lite mjöl till den resulterande massan och blanda väl. Från den färdiga degen, gör bollar av samma storlek, du bör få 10-12 bitar, mängden beror på storleken på korgarna. Lägg sedan degbollarna i ugnsformen och gör sidorna med händerna. Lägg sedan bitar av pergament i korgarna och lägg något tungt, till exempel ärtor. Tyngdkraften används för att inte tarteletternas kanter ska deformeras Värm ugnen till 180 grader, markera tarteletterna och grädda i ca 15 minuter, ta sedan bort lasset och grädda tills de är gyllenbruna. Låt korgarna svalna ochdå ska du lägga citronkräm. Till dekoration kan du använda vispad grädde, strösocker, fruktbitar eller bär.

Flera recept på söta fyllningar till korgar. Fyllmedel för kondenserad mjölk

Den här fyllningen för sandtarteletter kommer att vara perfekt. Ingredienser:

• smör - 1 förpackning;
• kondenserad mjölk - 1 burk;
• vaniljsocker.

Mjuka upp smöret i rumstemperatur, lägg i en behållare och mal väl, du ska få en vit färg. Sedan, i små delar, häll kondenserad mjölk i en behållare med mosat smör, medan du ständigt vispar massan. Häll vaniljsocker i den beredda grädden. Dessutom används kakao eller kaffe.

chokladfyllmedel

Vad mer lägger de i tarteletter? Choklad vore perfekt. Ingredienser:

• honung - 150 gram;
• smör - halvpack;
• äggula - 3 stycken;
• choklad - bar;
• vaniljsocker, valnötter och kanel.

För att göra en kräm måste du blanda alla ingredienser utom choklad. Blanda allt väl och sätt på spisen. Tillsätt choklad lite i taget, rör hela tiden så att den inte bränns vid. Den resulterande massan måste tas bort från spisen när chokladen smälter och tjocknar. Vispa smör och valnötter och häll i en varm massa. Låt sedan krämen svalna och den är klar.

Curdfiller

Att göra ostmassafyllning för tarteletter, du behöver följande ingredienser:

• keso - 350 gram;
• socker - 100 gram;
• äggulor - 4 delar;
• torkad frukt, bär att välja mellan;
• vanillin.

Tillsätt äggulor till socker och mal väl.

Kesost ska passeras genom ett litet durkslag, tillsätt äggulor, socker, torkad frukt och bär. Fyllmedlet är klart, du kan forma korgar och dekorera med bär. Dessutom kan du lägga grädde i ostmassan efter vispning.

Korgar med grönsaker för barn

Vad lägger de i tarteletter till barn? De kan laga korgar med grönsaksfyllningar. Dekorera dessutom tarteletter med ljusa inslag av grönsaker.

Korgar med gurka och tomat

Obligatoriska produkter:

• gurka;
• tomat;
• bow;
• grönsaker, sallad, olivolja, s alt, citronsaft;
• korgar.

Antalet produkter att ta beroende på antalet tarteletter. Skär de tvättade grönsakerna i små bitar och lägg i en skål. Skär löken i halva ringar och pickla för att ta bort beska, lägg sedan i en skål med tomater och gurka. Tvätta grönt och sallad väl, torka, skär i små bitar och lägg i en skål med andra produkter. Blanda allt väl, smaka av med citronsaft, s alt, olivolja och blanda väl igen. Färdig fyllning kan fyllas med snacks. För dekoration kan du använda bitar av grönsaker som föräldrar kan experimentera medgrönsaksfyllningar och lägg till en mängd olika grönsaker, såsom morötter, rödbetor, zucchini, kål och många andra. Det viktigaste när du väljer grönsaker är smakpreferenserna för de barn som mellanmålet är avsett för. Dessutom, för barn, kan du forma snacks med köttfyllningar, det är bäst att använda kyckling- eller kalkonfilé, det är kost och absorberas lätt av barnens kropp.

Kyckling- och ostfyllmedel

Och vad mer lägger de i tarteletter? En kyckling- och ostfyllning skulle vara ett bra alternativ.

Ingredienser:

• kycklingbröst - 1 stycke;
• ost - 100 gram;
• ägg -3 stycken;
• körsbärstomater - 5-6 bitar;
• grönt, gräddfil;
• korgar 10-12 stycken.

Skär den kokta kycklingfilén i små bitar och lägg i en behållare. Kokt ägg, riv ost på ett fint rivjärn och blanda med kyckling. Blanda allt, smaka av med s alt och gräddfil och blanda om ordentligt igen. Den färdiga fyllningen kan bilda korgar. Använd körsbärstomater till dekoration, forma nyckelpigor och lägg ovanpå fyllningen. Barn kommer att bli glada över färgglada snacks.

Nu vet du vad som läggs i tarteletter. Fantisera och överraska din familj och vänner med läckra snacks!