2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Ayran-dryck har mer än en rik historia. Det dök upp för ett och ett halvt årtusende sedan på de platser där de turkiska nomaderna bodde. De tillbringade större delen av sitt liv på vägarna, så de behövde mobil catering och törstsläckning. Mjölk - dåtidens huvudprodukt - tålde inte långa resor och försämrades. Då uppfanns troligen ayran av en slump, som är en blandning av mjölk, s alt, specialjäst, vatten och i vissa fall grönt. Han släckte sin törst perfekt och gav en ganska hälsosam kost. Denna produkt transporterades i läderskinn.
I vår tid finns den naturliga drycken ayran på Balkan och bland de turkiska folken. Samtidigt använder stillasittande folk det i flytande form, och för dem som fortfarande tillbringar mycket tid i sadeln idag (till exempel herdar på höga bergsbetesmarker) ser det mer ut som gräddfil. I Armenien är det vanligt att tillsätta koriander, persilja eller basilika till drycken. I andra regioner undvaras ko-, get-, stomjölk, s alt och vatten (ibland tillsätts en liten mängd socker). För att mjuka upp smaken kompletteras produkten ibland med skivor av valfri frukt och lämnasinfundera i flera timmar för en fräsch smak.
Ayran är en hälsodryck. Det lindrar perfekt baksmälla, har en bra effekt på matsmältningsprocessen och hjälper till att stimulera aptiten. Mjölksyrabakterierna som finns i den undertrycker aktiviteten hos deras förruttnande motsvarigheter i tarmarna. Dessutom stärker ayran-drycken nervsystemet, andningsorganen, kardiovaskulära systemen och bildar stark immunitet.
För den som vill bli smalare är den här produkten ett måste. det minskar väl känslan av hunger, har ett lågt kaloriinnehåll (mindre än 90 kcal per 100 gram, beroende på källprodukter) och framkallar inte uppblåsthet (till skillnad från kefir). Därför kan den användas till fastedagar eller bara dricka till middag istället för tyngre produkter. Ayran-dryck innehåller många spårämnen och näringsämnen, så korttidsdieter med dess användning kan bara ha en positiv effekt på kroppen.
Kontraindikationer för produkten är ganska begränsade. Dessa är individuell intolerans (extremt sällsynt), gastrit, duodenalsår eller magsår. En intressant egenskap hos ayran är instabilitet, det vill säga om produkten står under en lång tid, kommer elementen av kold mjölk i den att separeras från elementen av vassle. Därför måste en drink som köpts i butik skakas tills den är slät före användning.
Drink tan och ayran har en liknande livsmedelssammansättning, men skiljer sig åt i andelen produkter. Mer i Tanyavatten och s alter, så det är en utmärkt törstsläckare under idrottsträning, vilket ger den nödvändiga livskraften och energiboosten. Kaloriinnehållet i solbränna är 80 kcal per 100 gram eller mindre. Båda dryckerna är lämpliga för att göra kalla soppor. Kan fungera som ingredienser för att göra deg.
Rekommenderad:
Nötkött eller fläsk: vad är nyttigare, vad är godare, vad är mer näringsrikt
Vi vet alla från dagis att kött inte bara är en av de godaste matarna på middagsbordet, utan också en nödvändig källa till vitaminer och näringsämnen för kroppen. Det är bara viktigt att tydligt förstå vilken typ av kött som inte skadar hälsan, och vilken som är bättre att vägra helt och hållet. Debatten om huruvida det är hälsosamt att äta kött tar bara fart för varje dag
Vad är nektar – är det juice eller juicedryck? Vad är varje drink
Många köpare, som inte vet att nektar inte är samma sak som juice, köper den och använder den, och tror att de får i sig vitaminer och andra användbara ämnen. Men i själva verket är det här en helt annan produkt, som väldigt vagt påminner om juice
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
Vad kan inte ätas med halsbränna, men vad kan? Vad är halsbränna
Den vanligaste sjukdomen bland den vuxna befolkningen är halsbränna, som förekommer hos en av fyra personer. Det gör sig känt med en obehaglig brännande känsla i bröstet, ibland till och med illamående och kräkningar. Vem som helst kommer att känna sig obekväm och må dåligt med halsbränna. Vad du inte kan äta kommer vi att notera lite senare, men nu kommer vi att ta reda på varför denna sjukdom uppstår i allmänhet
Katyk: vad är det, hur man lagar mat, vad är användbart och vad kan skada
Fjästa mjölkprodukter är populära över hela världen. Alla känner till yoghurt, kefir, gräddfil eller jäst bakad mjölk. Men det finns också mer exotiska produkter - till exempel katyk. Vad är det, vet bara asiater och bulgarer
