2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kaffe "Mokkona" har varit känt i Ryssland sedan nittiotalet av förra seklet. Under denna tid har lösliga granulat hittat sina fans. Men även bland dem är det få som vet att Mokkona är en produktlinje från det berömda holländska företaget Dow Egberts. Det är känt för att producera olika märken av kaffe. I den här artikeln kommer vi att överväga flera typer av "Mokkona". Snarare kommer vi att analysera recensionerna från dem som redan har smakat denna aromatiska dryck. Vi läser specifikt rapporterna som börjar med orden: "Jag är inte ett stort fan av snabbkaffe …" eller "Jag har alltid trott att Arabica bara bryggs på turkarna …". Vad tycker dessa gourmeter om Mokkon? Om vi ser framåt, låt oss säga: ganska positivt. Trots allt producerar företaget nu inte bara snabbkaffe utan frystorkat kaffe. Vad det är? Läs mer om det.
Dow Egberts och dess produkter
Mokkona-kaffets historia började 1753, när en viss stad Yaura (Kungariket Nederländerna)Egbert Dow öppnade en livsmedelsbutik. Han handlade med de så kallade kolonialvarorna, det vill säga te, tobak. Och givetvis dominerade kaffet på matbutikernas hyllor. Mr. Dow var en samvetsgrann säljare och han valde ut de bästa varorna från tillverkarna. Efter hand blev Dow Egberts känd i hela Holland. Och sedan blev te och kaffe med DE-logotypen (grundarens initialer) förälskade i andra europeiska länder. Det bör sägas att arvingarna och efterföljande ägare till företaget höll höga kvalitetskrav. Men samtidigt höll de jämna steg med den tekniska utvecklingen. När det första snabbkaffet dök upp i världen 1954 var Dow Enberts en av de första som tillverkade pulver sedan tidigt sextiotal.
Vad är det nya Mokkona-kaffe
Sublimation är ett tekniskt genombrott som gör att du kan bevara smaken och aromen av en färsk produkt. Naturligtvis stod Dow Egberts inte vid sidan av den allmänna introduktionen av denna innovation på marknaden. Vad är skillnaden mellan frystorkat kaffe och vanligt snabbkaffe? I den gamla tekniken bryggdes en stark dryck, varefter den indunstades. Det resulterande pulvret liknade kaffe, men aromen var helt annorlunda. Sublimering är en helt annan process. Enligt denna teknik förångas inte nybryggt kaffe, utan fryses. Iskristallerna torkas sedan under vakuum. Som ett resultat behåller det nya Mokkona-kaffe (och detta är en frystorkad produkt) smaken och aromen av den riktiga produkten. Den har större granulat. Och, förresten, mer solid. Längst ner på burken "Mokkona"du kommer inte se damm som du ser med vanligt snabbkaffe. Men hur ångar man en sublimerad produkt? På vanligt sätt - tillsätt bara kokande vatten. Och sedan som du vill - grädde eller mjölk, socker eller honung.
Mokkona i Ryssland
Moccona-kaffe var det första av de importerade märkena som dök upp i landet efter Sovjetunionens fall och dess järnridå. Vi minns hur i början av nittiotalet, oavsett hur lågkvalitativa varor kom till oss från utlandet. Och allt detta användes "med en smäll" av ryssar som längtade efter import. Men "Mokkona" stack ut från denna massa. Först en snygg burk. Inte lite plast, utan glas. Och locket skruvades på som en kork. Detta gjordes för att bättre bevara smaken. Och många människor, efter att ha tömt ett paket kaffe, förvarade te eller kryddor i en burk. Men inte bara behållaren kom ihåg av konsumenterna på Mokkon. De som föraktfullt rynkade på näsan och sa: "Jag äter inte ersatz", omprövade sin syn på Mocconas snabbkaffe. Och 2013 introducerade företaget två nya produktlinjer på den ryska marknaden. Det här är premiumprodukter - Ljusrostat och mörkrostat, samt underbart smaksatt kaffe - kola, vanilj, choklad och hasselnöt.
Moccona Continental Gold
Innan vi börjar med det nya, låt oss smaka på en gammal klassiker. "Mokkona Continental Gold" ("Continental Gold") finns i glasburkar med hermetiskt lock med en kapacitet på 47,5, 95 och 190 gram. En 75 grams mjuk förpackning finns också. Det här är gammaldags kaffe. Han är löslig. För priset upptar denna produkt en nisch något över genomsnittet för ett liknande kaffe. En liten burk kostar etthundraåttio rubel, en medelburk kostar trehundratio och en stor burk kostar femhundrafemtio. I Continental Gold använder tillverkaren inte blandningar - kaffe är gjort på 100% Arabica. Konsumentrecensioner säger att denna produkt har varit medelrostad. Smaken känns inte sur, som vanligt snabbkaffe. Drycken (en sked pulver i ett halvt glas kokande vatten) visar sig vara mättad, stark. Doften är nära naturlig.
Elite Dow Egberts
Under 2013 gladde företaget ryska sanna älskare av en stark svart drink genom att släppa två nya varianter av Mokkona-kaffe. Recensioner karakteriserar "Dark Roast" som mörka granulat. Vid bryggning erhålls starkt kaffe med en lätt beska och en ljus, rik eftersmak. Enligt tillverkaren, för produktion av "Dark Roast" är kornen kraftigt rostade, de blir mörka i färgen. Sedan mals de och det bryggs starkt kaffe. Därefter går drycken igenom en sublimeringsprocess, vilket resulterar i fasta granulat. "Dark Roast" gillas av älskare av starkt kaffe med en märkbar bitterhet. Och för den som uppskattar en mild smak och en balanserad bukett skapades Light Roast. Granulatet i detta kaffe är lätt eftersom bönorna har rostats lätt. Båda premiumversionerna finns i 47, 5 och 95 grams förseglade glasburkar.
Smaksatt art "Mokkona"
Om finsmakare rekommenderar att man använder en mörkrostad produkt utan mjölk, så är det bra att tillsätta grädde till en drink gjord av ljusa granulat. Smaken blir ännu mjukare, lätt karamelliserad. Men för älskare av en sådan känsla av smak med Korovka-godiset har Dow Egberts förberett en gåva. Det här är Mokkona Caramel. Om du studerar recensionerna om de smaksatta varianterna av detta märke, så var det hon som fick mest beröm. Men urvalet är brett: förutom kola har företaget släppt kaffe med doft av choklad, hasselnöt och vanilj. Det lufttäta korklocket gör att du kan behålla dofterna inuti burken under mycket lång tid och överföra dem till drycken. "Caramel" och "Chocolate" passar den som inte tål någon surhet. "Hazelnat" ger drycken en knappt märkbar bitterhet och en intensiv nötdoft. "Vanilj" fyller hela huset med mjuka exotiska dofter. Den här drycken passar bra till wienska bakverk.
Coffee Mokkona: pris
Medan klassiker som Continental Gold tar plats på massmarknaden, är smaksatta varianter värda mycket mer. Exklusiva varianter ("Dark" och "Light Roast") finns i två behållare - 47, 7 och 95 gram vardera. De kostar 182 respektive 328 rubel. Men de smaksatta typerna av Mokkona-kaffe säljs bara i stora burkar. Och ett sådant paket kostar fyrahundra rubel för nittiofem gram granulat.
Recensioner
Så låt oss sammanfatta det. Konsumenterna berömmer mest Mokkona. Denna snabbdryck har en smak och aromnaturligt kaffe. Den tättslutande burken förhindrar att lukten försvinner. Drycken kommer ut stark, uppfriskande, doftande. Det enda negativa som konsumenterna har märkt med Mokkona-kaffe är priset. Men eftersom det "bitar" säljs varorna ibland till kampanjer och rabatter. Mycket ofta i stormarknader kan du köpa smaksatta varianter av "Mokkona" för bara tvåhundrafemtio rubel.
Rekommenderad:
Rio Gold sötningsmedel: fördelar och nackdelar, sammansättning, dosering, recensioner
Mycket har sagts om farorna med socker. Faktum är att denna produkt kan orsaka ett allvarligt slag mot hälsan. Först och främst är det kontraindicerat för dem som har diagnostiserats med diabetes mellitus och är överviktiga. Sötningsmedel kan användas för att ge drycker och livsmedel en söt smak. Det viktigaste är att veta om de ger nytta och skada. Sötningsmedel "Rio Gold" är en tillsats som har många fördelar. Hur man tar det korrekt och vad är kontraindikationerna för inte
Rum "Bacardi Gold": foton och recensioner
"Bacardi Gold" är en underbar rom som kan drickas både i sin rena form och med tillsats av andra drycker. Du kommer att lära dig mer om smak, pris, kompatibilitet i cocktails genom att läsa artikeln
Coffee houses St. Petersburg: "Coffee House", "Coffee House Gourmet". Var är det bästa kaffet i St. Petersburg?
I den här korta artikeln kommer vi att diskutera i detalj de bästa kaffehusen i St. Petersburg för att avgöra var du ska komma för att prova utsökt kaffe, som lätt kan kallas det bästa i staden. Låt oss börja
Restaurang "Continental" i Moskva: beskrivning och meny
Continental är en klassisk europeisk restaurang i centrala Moskva med en stor bankettsal i elegant stil. Perfekt för bröllop, företagsevent, jubileer, såväl som affärsmöten och konferenser
Coffee Bean Coffee House, Tolyatti: adress, meny, öppettider, recensioner
I mer än 15 år har Coffee Bean-kaffehuset i Togliatti alltid varit populärt bland finsmakare. Institutionen, vars signum är den höga kvaliteten på de rätter som erbjuds och uppmärksamheten på varje besökare, anses vara en av de mest kända bland lokala gourmeter. Kaféet är öppet dygnet runt. Här kan du beställa måltider för hemleverans
