Fryst plommonkompott: recept, matlagningstips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Plumkompott, fryst eller färsk, har många positiva läkande egenskaper. Förutom det faktum att den mättar människokroppen med en anständig mängd vitaminer, är denna kompott välsmakande och har många beundrare. Färska plommon kan förvaras i frysen tills värdinnan har rätt tid. Alla vet trots allt: sensommaren och hösten är ganska besvärliga när det gäller att tillaga olika hemlagade konserver. Fryst plommonkompott kan även tillagas på senhösten. Det kan mycket väl vara så att din familj kommer att gilla en nybryggd drink som kommer att drickas nästan direkt. Någon föredrar kompott från hela frukter, och någon föredrar urkärnade halvor av plommon. Förbered båda alternativen och bestäm: vilken kompott som kommer att bli ditt hushålls favorit.

Hur man fryser ett plommon

Innan du fortsätter med den direkta bearbetningen av plommon måste du fylla på med det: korrektfrysa frukt. Rätt steg i denna process bidrar till att bevara lejonparten av de nödvändiga spårämnena. Bland ett antal sätt att frysa (potatismos, med socker, etc.), kommer vi idag att uppmärksamma hur man fryser ett plommon, urkärnat och helt (med en grop), för att förbereda en fantastisk och hälsosam kompott lite senare.

Bitted

Till att börja med utsätter vi frukterna för en preliminär inspektion för att bli av med låg kvalitet (övermogna, skadade eller omogna). Ta bort stjälken från varje plommon. Tvätta frukterna i kallt vatten. Torka lätt med en ren handduk. Mycket försiktigt, med en vass kniv, skär varje frukt i två delar och bli av med gropen. Vi placerar de förberedda plommonen i trettio minuter i kylskåpet. Lägg ut på en plan yta i ett enda lager. Vi lägger i frysen. Efter tio timmar, kontrollera graden av frysning. Troligtvis är dina plommon redo för förpackningsprocessen. Överför kokt fryst frukt till rena fryspåsar för att brygga fryst plommonkompott så snart det tar rätt tid.

Med ben

Det här frysnings alternativet är inte heller svårt. Frukt ska sorteras och tvättas. Torka plommonen (utan stjälkarna) med ett papper eller en ren trasa. Förberedda plommon fryses också i ett lager. När de är genomfrysta, fyll påsarna med plommon och korka dem ordentligt. Var noga med att förbereda en inskription enligt vilkendet kommer att ses att det i detta paket finns frukter med en sten för att laga kompott från frysta plommon från dem.

Om mängden socker

Alla gillar inte för söta drycker. För många människor är överskott av socker kontraindicerat på råd från läkare. När det gäller fryst plommonkompott, hur mycket socker som ska tillsättas i drycken är upp till värdinnan själv. Det som är bra är att det här alternativet i alla fall kommer att ha en mycket mindre mängd av det i sin sammansättning än de flesta konserverade ämnen av liknande karaktär. Följaktligen: drycken visar sig vara mer användbar och den kan konsumeras även av barn.

Enkelt recept på fryst plommonkompott

Antalet komponenter kan minskas eller läggas till, beroende på familjens smakpreferenser. Det går att göra drinken mer mättad plommonsmak om man tillsätter mer frukt. Det finns inga strikta restriktioner för hur man lagar fryst plommonkompott till söndagsvintermiddagen (och inte bara).

Ingredienser:

• 1 kilo fryst frukt;
• vatten - 3 liter;
• socker - 700-1000 gram. Vi tar den exakta mängden av denna ingrediens, med fokus på familjens smakpreferenser.

Matlagningsprocess

Du kan laga fryst plommonkompott med eller utan grop. Men i alla fall innebär detta recept preliminär avfrostning av produkten. Vi sprider från frysen i en djup skål (skål eller liten kastrull), låt stå i rumstemperatur över natten. På morgonen börjar vi direktförbereder en hälsosam vitamindryck.

Fyll pannan med tre liter rent kallt vatten. Koka upp vätskan. Häll socker i kokande vatten och rör om. Vid denna tidpunkt kommer bubblandet att sluta och vi måste få sirapen att koka upp igen för den framtida kompotten. Så snart vattnet börjar koka igen, lägg plommonen (och saften som frigörs från dem under upptiningsprocessen) i en behållare.

Koka plommonkompott på måttlig värme. En kraftig böld kan förvandla frukterna till fula, kokta trasor. Skalan som samlas på ytan av drycken måste med jämna mellanrum tas bort så att kompotten förblir vacker och genomskinlig. Efter femton minuters mycket måttlig kokning är drycken klar att drickas.

Plumkompott kan serveras varm. Det är helt acceptabelt att kyla drinken och behandla gäster och din familj med en kyld drink: många gillar det här alternativet. Överbliven kompott håller sig i en burk i cirka tre dagar om du täcker behållaren och placerar den i kylen.

Kompott på burk

Om du behöver förbereda en läcker och enkel fryst plommonkompott för vintern, använd receptet nedan i artikelns brödtext. För en behållare på tre liter måste du ta följande uppsättning ingredienser i den angivna mängden:

• frysta plommon - 1 kilo;
• vatten - tre liter;
• socker - 250-350 gram.

Stegmatlagning

Så, kompottberedningsteknik:

• Koka vatten i en kastrull.
• Sänk försiktigt ner i kokande vattenflytande ofrysta plommon och koka i tio minuter.
• Tillsätt socker till drycken efter den angivna tiden. Blanda lätt och fortsätt att koka (på låg värme) i ytterligare fem minuter (vi räknar tiden från återkokningsögonblicket).
• Förbered en steril burk: lägg den på en torr, ren handduk. Vi lägger frukterna i en burk (använd en hålslev eller en sked).
• Häll frukt med kokande kompott. Vi slår omedelbart in burken, slår in den i en varm filt och vänder den upp och ner.
• Efter att produkten har svalnat helt, sätt tillbaka burkarna till sitt vanliga läge och förvara konserveringen på en sval mörk plats.

Koncentrerad kompott

En sådan produkt är bra eftersom den kan spädas med lite kallt kokt vatten. Matlagnings alternativet är lämpligt om det finns problem med bevarandet av den färdiga produkten (brist på utrymme). Den här drycken görs sötare och rikare.

Ingredienser:

• plommon - 700 gram;
• rent vatten - 2 liter;
• socker - 1 kilogram.

Matlagningskompott

Koka upp vatten i en kastrull och lägg offrusen frukt i den. Efter tre minuter, tillsätt hela normen för strösocker. Så snart kompotten kokar kokar du den igen i fem minuter. Under denna tid har plommonet nått beredskap (vi kommer att verifiera detta genom att sticka hål på en frukt med en tandpetare). Glöm inte att avkalka för att din drink ska se bra ut.

Töm sirapen i en separat skål och koka denfem minuter till. Lägg nu frukterna i en ren steril burk, fyll den upp till axlarna.

Häll plommon i en burk med kokande sirap och korka genast med skruvkork, som också måste vara steril. Vi vänder upp och ner på kompotten och slår in den med något varmt (en filt eller en tjock filt kommer att göra jobbet perfekt). När drycken har svalnat, sätt tillbaka behållarna till sitt vanliga läge. Efter ungefär ett dygn kan burkarna (eller en burk) tas bort för efterföljande förvaring.

Användbara användningsområden

Kompottens huvudkomponent - plommon, hjälper till att avlägsna överflödig vätska från kroppen. Förutom den urindrivande effekten är plommon en effektiv produkt med laxerande egenskaper. Följaktligen hjälper kompotten av dessa frukter att bli av med förstoppning och svullnad.

Några kontraindikationer

Fördelarna med denna dryck är obestridliga. Det finns dock kategorier av människor som kan ta skada av plommonkompott. Först och främst bör personer som lider av diabetes inte ens drömma om att njuta av denna underbara drink. Naturligtvis måste du rådfråga din läkare om detta, men troligtvis kommer han att förbjuda dig att dricka den här drycken.

Att undvika användningen av sådan kompott är också nödvändigt för dem som övervakar sina volymer. Förbudet mot användning av fryst plommonkompott för överviktiga personer är särskilt relevant.

Kvinnor i position bör inte bestämma på egen hand om de ska införa sådan plommonkompott i sin kost eller inte. För att utesluta eventuella problem, prata med din läkare.

Matsmältningsproblem främjas av användningen av omogna frukter. Innan du fortsätter med frysningen och den efterföljande beredningen av drycken måste du därför se till att det inte finns några omogna komponenter.