Hur man gör kakdessert: de bästa recepten

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Cookie-dessert är ett underbart och snabbt alternativ för att göra sötsaker. En sådan rätt är bekväm att göra i sommarvärmen, när man inte vill bråka med bakverk. Och generellt sett är det alltid bra att ha recept i arsenalen som snabbt och enkelt implementeras. Sådana rätter sparar i händelse av oväntad ankomst av gäster.

Cookie cake

Det är svårt att föreställa sig hur många kakdesserter det finns. Inte konstigt att de är populära bland hemmafruar. En efterrätt är gjord av kakor utan bakning, vilket är bekvämt och praktiskt, eftersom inte alla hemmafruar vill bråka med degen.

Vi vill erbjuda ett recept på den snabbaste och enklaste kakan.

Ingredienser:

1. Curd – 420g
2. Cookies - 520 g.
3. Tesked kaffe (instant).
4. Två teskedar socker.
5. Gräddfil - 420 g.

Dessert från keso och kakor är väldigt lätt att tillaga. Först bör du brygga en kopp snabbkaffe genom att tillsätta ett par matskedar socker. Låt det svalna.

Och låt oss ta hand om krämen själva. Vi kommer att laga det från keso och gräddfil. Låt oss slå dessa komponenter med en mixer. Ta sedan en maträtt och lägg ut rader av kakor på den, förvätning i kaffe. Toppa den första tårtan med grädde. Sedan upprepar vi stegen och lägger ut lager för lager. I princip är kakdesserten klar. Det återstår bara att strö riven choklad ovanpå den. Den färdiga kakan ska stå i cirka fyrtio minuter på en varm plats, och sedan måste den skickas till kylen.

Paj "potatis"

Alla minns säkert en tårta från barndomen som heter "potatis". Denna kakdessert är väldigt lätt att göra hemma.

Ingredienser:

1. Bukk med kondenserad mjölk.
2. Shortbread - 350g
3. Kakao - 2 msk. l.
4. Nötter (valnötter) – valfritt.

Kakor måste krossas med en kavel för att göra smulor. Du kan mala den med en mixer. Tillsätt sedan mjukt smör, kondenserad mjölk och kakao till smulorna. Blanda allt väl och knåda sedan med händerna. När massan blir homogen formar vi kakor. Toppa dem med hackade valnötter. Vi skickar den färdiga "potatisen" till kylen.

Tiramisu

Den berömda italienska desserten med ost och kex kallas tiramisu. För att förbereda det behöver vi:

1. Två ägg.
2. Mascarpone (ost) - 270 g
3. Savoyardi (kakor) - 32 st
4. Kaffe - 200 ml.
5. Pulversocker - 85g
6. Kaffelikör - 5 matskedarskedar.
7. Kakao - 75 g

Mascarpone bör läggas i en djup skål och vispa med en visp tills den får en jämn konsistens av tung grädde.

Separera gulorna och vitan. Vispa florsocker och äggulor i en separat skål tills det blir vitt. Vi introducerar den resulterande massan i mascarpone och fortsätter att slå ytterligare. Vispa ekorrarna i en annan skål och tillsätt gradvis en blandning av gulor och mascarpone till dem.

Blanda fyra matskedar rom med kaffe i en stor bred tallrik. Skålen ska vara bekväm nog att doppa hela kakor i. Sänk försiktigt ner hälften eller en tredjedel av savoiardi i blandningen (beroende på hur bred kakformen blir). Lägg de bearbetade kakorna på botten och häll lite av grädden ovanpå. På samma sätt doppar vi den andra delen av savoiardi i lösningen, lägger den på den krämiga massan och häller mascarponen igen. Lägg sedan ut det tredje lagret på samma sätt.

Fyll det översta lagret av kakor med den återstående krämen. Med en spatel måste du knacka på sidorna av formen så att det inte finns några tomrum och savoiardi helt sjunker ner i krämen. Efterrätten är klar, det återstår bara att skicka den till kylen för natten.

Cookie-igelkott

En kakefterrätt som heter "igelkott" kommer säkerligen att glädja alla barn.

Ingredienser:

1. Ett kilo kakor.
2. Två burkar kondenserad mjölk.
3. Tre matskedar kakao.
4. Gräddfil - 200 gram.
5. Smör - 160 gram.
6. vallmo - 4 msk. l.
7. Peanuts.
8. sockerpulver - 230 gram.
9. Skalade solrosfrön.

Kross kakor med en mixer eller kavel. Blanda den resulterande smula med strösocker, tillsätt sedan kondenserad mjölk, kakao, gräddfil, smör. Massan ska knådas väl för hand. Det ska bli homogent. Sedan formar vi kroppen av en igelkott från den. Rulla sedan figuren i vallmo. Näsan och ögonen kan göras av chokladtäckta jordnötter, och istället för nålar tar vi frön. Naturligtvis måste du mixtra med att dekorera igelkotten, men resultatet är värt det. Färdig efterrätt av kakor och gräddfil bör läggas i kylen i ett par timmar.

"Monastic hut" utan bakning

Hur gör man kakdessert? Den berömda tårtan kan göras i en hast och utan att baka.

Ingredienser:

1. Gräddfil (bättre fett, 30%) - 0,5 l.
2. Pulversocker - 120 g
3. Ett glas skalade valnötter.
4. Glas mjölk.

I konditorier kan du köpa kakor i form av krispiga rör med fruktfyllning. Till tårtan passar körsbär för oss. Trehundra gram räcker. Värm mjölken och blöt rören i den i fem minuter. Om detta inte görs kommer kakorna att förbli hårda och dåligt genomdränkta med grädde.

Nötter måste krossas med en kniv eller kavel. Kombinera gräddfil med pulver och vispa med en mixer. Tillsätt sedan hälften av nötterna.

Nu när alla komponenter är klara kan du gå vidare till monteringen av tårtan. Lägg lite grädde på botten av formen. Lägg ut rören på den (4 stycken). Topp igenlägg krämen och tre rör på ett litet avstånd från varandra. Sedan igen kakor (2 stycken) och grädde igen. Och till sist, det sista röret. Smörj sedan in hela kakan på utsidan med grädde och strö sedan över nötter. "Monastic hut" är klar. Det återstår bara att lägga kakan i kylen över natten och låta den dra.

Curd Cheesecake

Den här ostmassadessert med kakor kan tillagas utan att bakas.

Ingredienser:

1. Ett halvt paket smör.
2. Cookies (Jubilee är bra).
3. Crème - 450 ml.
4. keso - ½ kg.
5. Glas socker.
6. Gelatin - 25g
7. Strawberry - 250g
8. Jordgubbsgelé – 100 g
9. Vanilla.
10. Citron - 1 stycke

Förbered basen för cheesecaken. För att göra detta, kombinera smör och kakor i en matberedare. Vi bör få en homogen massa. Lägg sedan den på botten av en löstagbar form och fördela den jämnt över ytan. Ämnet kan skickas till kylskåpet.

Gelatin häll 50 ml kokande vatten och låt sedan lösningen svalna lite. Mal keso i en matberedare tills en homogen massa (curd) erhålls. Sedan med en mixer vispar vi grädde, socker och keso. Tillsätt gelatin, vanilj, citronsaft. Och slå bra igen. Vi kommer att överföra den resulterande krämen till basen, som väntar på oss i kylskåpet. Och återigen kommer formuläret att skickas för att svalna.

Skär jordgubbar tunt och lägg dem ovanpå kakan och häll gelé ovanpå. Nu skickar vi cheesecaken till kylen.

KakkakaÖron

Ingredienser:

1. Tre ägg.
2. Mjölk - 0,6 l.
3. öron - 0,6 kg.
4. Vanilla.
5. Mjöl - 2 msk. l.
6. Smör – 120 g
7. Stärkelse - 2 msk. l.

Många sötsugar är fans av läckra kakor "öron". Den är gjord av smördeg. Av sådana kakor kan du göra en god kaka utan att baka. Ser ut som Napoleon. En sådan efterrätt måste bryggas ordentligt så att den är helt mättad och blir väldigt mör.

Förbered först krämen. Blanda socker och ägg och vispa. Tillsätt stärkelse och mjöl. Tillsätt sedan mjölken gradvis utan att sluta visp.

Nu kan kakkrämen eldas upp. Glöm inte att röra om hela tiden. Massan måste koka upp, tillsätt sedan oljan och blanda allt. Stäng den färdiga krämen med en film och låt svalna.

Ta nu ett tårtfat och börja lägga kakor på det, doppa dem först i grädde. Efter att ha gjort ett lager, smörjer vi fortfarande öronen med en krämig massa på toppen. Fortsätt sedan att lägga ut kakorna lager för lager. Vi täcker den färdiga kakan med grädde på alla sidor. Och ovanpå efterrätten kan du strö smulor från "öronen". Nu kan kakan skickas till kylen för att blötläggas.

Hallondessertingredienser

Ingredienser:

1. Havrekakor - 350 g
2. Gräddfil - 220 g.
3. Keso - 0,5 kg.
4. hallon - 0,5 kg.
5. Förpackning smör.
6. socker - 150 g
7. Vanillin.
8. Vatten - 320 ml.
9. Gelatin - 30 g

Att laga hallonkaka

Gelatin är uppdelat i två delar. Vi lägger tjugo gram i en skål och tio i en annan. Fyll allt med kallt vatten. Gelatin ska svälla.

Använd sedan en mixer och använd den för att blanda smöret med havregrynskakor. Ta en löstagbar form och täck den med pergament. Lägg kakor på botten och jämna till ytan. Skicka för att frysa i frysen.

Använd sedan en mixer för att blanda gräddfil, socker, hallon, vanilj. Låt oss lösa tjugo gram av det beredda svällda gelatinet i ett vattenbad och hälla det i ostmassan.

Än en gång kommer vi att slå ner allt med en mixer. Gelatinet ska blandas väl. Vi tar ut formen från frysen och häller hälften av ostmassan i den. Vi lägger ut en del av hallonen, varefter vi fyller i den återstående ostmassan. Vi kommer att jämna till ytan och skicka allt till frysen i minst en halvtimme.

Ta en kastrull och lägg hundra gram hallon i den, tillsätt fyra teskedar socker, vatten (300 ml). Koka upp kompotten, stäng sedan av och låt svalna. Lite varm kompott filtreras. Tillsätt gelatin löst i ett vattenbad (10 gram), blanda allt.

Vi tar ut formen från frysen, breder ut teckningen med hallon och fyller den med ett mycket tunt lager gelatin. Vi skickar kakan till frysen (i tjugo minuter). Häll sedan i resten av geléen. Och återigen, lägg formen i kylen i cirka sex timmar, eller så kan du lämna den där hela natten. När kakan är kallta bort sidan, lägg desserten på ett fat.

kesokaka med kex

Ingredienser:

1. Keso - 0,5 kg.
2. Cookies - 30 st
3. socker - 4 msk. l.
4. Smör - ¼ förpackning.
5. Gräddfil - 5 msk. l.
6. Vanilla.
7. Glas kaffe.
8. Kondenserad mjölk - 2 msk. l.
9. chokladglasyr.
10. Frukt (apelsin, körsbär).
11. Nötter.

Antalet cookies kan vara olika, allt beror på dess storlek. Vanligtvis doppas den i mjölk, men i vårt recept doppar vi den i kaffe eller kakao.

Lägg kakorna på botten av formen. Smörj den med grädde, som vi kommer att förbereda av smör, socker, keso, vanilj och gräddfil. Massan måste vispas med en mixer och delas i tre delar, eftersom kakan kommer att bestå av tre lager. Mellan kakorna kan du inte bara applicera en krämig massa, utan också lägga till ett lager frukt, som apelsin och körsbär. Den färdiga kakan smetas med grädde på alla sidor och ställs i kylen. Efter ett par timmar kan den serveras på bordet.

Som du kan se är alla kakdesserter, vars recept vi har angett i artikeln, mycket enkla att tillaga, vilket är deras obestridliga fördel.