2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Tack vare tesifonen kan du brygga både te och kaffe. Samtidigt sker själva bryggprocessen på ett alternativt sätt, drycken visar sig vara av hög kvalitet, och tillagningen är spektakulär. I den här artikeln kommer vi inte bara att överväga historien om den här enhetens utseende, utan också designen och korrekt användning av sifonen.
Te sifon: historik
Sifonen uppfanns ursprungligen i Frankrike för att brygga kaffe. 1839 fick Madame Joan Richard det första patentet för en sådan maskin. Tre år senare, 1841, skapade och patenterade Madame Vassier en annan version av sifonen. Och det var denna andra patenterade enhet som blev prototypen för moderna sifoner.
På grund av det faktum att Vassiers prototyper hade genomskinliga glasflaskor, var det en showiness i tillagningen av kaffe, och dess bryggning flyttades smidigt till salongen från köket. Tyvärr spricker flaskorna vid minsta överhettning. Uppfinnarna försökte lösa detta problem, men allt misslyckades. Därför måste den briljanta uppfinningen glömmas i ett halvt sekel.
Sent 1800-tal - tidigt 1900-talliknande enheter började dyka upp i USA. 1914 löste uppfinnarna problemet med överhettning av kolven och patenterade enheten i USA och lite senare i England. Överhettning uppstod på grund av att drycken hällde ut genom kranen, och i nya versioner av sifoner följde drycken genom halsen från den nedre kolven till den övre.
Under 1900-talet fortsatte sifonerna att förbättras. Former och glas har ständigt förbättrats, liksom filtertyper. Dessa enheter fick dock ingen distribution, eftersom kaffebryggare var mer praktiska och bekväma. Och det är därför få människor känner till det alternativa sättet att brygga kaffe och te.
Siphon design
Te- och kaffesifonens design är arrangerad enligt följande: två flaskor är förbundna med varandra med ett glasrör och placeras på ett stativ. Se till att använda värmebeständigt borosilikatglas för tillverkning av enheter. Ett sil-filter är installerat mellan konerna och en brännare är installerad i botten av sifonen. Denna design hjälper till att förbereda en speciell drink med en otrolig smak och arom.
Använda sifoner för att brygga te
För att processen med att brygga te eller kaffe ska kunna äga rum måste du hälla vatten i den nedre kolven och hälla te eller malet kaffe i den övre kolven. Sedan monteras sifonen och den övre delen täcks med ett lock. En brännare placeras under botten av tehäverten och veken antänds. Vid upphettning trycks vatten under tryck in i den övre kolven. Då hjälper det syresatta vattnet till att brygga kaffe eller te med hög kvalitet.
När drycken är klar, brännaremåste avlägsnas och sedan rinner vätskan in i den nedre kolven från den övre. Samtidigt finns teblad eller kaffekaka kvar i filtret och en ren drink i den nedre kolven. Sedan tas den övre delen av sifonen bort och det färdiga teet eller kaffet hälls försiktigt från den nedre kolven i koppen.
Vad kan tillagas i en sifon?
Sifonen för att brygga te kan användas inte bara för standardberedning av te eller kaffe. Oolongs, pu-erh och hibiskus bryggs bäst i den här enheten.
Du kan också förbereda en mängd olika tecocktails, i vilka alla komponenter blandas i sifonkolven uppifrån precis innan bryggning. Helst är tesifoner lämpliga för att göra te med doftande örter, som timjan, lind eller mynta, eftersom aromen hämtas från råvaran på ett speciellt sätt. Sådant te erhålls med ett otroligt, nytt ljud. Se till att jämföra den beredda drycken i vattenkokaren och i sifonen, och troligen kommer du att gilla den senare mycket mer.
Och slutligen, den största fördelen med sifonen är förmågan att experimentera med olika teer och andra ingredienser.
Rekommenderad:
Kan utgången jäst användas i bakning? Icke-standard applikation
I bakning är det viktigaste att degen jäser och muffinsen blir magnifik. För att göra detta måste du använda jäst. Men när du köper bör du vara uppmärksam på utgångsdatumet, eftersom de kan vara bortskämda. Vad ska man göra i det här fallet? Kan jag använda utgången jäst? Låt oss ta itu med den här frågan så att det inte finns fler obehagliga situationer
Linnekaka: applikation för människor
Linfrökaka är en billig produkt som efterfrågas brett av fans av traditionell medicin. Dess unika ligger i att verktyget aktivt används för att uppnå olika mål. Låt oss ytterligare överväga huvuddragen hos denna produkt, såväl som detaljerna för dess tillämpning inom olika områden
Väggmjöl - vad är det? GOST, betyg, applikation
Fullkornsmjöl kallas grovt mjöl - partikelstorleken når 600 mikron. Under produktionen av en sådan produkt är allt spannmål helt m alt, på grund av vilket alla användbara ämnen bevaras. Varianter av mjöl och recept från fullkorn kommer vi att överväga i den här artikeln
Gurkmeja. Applikation inom olika områden
Kryddan gurkmeja är mycket populär bland gourmeter runt om i världen. Den kännetecknas av sin speciella kryddiga arom. Gurkmeja erhålls från rhizom av en växt av ingefära familjen. Vet du vilka områden gurkmeja används till? Dess tillämpning är ganska bred. Gurkmeja används inte bara i matlagning, utan även inom andra områden. Intressant? Luta dig sedan tillbaka och läs vår artikel
Berberis (bär). Berberis: användbara egenskaper, applikation, recept
Berberisbuske kan hittas av en slump i den södra delen av Ryssland. Bär av ljus röd färg visas i början av hösten. Den ganska trevliga smaken av bären från denna växt gör att du kan laga kompotter och fruktdrycker från dem. Berberisbärsextrakt används i konfektyr. Förmodligen inte för att träffa en sådan person som inte kommer ihåg smaken av "berberis" från barndomen
