2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kryddan gurkmeja är mycket populär bland gourmeter runt om i världen. Den kännetecknas av sin speciella kryddiga arom. Gurkmeja erhålls från rhizom av en växt av ingefära familjen. Vet du vilka områden gurkmeja används till? Dess tillämpning är ganska bred. Gurkmeja används inte bara i matlagning, utan även inom andra områden. Intressant? Luta dig sedan tillbaka och läs vår artikel!
Gurkmeja. Matlagningsapplikationer
Du är säkerligen bekant med den kryddiga aromen och den unika smaken hos denna krydda. Gurkmeja är en viktig ingrediens i den populära indiska currymixen. Det används också ofta som matersättning för saffran. Gurkmejakrydda ger rätter inte bara en kryddig arom, utan också en behaglig gulaktig nyans. Därför läggs det ganska ofta till bulkblandningar, salladsdressingar, söta likörer och drycker, såväl som senapssås. Dessutom används den inom livsmedelsindustrin för att färga smör, margarin, yoghurt och vissa typer av ost.
I söderI det asiatiska köket används gurkmeja inte bara som färgämne, utan också som en oberoende krydda. Den är kryddad med grönsaker, fisk och, naturligtvis, kötträtter. I Centralasien tillsätts gurkmeja till pilaff, lamm och grönsaker. Kulinariska recensioner visar att denna krydda även används som smaksättare för omeletter, hårdkokta ägg, soppor, lätta såser och grönsakssallader. Gurkmeja passar bra till kycklingbuljong och andra fågelrätter. Dessutom tillsätts gurkmeja för att ge en speciell touch till söta konfekträtter. Foton på rätter med denna krydda ser väldigt ljusa och aptitliga ut.
Medicinsk användning
Förutom matlagning har gurkmeja även funnits i folkmedicinen. Det används för sjukdomar i njurarna, gallblåsan, såväl som för funktionsfel i levern. Gurkmeja är också känt som ett sätt att öka aptiten och förbättra matsmältningen. Denna krydda används för att förebygga fetma och diabetes. Det används också som tillsats till drycker för att minska vikten.
Gurkmeja reglerar kolesterolnivåerna i blodet. Det konsumeras på natten med varm mjölk, kakao, smör och honung. Dessutom hjälper denna krydda mot allergisk astma, hösnuva, hemorrojder och klåda. För skärsår, skavsår och hudsjukdomar används gurkmeja som pulver. Användningen av denna krydda finns också för att stärka håret. Det gnides in i hårbotten tillsammans med sandelträolja.
Denna krydda harhittat många medicinska egenskaper. Gurkmeja har en gynnsam effekt på funktionen av gallblåsan, njurarna och matsmältningssystemet. Det ökar aptiten på grund av det faktum att det bidrar till snabb frisättning av magsaft. Dessutom har den antiinflammatoriska och anticanceregenskaper.
Intressant är användningen av gurkmeja i Sydostasien. Det används fortfarande i stor utsträckning i olika religiösa ritualer än i dag. Till exempel som ett puder till bruden.
Gurkmeja är en hälsosam och trevlig smaksättare för dina kulinariska mästerverk!
Rekommenderad:
Kaffe med gurkmeja: recept, fördelar, smakbeskrivning
Säkert för många börjar morgonen med en kopp kaffe. Denna uppiggande dryck kan ha olika smaker, eftersom många recept har uppfunnits för dess beredning. Att döma av recensionerna är kaffe med gurkmeja ganska sällsynt, men med en mycket original smak. Denna ingrediens har helande egenskaper, och därför kommer drycken att vara användbar för kroppen. Vad är gurkmeja? Är det en bra kombination av denna krydda med kaffe? Vilken smak kommer en uppiggande dryck att få om den kryddas med denna komponent?
Gurkmeja-te: recept, användbara egenskaper, kontraindikationer
Sedan urminnes tider har gurkmeja (eller gyllene rot) använts flitigt i Asien och Indien som en krydda och ett effektivt botemedel. Hur dricker man gurkmeja? Det finns flera sätt att använda. Den mest effektiva av dem - i form av gyllene pasta, gyllene mjölk och te med gurkmeja. Hur förbereder man en drink? Vilka är hälsofördelarna med golden root tea? Du kommer att lära dig om fördelarna och skadorna med gurkmeja te från den här artikeln
Kan utgången jäst användas i bakning? Icke-standard applikation
I bakning är det viktigaste att degen jäser och muffinsen blir magnifik. För att göra detta måste du använda jäst. Men när du köper bör du vara uppmärksam på utgångsdatumet, eftersom de kan vara bortskämda. Vad ska man göra i det här fallet? Kan jag använda utgången jäst? Låt oss ta itu med den här frågan så att det inte finns fler obehagliga situationer
Linnekaka: applikation för människor
Linfrökaka är en billig produkt som efterfrågas brett av fans av traditionell medicin. Dess unika ligger i att verktyget aktivt används för att uppnå olika mål. Låt oss ytterligare överväga huvuddragen hos denna produkt, såväl som detaljerna för dess tillämpning inom olika områden
Väggmjöl - vad är det? GOST, betyg, applikation
Fullkornsmjöl kallas grovt mjöl - partikelstorleken når 600 mikron. Under produktionen av en sådan produkt är allt spannmål helt m alt, på grund av vilket alla användbara ämnen bevaras. Varianter av mjöl och recept från fullkorn kommer vi att överväga i den här artikeln
