Kan utgången jäst användas i bakning? Icke-standard applikation

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I bakning är det viktigaste att degen jäser och muffinsen blir magnifik. För att göra detta måste du använda jäst. Men när du köper bör du vara uppmärksam på utgångsdatumet, eftersom de kan vara bortskämda. Vad ska man göra i det här fallet? Kan jag använda utgången jäst? Låt oss ta itu med det här problemet så att det inte uppstår fler obehagliga situationer.

Vad är det här?

Jäst är en del av gruppen encelliga svampar. De kan orsaka jäsning av produkter, och i bakning av bageriprodukter används de för att få frodiga muffins. Till sin natur har de flera positiva faktorer:

• innehåller många spårämnen och aminosyror;
• öka immunförsvaret och stresstålighet;
• förbättra kroppens ämnesomsättning, aptit;
• hjälp till att återställa styrkan efter tung fysisk ansträngning;
• påverkar positivttillstånd för hud, naglar och hår.

Därmed har användningen av denna produkt endast en positiv effekt på människokroppen. Och bakverken är luftiga och läckra.

Vad händer om jag använder en utgången produkt?

Du bestämmer dig för att baka, och jästen har gått ut i kylen, vad ska du göra - slänga den eller använda den? Det finns två alternativ - degen kanske inte stiger, i vilket fall kommer muffinsen att visa sig vara tung och inte särskilt välsmakande. Det andra alternativet är lite bättre - produkten är aktiverad. Men du bör inte bara lita på tur, det är bäst att köpa en ny produkt med rätt utgångsdatum. Om du är intresserad av frågan om vad som kommer att hända efter att ha använt en utgången ingrediens, kan vi med tillförsikt säga att inget dåligt kommer att hända, det är helt omöjligt att bli förgiftad av dem.

Om du är allergisk mot vissa jästkomponenter bör du vara extremt försiktig, eftersom de kan skada dig även färsk. Om du vill, kolla själv om du kan använda utgången torrjäst.

Variety

Två typer används vid bakning:

1. Färsk eller blöt - säljs i form av pressade briketter på 50 eller 100 gram, har kort hållbarhet. De kommer att utföra sin funktion bra - degen visar sig vara ganska frodig.
2. Torr - i form av granulat, förlängd hållbarhet.

Varje hemmafru väljer själv den produkt som det är bekvämast att arbeta med. Här delas åsikterna i de som är för det torra, och de som är emot dem. Alla preferenser är giltiga. I något av alternativen uppstår frågan: kan utgången jäst användas?

Hur testar man för lämplighet?

Om du inte är säker på att bakverken kommer att bli goda, för detta måste du kontrollera denna viktiga produkt för aktivitet. Men är det möjligt att använda utgången jäst till deg - en sådan fråga dyker ibland upp inför värdinnan. Det tar bara några minuter och följande komponenter:

• varmt vatten eller mjölk;
• lite socker;
• skadad produktförpackning;
• telefon med stoppur.

Kontroll av en färsk produkt utförs på samma sätt som för bakning - för 1 tsk jäst, samma mängd socker och häll lite vatten. Om de inom 10 minuter aktiveras och ett tjockt krämfärgat skum dyker upp, ta dem gärna, så har du svaret på frågan om utgången levande jäst kan användas.

En torr produkt kontrolleras lite annorlunda - vi blandar varm vätska och socker, och häller rätt mängd jäst på ytan. Efter samma tidsperiod ska det bildas en fluffig hatt. Annars bör du inte ta dem för matlagning, muffinsen blir hård och klumpig.

Utöver detta kan kontrollen göras inte bara av erfarenhet, utan också genom syn för att avgöra om de kommer att fungera eller inte. Våt bör ha en krämfärg, utan ljusuttalad lukt, inte fastna i händerna, inte smeta. Om de två sista punkterna är desamma bör du slänga dem och köpa nya. Den torra produkten är bollar som inte fastnar i varandra och som lätt kan krossas.

Recovery

Om du fortfarande inte har hittat svaret på frågan om utgången jäst kan användas, låt oss då prata om hur du återför aktiviteten till dem. För att göra detta måste du göra följande manipulationer:

1. Kross den pressade briketten i små bitar.
2. Värm mjölk - den tredje delen av ett glas för 30 gram produkt.
3. Kombinera dem i en skål och rör om ordentligt, om det finns en liten mängd klumpar kvar, mal dem inte.
4. Sila den resulterande blandningen genom ostduk eller en fin sil.
5. Tillsätt en eller två teskedar socker i skålen och rör om igen.
6. Lämna blandningen i 15-20 minuter. Efter denna tid kan jästen bli aktiv - detta kommer att framgå av bubblor på ytan.

Så, om testet lyckades, är svaret på frågan om utgången Saf-Moment-jäst (eller någon annan) kan användas uppenbart. Bakningen kommer att bli framgångsrik och mycket magnifik.

Anpassad lösning

Denna produkt kan användas inte bara i matlagning utan även för andra ändamål. Gödsla till exempel växter i en trädgård eller grönsaksträdgård. De kan aktivera mikrofloran i jorden, vilket bidrar till tillväxten av rotsystemet. Du måste göra en sådan laddning med aska,eftersom jästen tar upp mycket kalcium. Den bästa perioden är slutet av sommaren eller våren, under transplantation av unga plantor. Till 5 liter vatten används 1 kg jäst, både våt och torr är lämpliga för detta ändamål.

Du kan också använda dem i kosmetologi, nämligen i ansiktsmasker, detta kommer att bidra till att förbättra hudens kondition.

Svaret på frågan om utgången jäst kan användas är alltså enkelt - vi kontrollerar dem för aktivitet. Först efter det drar vi slutsatsen: bakning, ansiktsmask eller växtgödsel.