Tårta med gräddfil: steg för steg recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Även den mest populära och dyra kakan kan bli helt smaklös. Orsakerna är olika: torra kakor, glasyr med tvålsmak eller till och med en kräm där margarin användes istället för smör och så vidare. I sådana fall, för att inte ta risker och inte slänga pengar, kan du baka en hemlagad läcker tårta med grädde på gräddfil, som kommer att erövra alla som ska äta efterrätt.

Cake "Honey cake"-klassiker med gräddfil

Produktlistan är som följer.

Deg:

• mjöl - 4 koppar;
• ägg - 4 delar;
• margarin för bakning - 160 gram;
• honung - 6 matskedar;
• läsk - dessertsked;
• socker - 1 kopp.

Cream:

• fet gräddfil - 1 400 gram;
• valnötter - 200 gram;
• socker - ett och ett halvt glas.

Hur gör man en tårta?

Hembakad honungstårta med gräddfilförhållanden, det visar sig mycket välsmakande och doftande.

Du måste ta en emaljpanna och vispa ner kycklingägg i den. Häll på socker och vispa väl med en mixer. Skär sedan bakmargarinet i små bitar och lägg i en kastrull, vispa allt igen. Tillsätt sedan önskad mängd honung och vispa väl med en mixer igen.

Pannan med den resulterande massan ska placeras i ett vattenbad. När skum börjar dyka upp på ytan måste pannan tas bort till bordet. Häll läsk, blanda och återgå till vattenbadet i ytterligare sju minuter under konstant omrörning. Ta sedan bort och låt svalna något. Sikta sedan ner vetemjölet i pannan och knåda den elastiska degen till tårtan med gräddfil. Degen ska läggas i en matpåse och ställas i kylen i 35 minuter.

Detta är tillräckligt med tid för att förbereda valnötter till honungstårta med gräddfil. De måste vikas till ett durkslag och skölja ordentligt under kranen. Torka av med hushållspapper och lägg i en tjockbottnad form. Stek nötterna på låg värme, rör hela tiden så att de inte bränns vid. Hacka sedan på en skärbräda med en vass kniv.

Ta ut den kylda degen ur kylen, dela i bitar och kavla ut i form av cirklar. När degen är utkavlad, lägg toppen av locket från pannan i den storlek du behöver och skär jämnt kanterna på cirkeln längs med den. Lägg sedan i sin tur ut cirklarna från degen på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen i cirka åtta minuter. Ugnstemperaturen ska vara190 grader.

Lägg de färdiga kakorna på ett platt fat och låt dem svalna helt. Kavla ut ytterligare en kaka från resten av degen. Lägg den på en plåt och grädda i ugnen i ca 15 minuter så att den är mörkare i färgen än resten. Sedan måste den krossas till smulor.

Förbereda krämen och forma kakan

Nästa steg är att förbereda krämen. För att göra detta, kombinera gräddfil med socker i en skål och vispa väl med en mixer tills det är tjockt. Alla ingredienser för en utsökt tårta med gräddfil är beredda, och det återstår bara att bilda en honungskaka. Du måste ta fatet som kakan kommer att serveras på och lägga den första kakan på den. Smörj rejält med grädde och strö över hackade nötter. Använd alltså alla kakor och grädde. Smörj toppen av tårtan och sidorna med grädde och strö över krossade smulor och nötter.

Sätt efter det in honungskakan med gräddfil i kylen så att den blötläggs väl och tjocknar. Låt stå kallt i minst två timmar. När krämen stelnar, ta ut honungskakan ur kylen och servera en läcker och väldoftande hemlagad efterrätt med en kopp doftande nybryggt kaffe.

kefirkaka

Ingredienslista:

• kefir - 2 koppar;
• mjöl - 4 koppar;
• ägg - 8 delar;
• läsk - dessertsked;
• socker - 2 koppar;
• vinäger - 2 matskedar.

Recept steg för steg

För att göra en tårta på kefir med gräddfil måste du vispa socker och ägg med en mixer. Häll i kefir och igenslå. Tillsätt sedan det siktade mjölet och vispa igen. Släck läsken med vinäger och lägg till degen. Blanda degen väl, som i konsistensen ska likna tjock gräddfil. Smörj sedan ugnsformen generöst med margarin. Häll degen i en form och ställ in i ugnen i 35 minuter. Grädda i 180 grader. Efter cirka 25 minuter, vänd till andra sidan.

Nästa måste du göra gräddfil. Kombinera femhundra gram fet gräddfil med två glas strösocker och vispa i fem minuter på hög hastighet. Tillsätt sedan en matsked citronsaft och vispa i ytterligare en minut. Krämen är klar. Efter gräddning, ta bort kakan från formen och svalna. Skär den i tre bitar. Forma en kaka av kakorna och grädden och ställ i kylen över natten. På morgonen kommer en lätt kefirkaka med gräddfil att vara en god frukost.

Kexkakor med gräddfil

Nödvändig produktuppsättning är som följer.

För testet:

• mjöl - 15 matskedar;
• ägg - 14 delar;
• mjölkchoklad - stor bar;
• socker - 15 matskedar;
• s alt - två nypor.

För grädde:

• gräddfil - 400 gram;
• pulver - en halv kopp.

Matlagningsprocess

Proteiner måste först separeras från äggulorna. Vispa äggvitor och gulor separat med en nypa s alt. Tillsätt sedan sju matskedar socker till vitorna och äggulorna och vispa i tre minuter. I en skål med äggulor, lägg tre till fyra matskedar proteiner ochblanda försiktigt med en spatel. Du behöver bara göra detta i en riktning. Tillsätt mjöl siktat två gånger och rör om. Lägg sedan ut resterande vita och knåda mycket noggrant, även åt ena hållet.

Degen till kexkakan med gräddfil är klar, och den behöver läggas ut i en bakplåtspappersklädd springform och jämnas ut. Ugnen är förvärmd till 180 grader. Lägg i degen och grädda i 45 minuter. Nu måste du förbereda gräddfil: vispa fet gräddfil med en mixer och ställ i kylen för att svalna och tjockna.

Efter att kexet har gräddats under den tid som krävs, måste det kontrolleras för beredskap genom att sticka hål med ett träspett. Det ska inte finnas någon blöt deg kvar på den. Ta ut det färdiga kexet från ugnen och låt stå i formen i 15 minuter. Ta sedan bort den från formen och ställ åt sidan för att svalna helt. Dela sedan kexet i tre delar, och mittenkakan ska vara tunnare än toppen och botten.

Smör bottenkakan med kräm, vänta tills krämen absorberats och applicera fyllningen igen. Upprepa proceduren med den andra kakan och täck den med den tredje. Toppa med mjölkchoklad smält i vattenbad. Skicka kakan med gräddfil beredd enligt steg-för-steg-receptet i kylen i två till tre timmar. Kakorna är väl mättade med grädde och stelnar lite. Efter det kommer sockerkakan med gräddfil att vara klar för att tillfredsställa dina gäster med sin smak och arom.

Pannkaka med gräddfil

Produkter som behövs för matlagning är följande.

Deg:

• vetemjöl - 400 gram;
• mjölk - 800 milliliter;
• kycklingägg - 4 delar;
• raffinerad olja - 4 matskedar;
• socker - 2 matskedar;
• s alt - en tesked.

Cream:

• gräddfil - 800 gram;
• socker - 4 matskedar;
• vaniljsocker - 40 gram.

Att laga pannkakstårta

För en pannkakstårta med gräddfil måste du först förbereda degen. I en skål, kombinera kycklingägg, strösocker, s alt och vispa med en visp. Häll sedan i hälften av mjölknormen och tillsätt det siktade vetemjölet. Vispa igen med en visp så att det inte finns några klumpar kvar. Häll sedan i den återstående mjölken, raffinerad olja, blanda väl och ställ åt sidan i tjugofem minuter.

Nästa måste du baka pannkakor till en tårta med gräddfil. Eftersom olja tillsattes i degen finns det ingen anledning att smörja formen. Häll en del av degen i en väl uppvärmd torr långpanna och baka en tunn pannkaka på båda sidor. Upprepa processen tills degen tar slut. Pannkakor måste få tid att svalna, och under denna tid kan du förbereda gräddfil. Lägg gräddfil med en hög andel fetth alt och strösocker i valfri lämplig maträtt. Tillsätt vaniljsocker för smak. Vispa med en mixer tills det är tjockt och fluffigt.

Då kan du börja montera ihop pannkakstårtan med gräddfil. För att göra detta, ta en platt platta lämplig förstorlek och lägg en pannkaka på den. Smörj in med en liten mängd gräddfil och lägg nästa pannkaka ovanpå. Forma alltså hela kakan av pannkakor och ställ den i kylen i två till tre timmar. Under denna tid kommer pannkakorna att blötläggas med grädde och smaken blir mycket saftigare och mörare. Du kan servera en sådan läcker hemlagad efterrätt till frukost, eller så kan du njuta av en kaka till lunch.

Kårtorna är möra och luftiga, och tack vare grädden smälter de bara i munnen. Huvudsaken är att alla ingredienser kan hittas i köket och även innan oväntade gäster kommer, baka en utsökt och mycket doftande och billig tårta. Förresten, barn avgudar honom mest av allt, och detta är hans främsta fördel!