Smördegstårta med gräddfil: steg för steg recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Smördeg anses vara en stor hjälpreda för hemmafruar. Tack vare honom kan du laga många rätter, och ganska snabbt. Till exempel kan en smördegstårta med gräddfil förberedas innan gästerna kommer, och många kommer att gilla dess smak. Det finns trots allt många av hans recept. Enkelt, med socker, mer komplext med kondenserad mjölk eller smör, med bär - allt detta är lätt att laga själv.

Enklaste receptet: minimum ingredienser

Det här receptet kommer att glädja många. När allt kommer omkring, för honom är nästan alltid allt till hands. För det här receptet på smördegstårta med gräddfil måste du ta följande produkter:

• testförpackning;
• 450 gram gräddfil (ju tjockare desto bättre);
• strösocker - efter smak.

Till att börja med tas degen ur förpackningen, upptinad. Efter det, täck bakplåten med pergament, lägg ett lager av deg. Använd en gaffel och gör punkteringar över hela ytan. Tack vare denna enkla åtgärd kommer smördegen att jäsa jämnt under gräddningen. Därefter gräddas kakorna i cirka tio minuter vid en temperatur på 190 grader.

Medan kakorna gräddas kan du förbereda krämen. För att göra detta, vispa gräddfil och socker med en mixer tills massan blir slät. De provar med jämna mellanrum grädden så att smördegstårtan med gräddfil är lagom söt, men inte klenig.

Varma kakor delas på mitten och sedan i två till. Det bästa sättet att göra detta är med en tandad kniv. En kaka krossas till smulor för att strö över.

När varje kaka har svalnat, smetas den in med grädde, lite kvar till sidorna och toppen av kakan. Tryck på arbetsstycket med en bräda, låt det stå i tio minuter. Smörj sedan sidorna och toppa med grädde. Strö över smulor från kakan. Den färdiga smördegstårtan med gräddfil ställs i kylen ett par timmar för att blötläggas.

Tårta med gräddsmör och gräddfil

Denna version av kakan liknar "Napoleon", men med färdig smördeg. Krämen är söt, rik, men, naturligtvis, mer kaloririk. Den här efterrätten är dock ganska tillfredsställande, så du kommer inte att äta mycket av den. För matlagning måste du ta:

• två förpackningar med 400 g deg;
• 200 gram smör;
• ett glas fet gräddfil;
• burk kondenserad mjölk;
• 180 gram strösocker.

Att förbereda en smördegstårta med gräddfil börjar på samma sätt som i föregående recept. Degavfrosta.

Smördegstårta med gräddfil: recept med foto

Degen ska skäras i rutor av samma storlek. Varje kaka gräddas i ca 15 minuter i ugnen vid en temperatur på 195 grader. För att göra dem mjukare genomborras varje kaka med en tandpetare eller gaffel.

Gräddfil blandas med socker, vispad med en mixer för att lösa upp sockret. I en separat skål, kombinera mjukt smör och kondenserad mjölk, även vispa för att göra massan mer fluffig och blanda ingredienserna. Efter att ha blandat båda massorna, sänd en stund i kylan.

Kylda kakor är spacklade med grädde, staplade ovanpå varandra. Toppen kan dekoreras efter eget tycke, till exempel smula en av kakorna på en smördegstårta med gräddfil eller strö chokladflis på efterrätten. Låt efterrätten stå i kylen så att den blöts. Ju längre desto bättre. Perfekt för natten.

Tårta med körsbär och mascarpone

Den här versionen av den läckra kakan innehåller fler ingredienser. Resultatet är dock värt det. Det blir lätt, måttligt sött. Körsbär ger surhet, saftighet. För det här receptet för att göra smördegstårta med gräddfil behöver du ta:

• två förpackningar deg;
• 400 ml gräddfil;
• 160 gram socker;
• 200 gram strösocker;
• 250 gram körsbär;
• 450 gram mascarponeost.

Till att börja med ges provetstå, skär i kakor. Grädda i en temperatur på 200 grader tills de är gyllenbruna. Efter varje snitt på längden. Låt svalna. Börja under tiden förbereda grädden och montera ihop tårtan.

Läcker körsbärstårta

Körsbär tvättas, torkas och urkärnas sedan. Förgifta bären i en mixerskål och vispa till puré. I en separat skål, kombinera gräddfil, socker, strösocker. Vispa ordentligt med en mixer. Tillsätt sedan ost och vispa igen. Massan måste vara homogen i strukturen.

Ett lager kräm appliceras på kakan, sedan ett lager körsbärspuré. Upprepa tills kakorna tar slut. Det översta lagret täcks endast med en tjock kräm. Gör samma sak med sidorna. Låt stå en stund för att kakan ska dra och stelna. Toppen på en sådan efterrätt kan dekoreras med smulor från kakor eller choklad.

Cake "Pilewood": välsmakande och original

Vad behöver du för att göra den ursprungliga Woodpile-tårtan med gräddfil? Smördeg och ett minimum av ingredienser. För en sådan efterrätt måste du ta:

• 300 gram gräddfil;
• 150 gram socker;
• frysta jordgubbar;
• paket med deg.

Degen tinas, kavlas ut och skärs sedan i strimlor. Ett bär läggs i varje, degen rullas till ett rör. Skickas på en plåt täckt med bakplåtspapper. Grädda i en temperatur på 180 grader tills tubuli blir gyllene. Efter att kakan har svalnat.

Grädden förbereds. För att göra detta, gräddfil och socker försiktigtvispa med en mixer tills massan blir slät. Tre eller fyra rör läggs på skålen, smorda med grädde. Lägg på degen igen, och så vidare tills ingredienserna tar slut. Smörj även toppen och sidorna av kakan. Låt kakan stå i kylen i minst två timmar. Som dekoration kan du använda en smula kakor, choklad.

Tårta med kokt kondenserad mjölk

Den här efterrätten är väldigt söt. Därför tillsätts det ofta något surt. I denna version - körsbär. För en så läcker och enkel tårta måste du ta följande ingredienser:

• 500 gram deg.
• 300 gram kokt kondenserad mjölk.
• 100 gram gräddfil.
• 200 gram körsbär. Alla bär kan användas, men körsbär ger en behaglig syrlighet.

Degen tas ur frysen, tinad. Dela den i fem delar. Överför till en plåt klädd med bakplåtspapper. Pierce på flera ställen med en gaffel. Grädda i 12 minuter i 220 grader.

För grädde, gräddfil och kondenserad mjölk vispas ihop. Resultatet är en mild, homogen kräm i sin struktur. Körsbär skärs på mitten, groparna tas bort. Kakorna håller på att svalna.

Grädde appliceras på den första tårtan, körsbär läggs, täckt med tårta. Och så vidare tills kakan är ihopsatt. På slutet trycker du lätt på kakan så att kakorna kopplas ihop. De täcker toppen och sidorna av desserten, skickar den till kylan i cirka två till tre timmar.

Paj med bär

För en sådan läcker efterrätt måste du ta:

• förpackningtest;
• tre teskedar socker;
• 300 gram gräddfil;
• så många av alla bär.

Gräddfil blandas med socker och blandas noggrant. Degen delas i två delar, var och en kavlas ut. Lägg på bakplåtspapper och överför till en bakplåt. Kakor gräddas i en temperatur på 180 grader tills degen jäser och blir gyllene. Efter de färdiga kakorna delas upp i ytterligare två delar. Kyl ner.

Grädde läggs på varje tårta, strö över bär. Om de är stora, till exempel jordgubbar, så är de förskurna i tallrikar. Täck med skorpa. Det översta lagret av deg smetas med grädde, sidorna bearbetas. Låt denna efterrätt brygga i två timmar.

Läcker tårta kan tillagas utan kex. Till exempel att använda smördeg. Det hjälper till att skapa läckra, och viktigast av allt, enkla desserter. Baserat på det kan du laga "Napoleon", kakor med bär och frukt. Gräddfil kan vara ett utmärkt tillbehör - det är lätt, snabbt tillagat, det kan göras av det som finns i kylskåpet. Så med ett paket deg i frysen kan du alltid vara redo för gästernas ankomst.