Kräm för "Zebra"-tårta: steg för steg recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Tårta med namnet "Zebra" är ganska populärt. Den är mör och lättlagad. Desserten har fått sitt namn på grund av remsorna av vit och mörk deg, som också fungerar som dekoration. Mellan lagren på denna tårta ligger ett lager grädde. Traditionellt görs Zebra tårta med gräddfil. Men nu kan du hitta en mängd olika matlagnings alternativ.

Zebra Cake: Receptbeskrivning och ingredienslista

Läcker efterrätt kan tillagas enkelt och enkelt. Och den här kakan ser också vacker och ovanlig ut. För att förbereda en läcker och vacker efterrätt måste du ta följande produkter:

• 4 ägg;
• 400 gram mjöl;
• 200 gram smör;
• ett par matskedar kakaopulver;
• 200 gram gräddfil och socker vardera;
• lite vaniljsocker;
• en tesked läsk.

Nu kan du börja laga mat:

1. Mjölet siktas och blandas med läsk.
2. Visp gräddfil, socker och ägg separat med en visp.
3. Tillsätt mjukt smör och igenvispning.
4. Tillsätt mjöl i blandningen av ägg och gräddfil.
5. Tillsätt vaniljsocker, rör om.
6. Den färdiga kakdegen delas i två skålar.
7. Tillsätt kakao i en del, blanda.
8. Underformen är smord med olja så att kakorna inte bränns.
9. Häll ungefär en halv slev vit deg, toppa, i mitten, häll samma mängd brun deg. Upprepa tills degen breder ut sig till kanten.
10. Kakor gräddas i ugnen vid en temperatur på 200 grader. Kontrollera beredskapen för testet med en matchning.

Du kan baka en kaka och sedan dekorera den med grädde. Eller skär den i bitar efter kylning.

Nu kan du börja förbereda krämen till Zebra-kakan direkt. Det finns många olika alternativ här.

Gräddfil och citron

Den här versionen har en ljus citronsmak. För en så enkel dessertkräm behöver du ta följande produkter:

• 500 gram gräddfil;
• en citron;
• 150 gram socker.

Gräddfil bör väljas fett, minst 25%. Om det är flytande, kan det läggas på gasväv så att överskottsfukten i glaset. Socker tillsätts gräddfil, vispa med en visp eller en mixer. Riv citronskalet på ett fint rivjärn. Ta ungefär en matsked juice från den. Lägg till gräddfil. Blanda ingredienserna igen. Den här krämen för zebratårta med gräddfil är lätt att förbereda, men i slutändan blöter den kakorna perfekt.

Vaniljkräm utan citron

I den här versionen av dessertkrämeningen citron. Aromen uppnås dock med hjälp av vanillin. För detta recept på zebrakrämstårta måste du ta:

• 400 gram gräddfil med fetth alt från 20 %;
• en halv påse vanillin;
• hundra gram socker.

Att förbereda en sådan kräm är extremt enkelt. Alla ingredienser kombineras i en skål. Vispa med en mixer på medelhastighet tills sockret löst sig. Tillsätt socker om så önskas. Varje tårta är spacklad med en färdig kräm med ett tjockt lager. De samlar ihop kakan och låter den brygga.

Gräddfil och kakao

Eftersom kakan har både vita och bruna lager kan du även använda chokladkräm till Zebrakaka. För honom måste du ta:

• ett glas fet gräddfil;
• ett par matskedar strösocker;
• en matsked kakao;
• lite vanilj att lukta på.

Gräddfil är förkyld. Tillsätt pulver och lite vanilj. Vispa noggrant. Efter att ha tillsatt kakao och knåda den försiktigt med en visp.

Enkel grädde av kokt kondenserad mjölk

Det här receptet för zebrakrämstårta med kondenserad mjölk är väldigt enkelt. Men det gör kakan ännu godare och sötare. För honom måste du ta:

• burk kondenserad mjölk;
• ett paket smör.

Smör tas ut ur kylen i förväg så att det blir mjukt. Vatten hälls i pannan, en burk kondenserad mjölk skickas dit. Det kokas i cirka två timmar. Därefter kyls banken. Öppna inte varm kondenserad mjölk!

Smöret vispas med en mixer tills det är fluffigt. Intestoppa, införa kondenserad mjölk i delar. Färdiggjord Zebra kakkräm med kondenserad mjölk vispas ytterligare ett par minuter för att göra den fluffig och lätt.

Smörkrämstårta

Det här krämreceptet är superenkelt! Men det kan kallas den viktigaste i ett antal oljekrämer. För att förbereda en sådan kräm för Zebra-kakan måste du ta:

• åtta matskedar kondenserad mjölk;
• 200 gram smör.

Oljan tas ut ur kylen trettio minuter före tillagning. Vispa den ordentligt med en mixer. Tillsätt delvis kondenserad mjölk. Visser fortfarande. Fortsätt i tio minuter.

Viljsås till tårta: receptbeskrivning

Custard är ganska populärt. Visserligen krävs det lite mixtrande med det, men resultatet är en öm massa. För en så läcker och enkel kräm för zebratårta måste du ta följande produkter:

• liter mjölk oavsett fetth alt;
• 200 gram smör;
• hundra gram mjöl;
• 200 gram socker;
• fyra ägg.

Oljan tas ut i förväg så att den inte är kall. Mjölet siktas. Sätt en stekpanna på spisen på medelvärme, häll ut mjölet, bryn mjölet i fem minuter under konstant omrörning. Efter kylning.

Ägg, smör och socker blandas i en kastrull. Vispa. Sedan tillsätts mjölet och ingredienserna blandas igen.

Tillsätt färsk mjölk. Rör om så att inga klumpar finns kvar. Sätt pannan på spisen, på en långsam eld. Rör om, ta med grädden tillzebra kaka koka upp. Ta sedan av den från spisen och låt den svalna. Denna vaniljsås kan användas till vilken tårta som helst. Den är lätt, söt och blöter kakorna perfekt.

Proteinkräm för en läcker efterrätt

Den här krämen ser mest fördelaktig ut som tårtdekoration. Men de kan också blötlägga kakor. Dess hemlighet ligger i noggrann och lång vispning, så du kan inte klara dig utan en mixer. För att implementera receptet måste du ta:

• fyra äggvitor;
• glas socker;
• en tredjedel av en tesked citronsyra.

Naturligtvis behöver du bara välja färska ägg. Använd en mixer, vispa de kylda proteinerna, tillsätt socker och citronsyra till dem. Knåda ingredienserna igen för att lösa upp dem. Efter att ha skickat skålen till vattenbadet, fortsätt att vispa i ytterligare tio minuter. Ta sedan bort krämen från vattenbadet och knåda i ytterligare fem minuter. Det är anmärkningsvärt att du kan använda vilken matfärg som helst och göra krämen vilken färg som helst.

Chokladgräddtårta

Den här krämen är som mousse. Den är ganska kryddig, med en liten beska. För den där läckra och doftande krämen måste du ta följande ingredienser:

• hundra gram mörk choklad;
• 200 gram is;
• 90 gram vatten.

Choklad är bättre att ta utan tillsatser, med en kakaoh alt på minst 72%. Den bryts i bitar och smälts i vattenbad eller i mikrovågsugn. Häll i vatten. Häll i en stor kastrullkallt vatten, tillsätt is. Lägg en skål med choklad i en kastrull. Vispa chokladen, öka hastigheten gradvis. Efter fem minuter kommer massan att börja tjockna. Gradvis kommer det att nå konsistensen av en pasta. Ju längre du vispar, desto tjockare blir krämen.

Chokladganache: enkelt och gott

Denna chokladbaserade kräm ser ut som en pasta. Den är utmärkt för att smörja kakor och för att dekorera toppen av tårtan.

För den här versionen av krämen måste du ta:

• 500 gram choklad;
• 500 gram grädde med fetth alt från 30%.

Grädden hälls i en kastrull, värms upp, kokas sedan upp, tas omedelbart bort. I en annan skål, smula choklad, häll den med varm grädde. Rör inte på en minut så att det börjar smälta. Efter omrörning tills en homogen massa erhålls. För smak och arom kan du lägga till lite konjak eller rom. En skål med grädde är täckt med matfilm, skickas i fem timmar i kylskåpet. Sedan tas massan ut och blandas ordentligt igen.

Citronkräm: sur efterrätt

Om du vill lägga till en aning syrlighet till Zebra-kakan kan du använda den här krämen. För att förbereda den måste du ta:

• fyra citroner;
• 150 gram socker;
• tre ägg;
• en matsked majsstärkelse.

Citroner tvättas, skalas, rivs. De lade det i en skål. Pressa ur saften från citronerna och tillsätt den i skalet. Lägg socker ochstärkelse, sätt på en långsam eld. Vispa äggen separat. När saften kokar, inför en tunn ström av ägg under omrörning. Därefter kokas citrongrädden på hög värme i ytterligare några minuter så att den blir tjock. Efter att krämen har svalnat och överförts till en glasbehållare. Den kan användas direkt, eller så kan den förberedas i förväg. Det här alternativet är bra inte bara för en randig tårta, utan också som ett trevligt tillskott till alla bakverk.

Banan light cream

Det här är ett annat enkelt men intressant alternativ. För att förbereda den måste du ta:

• 60 gram smör;
• tre koppar socker;
• halv kopp mosade bananer;
• en halv tesked citronsaft;
• en påse vanillin.

Citronsaft tillsätts i bananpuré, vanillin tillsätts. Rör om ordentligt. Mjukt smör vispas med en mixer tills det är fluffigt. Efter socker och potatismos införs och slå igen. Den färdiga krämen ska ha en jämn konsistens. Den är kyld i en timme.

Zebrakaka är bekant, om inte för alla, så för väldigt många. Någon förbereder den från en kaka och smetar den på toppen med glasyr. Och någon gillar att göra flera lager, smeta var och en med en läcker fyllning. Vilken är den bästa zebratårtkrämen? Det finns inget enskilt alternativ. Traditionellt används grädde baserad på gräddfil, eftersom den perfekt blötlägger kexkakor. Ett så enkelt alternativ kan dock diversifieras genom att lägga till kakao eller olika smaker. Du kan också förbereda chokladkräm, vaniljsås och protein. En sådan kaka är god eftersom den absorberar olika impregnering perfekt och blir ännu godare.