Restaurang "Gamla seder" (St. Petersburg, Customs lane, 1): beskrivning, meny, recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mycket i St. Petersburg förändras, men restaurangen på Vasilevsky Island - "Old Customs" - förblir oförändrad. Detta är en av de mest prestigefyllda och vördade anläggningarna i staden. Restaurangen har funnits i tjugo år och är en av de mest favoriter bland invånare och gäster i Rysslands kulturhuvudstad. På grund av den höga servicenivån och utmärkta köket ingår den i betyget "Bästa restaurangerna i St. Petersburg".

Inredning

Inne i restaurangen "Gamla tullen" ser det enligt gästerna väldigt chic ut. Rummet har välvda valv, interiören är fylld med detaljer gjorda av dyrt lackat trä, som är dekorerat med dekorativa sniderier. Det finns enorma dyra ljuskronor i taket. Om du beskriver helhetsbilden med några få ord, så gör alla detaljer i interiören tillsammans att du ofrivilligt kastar dig in i gamla dagar: välvda tak, många antikviteter från tidigt 1800-tal. Tegelväggar är dekorerade med gamla porträtt inneslutnaförgyllda ramar och dyra möbler och porslin ger atmosfären respektabilitet.

Etableringen består av flera komfortzoner. Först och främst är detta den stora bankettsalen, dit alla gäster som kommer bara för att äta, kan ta emot upp till hundra besökare inom dess väggar. Den har två stora akvarier: ett med havsvatten, som innehåller kungskrabbor, ostron och musslor, och det andra med sötvatten, sterlet simmar i det. Alla dessa akvariebor kan fångas och tillagas på begäran av besökaren.

Förutom det finns det ett separat rum, kallat "Presidential", det kan ta emot upp till 40 personer som vill koppla av i ett stort, bullrigt sällskap. I den, att döma av recensionerna, är det bekvämt att hålla små firanden.

Det finns ett separat Show Kitchen-rum, unikt i sitt slag - här i mitten finns ett stort öppet bordskök, där restaurangens kockar lagar rätter från menyn, och gästerna kan se processen från kl. borden runt.

Restaurangen "Old Customs" har ett annat område - en lounge, som är mycket liten: den rymmer inte mer än 14 personer. Här har besökarna möjlighet att smaka fina viner sittandes i sköna mjuka soffor.

Kök

"Old Customs" är en restaurang på Vasilevsky Island som serverar franska och europeiska rätter. Det som är mest intressant, här är sådana rätter, imatlagningsprocessen vars lagar för molekylär matlagning respekteras.

Restaurangens meny erbjuder populära kalla aptitretare (makrill med örtsorbet, pilgrimsmussla carpaccio, varm bläckfisksallad med potatis, kungskrabbasallad), varma aptitretare (fagottini ravioli, smågrisbringa i apelsinsås, kräfthalsar med champagnecreme brulee), soppor (kyckling consommé, grön sparris gräddsoppa med rökt öring, ravioli med bisque), vilda skaldjursrätter (bouchot mussel marinier, kan tillaga Solovyov ostron, Sakhalin ostron och kungskrabba). En separat plats i menyn är reserverad för kött (Black Angus oxfilé, Ratte kalvkinder, marmorerad beef ribeye, samt ankbröst Magret) och fisk (Murmansk laxfilé, Atlanthavsabborre, svart torskfilé med broccoli, havskattfilé med grillad grönsaksgryta). Restaurangen serverar fantastiska desserter (chokladpralin med jordnötter, vaniljcheesecake under en passionsfruktsfilt, italiensk tiramisu, sorbetglass, persikamillefeuille).

Service i restaurangen förtjänar särskild uppmärksamhet. Att döma av recensionerna behandlar personalen varje besökare med respekt och fångar hans smak och önskemål på ett subtilt sätt. Varje maträtt som serveras är ett konstverk som ser elegant ut. Dyrt porslin används för att servera måltider i restaurangen.

Bar

Barkortet representeras av ett sortiment av utsökta cocktails, samt läsk. Tillgängligaen separat vinlista, som presenterar de bästa vinerna från olika delar av världen. Gästerna betjänas av en professionell sommelier, som också är ägaren till anläggningen - engelsmannen Anthony Gere. I loungen kan du prova alla viner som presenteras i baren.

Visa program

The Old Customs restaurang skiljer sig från många andra anläggningar genom att inga bullriga fyllefester äger rum inom dess väggar, och recensioner om anläggningen är en direkt bekräftelse på detta. Besökare noterar att här kännetecknas alla program av smak och sofistikering. Kulturpubliken underhålls av jazzartister och andra duktiga musiker som spelar klassiska instrument. För dansälskare finns det ett dansgolv där du kan bjuda in din själsfrände till en romantisk dans.

Varje dag är restaurangen värd för en videopresentation av matlagning, som leds av en seriefigur på skärmen i hallen. Allt är ganska intressant och informativt. I slutet av sin förberedelse av en viss maträtt tar servitören med sig det verkliga färdiga kulinariska konstverket till besökarna.

Organisation av banketter

Restaurang "Old customs" (St. Petersburg) kommer alltid att hålla alla dina evenemang med stort nöje och beräknar allt till minsta detalj. Här kan du ordna en bankett både med ett stort antal personer och med en liten, eftersom institutionens lokaler har separata zoner utformade för ett annat antal besökare. Den högtid som firas här kommer att förbli oförglömlig. Bakominstitutionen har under många år av sin existens fått många beundrande recensioner om den utmärkta servicen och anordnandet av evenemang av olika slag.

Arbetstid

Restaurangen är öppen varje dag från 13:00 till 23:00, sju dagar i veckan. Administrationen rekommenderar att du bokar bord i förväg innan du besöker anläggningen - detta kan göras genom att ringa telefonnumret som anges på den officiella webbplatsen för "Gamla tullen" eller genom att fylla i en onlineansökan, vars formulär finns tillgängligt där.

Hur hittar du

Restaurangen ligger i St. Petersburg på adressen: Customs lane, 1. Det är inte långt från tunnelbanestationerna "Admir alteyskaya", "Vasileostrovskaya" och "Sportivnaya". De viktigaste landmärkena - Strelka V. O. och Palace Bridge.

För besökare på restaurangen finns gratis bevakad parkering, där varje gäst på institutionen kan lämna sin bil. För kundernas bekvämlighet finns det en gratis internetåtkomstpunkt i lokalerna.

Restaurangen är alltid glad att se besökare som kommer med sin familj - alla bekvämligheter finns här även för de små gästerna: det finns separata barnstolar och ett lekrum för barn, där föräldrar kan lämna de små för ett roligt tidsfördriv.

En trevlig, avkopplande atmosfär, en klassisk lyxig interiör, utsökt mat, såväl som utmärkt service - allt detta är en del av institutionens status och bestämmer platsen för "Gamla tullhuset" i "Bästa Restauranger i St. Petersburg" rankas tillsammans med andrarestauranger som "Mansarda", "Russian Ryumochnaya No. 1" och "Stroganov Steak House". Det viktigaste är att de som besöker den kallar dessa epitet.