Läckra och nyttiga bakverk: de bästa recepten

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Även den strängaste dieten är ingen anledning att förneka dig själv nöjet att äta dina favoritcupcakes, pajer eller kakor. När allt kommer omkring kan mjöl som är förbjudet av läkare ersättas med havregryn. Och ett alternativ till högkalorisocker är honung, agavesirap eller stevia. I dagens publikation kommer de mest intressanta recepten för hälsosam hemlagad bakning att behandlas i detalj.

Blåbärspaj

Denna doftande delikatess innehåller inte ett enda gram strösocker, vilket gör att även de som lider av diabetes säkert kan behandlas med det. För att baka en läcker tårta behöver du:

• 180 g rågmjöl.
• 500 g blåbär.
• 50 g hackade nötter.
• 1 kopp naturell yoghurt.
• 1 förpackning med låg fetth alt keso.
• 1 ägg.
• ½ förpackning margarin.
• S alt, kanel och alla sötningsmedel.

Det är nödvändigt att börja laga hälsosamma sockerfria bakverk med bearbetning av keso. Den gnuggas genom en sil och kompletteras med rågmjöl. Den resulterande massan blandas meduppmjukat margarin och ställ kort i kylen. Efter cirka fyrtio minuter sprids den infunderade degen över botten av en högsidig smord form och toppas med bär och en fyllning gjord av yoghurt, s altat uppvispat ägg, kanel, nötter och sötningsmedel. Allt är prydligt jämnt och bakat i medeltemperatur inom 40 minuter.

Curd-havrekakor

Denna söta delikatess kan säkert erbjudas även till kräsna små som inte gillar varken gröt eller surmjölksprodukter. Som en del av ett så gott och hälsosamt bakverk kombineras keso och havregryn harmoniskt, och kanelen som finns i den ger en speciell arom. För att unna din familj med en sådan efterrätt behöver du:

• 100 g strösocker.
• 120 g keso.
• 160 g havregryn.
• 60 g smör.
• 15 g bakpulver.
• 10 g kanel.
• 1 ägg.

Du måste börja laga detta nyttiga bakverk för barn och vuxna med bearbetning av havregryn. Den mals till mjöl och kompletteras sedan med smör, ägg, socker, kanel och bakpulver. Alla slå försiktigt och lämna åt sidan. Efter cirka fyrtio minuter införs dunkade keso i den svällda massan. Knåda igen, forma till kakor och grädda på plåt i 185 oC i 20-25 minuter.

Macaroons

Receptet som diskuteras nedan är intressant eftersom det innebär fullständig frånvaro av vetemjöl och socker. Tack vare detta blir delikatessen som görs på den inte bara välsmakande utan ocksåanvändbar. För att göra dessa cookies behöver du:

• 175 g mandelmjöl.
• 125 g honung.
• 110 g jordnötssmör.
• 35g sesamfrön.
• ¼ tsk bakpulver.
• S alt.

För att knåda degen för enkel hälsosam bakning i en stor skål, kombinera honung och jordnötssmör. Allt detta gnuggas noggrant med en sked och kompletteras sedan med s alt, bakpulver och mandelmjöl. Små bollar bildas av den resulterande massan. Var och en av dem strös med sesamfrön och överförs till en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Kakorna gräddas vid 175 oC i 10-15 minuter. Före användning måste de kylas, eftersom de först efter kylning får en tät struktur.

chokladkaka

Det här nyttiga, mjölfria bakverket påminner vagt om de berömda browniesna. Den har samma rika färg, smak och arom, vilket betyder att den kommer att tilltala den mest krävande sötsugen. För att unna din familj en läcker chokladpaj behöver du:

• 150 g mandel.
• 200 g mörk choklad.
• 100 g socker.
• 80 g osötat kakaopulver.
• 5 ägg.
• 3 tsk snabbkaffe.
• Vanillin och kanel.

Choklad smälts i vattenbad, kyls och toppas med äggulor, kakao och kaffe. Allt detta vispas tills en viskös massa erhålls och kombineras sedan med socker och mald mandel. I nästa steg, vispad i en tätekorrskum, kanel och vanillin. Den resulterande degen jämnas ut på en bakplåtspappersklädd plåt och gräddas vid 200 oC i 30 minuter. Produkten serveras helt kyld. Om så önskas dekoreras den med glassbollar.

Äppelpaj

Denna produkt, något som liknar en traditionell charlotte, kan säkert göra anspråk på rätten att kallas det mest användbara bakverket. Den innehåller frukt och naturliga smaker. Och rollen för den flytande basen är tilldelad att dricka yoghurt. För att göra den här tårtan själv behöver du:

• 5 stora söta äpplen.
• 1 ägg.
• 250 ml drickyoghurt (inga tillsatser).
• 4 msk vardera l. havregryn och mannagryn.
• Vanillin och kanel.

Till att börja med är det önskvärt att göra havregryn. Den mals till ett tillstånd av mjöl och kombineras sedan med mannagryn och yoghurt. Allt detta är smaksatt med vanilj och kanel, rört med ett rått ägg och ställ åt sidan i en halvtimme. Efter att den angivna tiden har förflutit, hälls den infunderade och något förtjockade degen i en djup form med höga sidor, längs vars botten äppelskivor läggs ut. Grädda kakan vid 170 oC inom 40 minuter.

Bananmuffins

Dessa hälsosamma bakverk är havregrynsmuffins i miniatyr med tropiska frukter. För att förbereda det för en familjefest behöver du:

• 2 bananer.
• 2 ägg.
• 55 g havregryn.
• 1 msk l. linne eller sesamfrön.
• ½ tsk bakpulver.

Bananer skalas, delas i bitar och skickas till en djup skål. De återstående produkterna hälls där och bearbetas med en mixer. Den resulterande degen läggs ut i silikonformar så att de är två tredjedelar fulla och skickas för värmebehandling. Grädda muffins i måttlig temperatur i 20 minuter.

Pumpkin Pie

Denna ljusa och mycket väldoftande godis kommer att ta sin rättmätiga plats i din familjs höstmeny. För att göra dessa intensivt orange och otroligt hälsosamma bakverk behöver du:

• 300 g vanligt vitt mjöl.
• 600 g pumpa.
• 1 tsk bakpulver.
• 1 kopp vardera russin och socker.
• Vatten, bordsvinäger och olja.

Först och främst bör du ta itu med pumpan. Den skalas, befrias från frön, tvättas noggrant, krossas och täcks med socker. Efter en tid tillsätts russin ångade i kokande vatten och läsk släckt med vinäger till den resulterande massan. Allt detta blandas med syreberikat mjöl och överförs till en smord form med höga sidor. Koka pumpapaj på medelvärme i 60 minuter.

Carrot Cupcakes

Det här nyttiga bakverket kommer att vara en riktig dekoration för alla barns semester. Dessutom kommer inte en enda liten söt tand någonsin att gissa att morötter finns i dess sammansättning. För att göra dessa cupcakes behöver du:

• 3rå utvalda ägg.
• 4 stora saftiga morötter.
• 1 kopp strösocker.
• 1,5 koppar vanligt vitt mjöl.
• ¾ kopp raffinerad olja.
• 6 stora valnötter.
• 1 tsk bakpulver.
• Vanillin, pulveriserad kanel och bordsvinäger.

Skalade och tvättade morötter krossas till puré och kompletteras sedan med krossade nötter, råa ägg och socker. Allt detta är smaksatt med kanel och vanilj, hällt med raffinerad olja och blandat noggrant. I nästa steg införs ättikssläckad läsk och syresatt mjöl i den gemensamma behållaren. Den resulterande degen läggs ut i smorda formar och gräddas tills den är tillagad vid en temperatur av 200 oC.

Vegetarisk cupcake

Även de som följer fastan eller den striktaste kosten kommer inte att motstå detta hälsosamma bakverk, eftersom det varken innehåller ägg, mjölk eller smör. För att laga den i ditt eget kök behöver du:

• 180 g vanligt vitt mjöl.
• 200 g torkad frukt.
• 160 ml utfällt dricksvatten.
• 1 moget sött äpple.
• 5 msk. l. vegetabilisk olja.
• 2 msk. l. citronsaft.
• 1 tsk bakpulver.
• ¾ kopp farinsocker.
• 1 handfull skalade frön.

Det tvättade äpplet befrias från skalet och kärnan, skärs i skivor, hälls med vatten och bearbetas med en mixer. Den resulterande purén kompletterassocker, bitar av torkad frukt, frön och vegetabilisk olja. Allt detta vispas intensivt och blandas sedan med läsk, släcks med citronsaft och syreberikat mjöl. Degen som tillagas på detta sätt överförs till en smord form och gräddas vid 200 oC i 40 minuter. En rostad grönsaksmuffins serveras kall med en kopp doftande grönt te.

Apple Cranberry Muffins

Dessa små sötsyrliga doftande cupcakes kommer säkert att uppskattas även av de mest kräsna gourmeterna. För att baka dem till dig själv och din familj måste du förbereda dem i förväg:

• 180 g vanligt vitt mjöl.
• 180 ml utfällt dricksvatten.
• 50 g torkade tranbär.
• 20g skalade frön.
• 1 moget sött äpple.
• 1 tsk bakpulver.
• 1 msk l. citronsaft.
• 5 msk. l. raffinerad olja.
• ½ tsk kökss alt.
• ¾ kopp fruktos.

Det tvättade och skalade äpplet befrias från kärnan, skärs i skivor, hälls med rätt mängd vatten och bearbetas genom en mixer. Den resulterande purén kompletteras med torkade tranbär, frön och vegetabilisk olja. Allt detta skakas kraftigt och blandas sedan med syresatt mjöl, läsk, släckt med citrusjuice, s alt och fruktos. Förberedd på detta sätt läggs en ganska tjock deg ut i silikonformar så att de bara är två tredjedelar fulla och utsätts för värmebehandling. baka muffinsvid 220 oC inom 20–25 minuter. För dem som inte har möjlighet att köpa fruktos, men har en stor lust att njuta av tranbärsmuffins, råder vi dig att ersätta denna ingrediens med samma mängd farinsocker.