Läckra och nyttiga soppor utan kött

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Soppor kan betraktas som ovärderliga dietmåltider. Så kyckling kan lindra tillståndet hos en patient med förkylning, och fisk, särskilt från marint liv, berikar kroppen med mikroelement och skapar inte tyngd i magen. Men mättade köttbuljonger och rätter baserade på dem rekommenderas inte för användning vid metabola störningar, gikt, urolithiasis och störningar i levern. I dessa fall kommer soppor utan kött att hjälpa till. Genom att följa några allmänna regler för tillredningen kan du laga en underbar soppa som inte är sämre i smak än kött.

Hur gör man soppa utan kött?

När grönsaker tillagas som tillbehör, med denna bearbetningsmetod, passerar det mesta av näringsämnena till buljongen, som oftast hälls ut. Och försök att laga gröt på en grönsaksbuljong - det är både gott och inte mindre hälsosamt än soppor utan kött. Alla ingredienser i grönsakssoppor måste läggas i kokande vatten, men det är bättre att sautera morötter, eftersom. Vitamin A är fettlösligt. Sådana förrätter tillagas på en gång och äts nylagade, utan uppvärmning.

Diet Morot Puree Soup

Lätt, snabbt, som alla soppor utan

kött. Uppsättningen av produkter är minimal, men smaken är utmärkt. Ta ett par små potatisar, tre till fyra medelstora morötter, en lök och en liten rotselleri, hacka allt på ett rivjärn och fräs med tre msk. l. oljor. Överför innehållet i pannan till en kastrull med fyra glas vatten, koka tills det är helt genomstekt. Efter att ha tagits bort från spisen ska skålen kylas något och vispa med en mixer tills den är mosad. Medan blandningen av grönsaker tillagas är det nödvändigt att förbereda den ursprungliga och doftande dressingen. För att göra detta måste du smula en massa ung dill i mixerskålen, häll ett par msk. l. nötter, häll i några matskedar olja, mal tills det är homogent. Det blir väldigt gott med pinjenötter, men i avsaknad av dem är valnötter också lämpliga (förstek lite och skala av det mörka skalet). Häll mossoppan i skålar, tillsätt en liten bit smör till varje, dressing (gräddfil eller grädde) efter smak.

Sorrelsoppa med ägg

Det kan betraktas som det första vårtecknet, det kan serveras både varmt och kallt.

Dessa köttfria soppor är bra för varmt väder. Matlagning tar inte mycket tid - om en halvtimme är soppan med en behaglig surhet klar. Förutom syra behöver du tre till fyra potatisar (mediumstorlek), en liten lök, en tomat och ett par ägg. Häll stora tärningar av potatis i en kastrull med kokt vatten, koka tills nästan kokta. Stek vid den här tiden krydda för pilaf i olja, tillsätt små löktärningar, hacka tomaten och gör den klar. Häll innehållet i pannan över potatisen och låt koka upp. Blanda äggen i en skål med ett par matskedar vatten, häll försiktigt och tyst i soppan, rör om innehållet kraftigt med en sked, koka upp lite. Smula syran (du kan klippa den med sax), häll den i en kastrull, krydda soppan med s alt, svartpeppar, låt koka upp och ta bort från spisen. Servera med gräddfil eller majonnäs. För mättnad kan du lägga till ett halvt glas runt ris i syrasoppa utan kött när du kokar potatis.