Champinjonsvamp med ost: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Svamp är en mångsidig produkt som passar till nästan alla ingredienser. De serveras kokta, bakade eller inlagda. Speciellt gott är champinjoner med ost. Recept på sådana rätter kommer att beskrivas i dagens artikel.

variant skinka och nötter

En maträtt gjord med tekniken som beskrivs nedan kommer att vara en värdig dekoration för alla helgdagar. Den är tillagad av enkla och prisvärda ingredienser, som kan köpas i varje modern stormarknad. För att göra fyllda champinjoner med ost, vars recept med ett foto kan ses nedan, kontrollera i förväg om ditt hem har allt du behöver. Du behöver följande produkter:

• 300 gram ost.
• kilogram champinjoner.
• 100 gram valnötter.
• 3 matskedar gräddfil.
• 200 gram skinka.
• S alt, kryddor och vegetabilisk olja.

Benen på de tvättade och torkade champinjonerna skärs försiktigt av. Själva hattarna läggs ut på en ren tallrik och läggs åt sidan. Nu är det dags för fyllningen. För dess förberedelse i ettriven ost, hackade svampben, rostade hackade nötter och hackad skinka kombineras i en djup behållare. Allt detta är spacklat med gräddfil, s altat, kryddat med kryddor och blandat.

Svamplocken fylls med den resulterande fyllningen, läggs på en bakplåt, på vilken lite vegetabilisk olja hälls, och sätts in i ugnen. Svamp med ost, skinka och nötter gräddas i hundranittio grader i cirka tjugofem minuter.

Alternativ med köttfärs

Enligt detta recept får man en ganska mättande rätt. Det kan vara ett bra alternativ för en familjemiddag. Alla typer av kött är lämpliga för dess beredning. Därför kan den göras av fläsk, nötkött, kalkon eller kyckling. För att servera champinjoner fyllda med köttfärs och ost till bordet i tid, gå till butiken i förväg och köp alla saknade produkter. Den här gången bör ditt hem innehålla:

• 10-12 stora svampar.
• 300 gram av valfri köttfärs.
• En vitlöksklyfta.
• Medium lök.
• Ett par matskedar riven ost.
• S alt, kryddor, vegetabilisk olja och färska örter.

Processbeskrivning

Tvättade och skalade svampar befrias från benen. De resulterande hattarna läggs ut på en bakplåt smord med vegetabilisk olja och läggs åt sidan.

Köttfärsen skickas till en het stekpanna, steks och låts svalna. Medan det svalnar kan du göra resten av produkterna. Strö hackad lök och vitlök med kryddor och fräs tillsgyllene nyans. Därefter kombineras grönsakerna med köttfärs.

Lite basilika hälls i botten av svamplocken och fylls med den resulterande fyllningen. Allt detta sätts in i ugnen och tillagas vid standardtemperatur. Efter en kvart ströas svampen med riven ost och sätts in i ugnen igen. Den här gången måste de stanna där i tio minuter till. Ugnsbakade champinjoner med köttfärs och ost tillagas mycket snabbt. Därför måste du se till att de inte börjar brinna. Kokta svampar är lika goda både varma och kalla.

skaldjurs alternativ

Detta är en mycket originell aptitretare som kommer att vara en riktig dekoration av varje fest. Den är tillagad enligt det enklaste receptet. Men för att skapa det behöver du inte helt vanliga produkter. Därför, innan du börjar göra champinjoner med ost, kontrollera om du har allt du behöver till hands. I det här fallet bör ditt hem ha följande ingredienser:

• 10 kungsräkor.
• 50 gram tung grädde.
• 10 färska stora svampar.
• Eddamost.

Benen på den tvättade svampen skärs av, krossas och steks tillsammans med grädde. Allt detta läggs ut på botten av de återstående hattarna. Lägg en tinad kungsräka ovanpå och strö över riven ost. Den här rätten tillagas i hundraåttio grader i tjugo minuter.

grönsaks alternativ

Denna teknik ger ett mycket intressant mellanmål. Den innehåller främst vegetabiliska ingredienser. Därför henneDu kan äta även de som övervakar sin egen vikt. För att förbereda sådana champinjoner med ost behöver du en enkel uppsättning produkter och lite tålamod. Du bör ha till hands:

• 900 gram färsk svamp.
• 4 morötter.
• Par lök.
• 60 gram smör.
• Hård ost.
• S alt, kryddor, vegetabilisk olja och färska örter.

Tvättade och torkade svampar befrias från benen. Hattar läggs försiktigt ut på en bakplåt och en liten bit smör skickas till botten av var och en av dem.

Hackad lök, rivna morötter och hackade svamplår läggs i en het stekpanna. Allt detta är s altat, kryddat med kryddor och stekt på måttlig värme, utan att glömma att röra om. Hattar fylls med brynta grönsaker, beströs med ost och sätts in i ugnen. Koka svamp i standardtemperatur i cirka tjugofem minuter.

Ananasvariant

Det här receptet ger mycket doftande svampar med ost. Svampar i ugnen tillagas mycket snabbt och enkelt, så även en nybörjare kan enkelt klara av denna uppgift. Innan du börjar arbeta med mat, se till att inspektera ditt eget kylskåp. Den ska innehålla:

• 200 gram färsk svamp.
• Löklök.
• 130 gram konserverad ananas.
• Söt paprika.
• 10 vaktelägg.
• 100 milliliter majonnäs.
• 130 gram bearbetadost.
• S alt, örter, kryddor och vegetabilisk olja.

Matlagningsalgoritm

Benen skärs av från den tvättade och torkade svampen och hackas. Hattar viks snyggt på ett platt fat och läggs åt sidan. I en stekpanna, på vars botten vegetabilisk olja redan har hällts, steks hackade svampben, hackad lök och remsor av paprika. Strax innan elden släcks s altas grönsakerna och kryddas med kryddor.

Kombinera hackad konserverad ananas, majonnäs och riven smältost i en separat skål. Dit skickas också stekta grönsaker och blandas väl. Svamphattarna fylls med fyllningen och läggs i en djup värmetålig form. 100 milliliter kokt vatten hälls i botten av kärlet och toppen täcks med folie. Fyllda champinjoner med ost bakas i ugnen (foton av sådana rätter kan ses nedan). De tillagas i hundra sjuttio grader. Efter en kvart tas folien bort från formens yta och det hela skickas tillbaka till ugnen i ytterligare tio minuter. Sedan görs en liten fördjupning i fyllningen av varje hatt och ett vaktelägg bryts in i den. Sedan gräddas svampen i ytterligare fem minuter och serveras.

Cream-variant

Det här mellanmålet har en behaglig doft. Det visar sig inte bara mycket välsmakande, utan också ganska näringsrikt. För att förbereda det behöver du mycket enkla produkter som svamp, grädde och ost. Men detta är inte en komplett lista över komponenter. Så kontrollera i förväg om ditt kök har:

• 200 styckgram riven ost och köttfärs.
• 400 ml 20 % kräm.
• Kycklingägg.
• 400 gram svamp.
• S alt, örter, kryddor och vegetabilisk olja.

Dessutom behöver du vaktelägg. Deras antal måste matcha antalet tillgängliga svampmössor.

Åtgärdssekvens

Som i alla tidigare recept måste du börja med att tillaga svamp. De tvättas, torkas och delas upp i hattar och ben. De senare krossas med en vass kniv och kombineras med köttfärs. Där tillsätts också hackad lök, kycklingägg, s alt och kryddor. Om så önskas hälls torkade aromatiska örter i den framtida fyllningen. Blanda allt väl och lägg åt sidan.

Nu är det dags för vakteläggen. De läggs i en kastrull, hälls med kallt vatten, sätts på spisen och kokas. Sedan tas de ur brännaren, kyls och skalas. Runda köttbullar rullas från det beredda köttfärsen och ett kokt vaktelägg placeras inuti var och en av dem. Sådana köttbullar läggs ut i svamplock och de senare skickas till en djup värmebeständig behållare. Allt detta hälls med grädde, s altas och strös med riven ost. Formen täcks sedan med folie. Svamp fyllda med köttfärs bakas i ugnen i tvåhundra grader i cirka trettiofem minuter. Strax innan processens slut tas folien bort från fatet så att svampen hinner bryna lite.

Variant med keso och örter

Denna maträtthar en kryddig smak. Den förbereds så snabbt och enkelt som möjligt. För att skapa den behöver du:

• 150 gram keso.
• Ett pund färsk svamp.
• Par kycklingägg.
• 75 gram smör.
• Par mogna tomater.
• S alt och färska örter.

Benen på de tvättade champinjonerna skärs av, krossas och steks. De återstående hattarna skickas till en kastrull med smör och kokas i tio minuter på medelvärme.

I en djup skål blandas stekta svampben, keso som gnides genom en sil, råa ägg, s alt och hackade örter. Allt blandas väl tills det är slätt. Den resulterande massan fylls med svamplock, en liten bit smör läggs ovanpå och sätts in i ugnen. Svampar bakas i hundraåttio grader i cirka tio minuter. sedan dekoreras de med tomatskivor och serveras på bordet. Om så önskas kan svamp strö med riven ost innan bakning. Då kommer de att få en helt annan smak och arom. Sådana champinjoner konsumeras helst varma. Men även efter kylning förblir de inte mindre välsmakande och doftande.