Kesokaka: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hur gör man en kesokaka? Vilka ingredienser behövs för detta? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Kesokaka är alltid en hyllning till utmärkt humör och smak. Vi inbjuder dig att bekanta dig med några underbara recept på denna läckra och vackra efterrätt.

Curd Cake

Få människor vet hur man gör en tårta av keso. För att skapa denna efterrätt behöver du ha:

• kakor (250 g);
• 350 g smör;
• 350 g socker;
• vaniljsocker (en matsked);
• 900 g keso;
• gräddfil (300 g);
• 500 ml kräm 30 %;
• 350g bärsylt eller 500g jordgubbar + 150g socker;
• 35 g gelatin.

Hur lagar man mat?

Denna keso-kaka som inte går att baka bör tillagas så här:

1. Kross kakor med köttkvarn, kavel eller mixer. Blanda det med socker (2 matskedar), smält smör (150 g) och blanda tills en homogen massa erhålls.
2. På fatet som kakan ska ligga påför att servera, lägg ringen från en hopfällbar ugnsform, 28 cm i diameter. Lägg den förberedda blandningen inuti den, jämna till och ställ den på en kall plats.
3. Torka av keso genom silen. Häll gelatin (30 g) i ett glas vatten och låt svälla.
4. I en skål, lägg mjukt smör (200 g), tillsätt vaniljsocker (1 msk.) och vispa tills det blir vitt. Vispa kontinuerligt och tillsätt gradvis socker (300 g).
5. Längre in i vispat smör med socker, skicka riven keso och gräddfil. Vispa till en slät, fluffig och homogen ostmassa.
6. Svällt gelatin under konstant omrörning, värm till 70 °C och ställ åt sidan. Vispa grädden till ett tjockt skum, skicka den till ostmassan och blanda allt försiktigt.
7. Tillsätt nu gelatin i blandningen, rör om igen. Massan kommer att sätta sig lite - detta är norm alt.
8. Ta ut ett fat med kakor från kylskåpet, lägg ostmassan ovanpå den, släta till och lägg den kall plats i 4 timmar.

Gör det översta lagret av kakan av jordgubbsgelé:

• För att skapa den, tvätta, avstjälka och skär i fjärdedelar och halvor av jordgubbar. Lägg dem i en kastrull, tillsätt socker och koka upp under omrörning.
• Koka på låg värme i 5 minuter. Ta sedan grytan från värmen och låt sylten svalna.

Också för det översta lagret kan du ta vilken bärsylt som helst:

• Gelatin (2 tsk eller 5 g) häll vatten (3 msk), rör om och låt svälla.
• Ta på efter 20 minutereld och under omrörning värm till en temperatur av 70 °C.
• Skicka gelatinet till sylten och rör om väl. Kyl till 30°C.
• Ta ut kakan ur kylen, lägg sylten med gelatin på den frysta ostmassan. Skicka efterrätten ytterligare två timmar i kylen.

Ta ut kesokakan ur kylen. Ta försiktigt bort ringen med en vass kniv. Servera med kaffe eller te.

Torvkaka

Vill du smaka läcker tårta? Bakning av keso visar sig vara mör och doftande. Vi inbjuder dig att bekanta dig med receptet på en fantastisk efterrätt. Ta:

• mjöl (3 koppar);
• ett halvt kilo keso;
• 250g margarin;
• 4 ägg;
• 350 g socker;
• kakao (fyra matskedar);
• stärkelse (tre matskedar);
• gräddfil (100 g);
• ett paket vaniljsocker.

Förbereda torvkakan

Skönheten med denna kaka ligger i det "krusiga" utseendet, som uppnås genom att noggrant knåda degen. Det här receptet för kesokaka innehåller följande steg:

1. Fast margarinet i rumstemperatur i förväg. Blanda det med socker (150 g) och mal noga. Du bör sluta med en homogen slät massa.
2. I en skål med margarin, sikta mjöl och kakao genom en sil. Blanda väl.
3. Smaka ihop ostmassakräm i en separat skål. För att göra detta, kombinera mjuk keso med det återstående sockret. Tillsätt vaniljsocker för smak. Knäck i alla ägg ochhäll i gräddfil. Mixa alla ingredienser i en mixer tills det blir krämigt på låg hastighet (vispar du på hög hastighet kommer produkterna att separera och fyllningen blir flytande).
4. Tillsätt stärkelse i fyllningen och blanda väl.
5. Börja nu baka. Klä en kakform med papper. Lägg hälften av degen i den och jämna ut den.
6. Bred försiktigt ostmassan ovanpå.
7. Strö fyllningen med resten av sandsmulorna. Ge efterrätten rätt form. Grädda en keso- och gräddtårta i 190°C i 50 minuter

Kyl innan servering. När du skär den får du en chokladvit färg som är tilltalande för ögat.

Family Curd Cake

Denna kesokaka är gjord av prisvärda ingredienser och tar inte lång tid. För testet behöver du ha:

• 250g hemgjord keso;
• ett ägg;
• socker - 1 kopp;
• mjöl - ett och ett halvt glas;
• läsk släckt med vinäger (1 tsk);
• skal av en citron.

För grädde:

• fyra ägg;
• socker - 2 koppar;
• mjöl - 4 msk. l.;
• 3, 5 koppar mjölk;
• paket vaniljsocker;
• smör - 150 g

Låt oss börja laga mat:

1. Blanda ägg, läsk, släckt med vinäger, keso, socker i en skål och vispa med en mixer. Låt verka i 30 minuter.
2. Tillsätt mjöl och rör om. Degen ska fastna på dina händer.
3. Täck den med hushållsfilm och låt stå i kylen i 8 timmar (omskynda dig, du kan i 3 timmar).
4. Ta ut degen, dela i 6 delar, rulla dem till bollar med mjöl. Lägg tillbaka bollarna i skålen, täck med plastfolie och ställ i kylen.
5. Ta nu ut dem en och en och rulla dem till kakor, 0,5 cm tjocka.
6. Bred ut varje kaka på en mjölad bakplåt eller bakplåtspapper, gör hål på den med en gaffel och skicka till ugnen, förvärmd till 180 ° C. Grädda i 7 minuter tills de är gyllenbruna.
7. Ta ut kakan ur ugnen, lägg den på brädan och skär av kanterna när den svalnat.

Gör nu vaniljsåsen:

• Vippa ägg med mjöl.
• Blanda mjölk och socker och sätt på spisen.
• När mjölken kokar, sänk värmen och häll i ägg-mjölblandningen i en tunn stråle, under konstant omrörning.
• Grädden ska ha samma konsistens som tjock gräddfil. Kyl den tills den blir varm.
• Tillsätt rumsvarmt smör och citronskal i grädden, vispa med en mixer tills den blir fluffig.

Bred kakorna generöst med grädde så att kakan blir väl genomblöt. Mellan kakorna kan du lägga till jordnötter, valnötter och så vidare.

Du kan dekorera den här tårtan som du vet hur. Låt den dra och sluka den sedan på båda kinderna. Håller med, det här receptet med ett foto på en tårta med keso är jättebra!

Curdkaka med hallon

Du kan göra en läcker efterrätt utan att baka. Ett recept med ett foto av en kesokaka kommer att tilltala även de mestoerfarna hemmafruar. Ta för att laga tårta:

• 500g havregrynskakor;
• 200 g smör.

För att skapa fyllningen behöver du:

• ett halvt kilo hemgjord keso;
• 300 g hallon;
• 10 g vaniljsocker;
• 125 g socker;
• 200 g gräddfil;
• 20 g snabbgelatin.

Och förbered det översta lagret av följande ingredienser:

• förpackningar hallongelé och vatten, enligt receptet som står på;
• hallon (behövs för dekoration).

Förbered denna tårta med gelatin och keso så här:

1. Krossa kakorna. Blanda det med mjukat kosmör.
2. Smörj springformen med olja. Lägg den resulterande blandningen på den.
3. Häll gelatin med vatten och låt svälla.
4. Häll ostmassan i en mixer och mixa tills den är slät.
5. Tillsätt socker, bär, gräddfil och vaniljsocker. Lämna lite bär till dekoration. Vispa igen.
6. Smält gelatinet i vattenbad så att det blir flytande. Häll det försiktigt i ostmassan och blanda. Häll den över toppen av kakskalet.
7. Fyll i en skål med hallon, häll över blandningen igen och tillsätt bären.
8. Skicka cheesecaken till kylen.
9. Lös upp ett paket gelé i vatten. Häll försiktigt lite av geléen över kakan och kyl den igen för att stelna.
10. Ta ut kakan, fyll med den återstående geléen, skicka desserten till en kall plats tills den svalnat helt.

Tårtan är klar! Den kan skapas på bara 10 minuter.

Med bär

Vi inbjuder dig att utforska ännu ett underbart recept med ett foto av en tårta med keso. Du kommer att få en ovanligt mör ostmassadessert med luftkräm! Du måste ha till hands:

• mjölk (250 ml);
• gräddost (250 g);
• 200 g körsbär;
• keso (200 g);
• gelatin (en matsked);
• hallon (250 g);
• 150 g mördegskaka;
• 50 g snabbkaffe.

Denna efterrätt bör tillagas enligt följande:

1. Visp färskost med 200 ml mjölk, tillsätt gradvis ostmassa till den, samt hackade körsbär i förväg i en mixer.
2. Späd gelatin i 50 ml varm mjölk, skicka det till ostmassan.
3. Täck formen med hushållsfilm och lägg kvargblandningen på den.
4. Doppa varje kaka i kaffe au lait och arrangera jämnt fördelat på kanten.
5. Fyll i luckorna mellan kakorna med hallon. Häll resterande bär med ostmassa.
6. Ta bort kakan för att stelna i kylen. Dekorera den sedan med choklad och bär.

Angel Tears Cake

Och hur lagar man denna dessert med ett fantastiskt namn? Dess magi är att när den är helt kyld bildas gula droppar-pärlor på dess yta. För att skapa en bas, ta:

• 1 msk mjöl;
• 1 tsk bakpulver;
• 80 g smör;
• 2Konst. l. socker;
• ett ägg.

För att göra fyllningen behöver du:

• ett halvt kilo keso;
• 0, 5 msk. socker;
• tre äggulor;
• 1 msk l. lockbete;
• 100 g gräddfil;
• vanilj (efter smak).

För en sufflé behöver du:

• tre äggvitor;
• pulveriserat socker (3 msk.).

Cooking Angel's Tears cake

Tag den här kakan så här:

1. Börja med att göra basen. Blanda mjöl med bakpulver och hacka med kallt smör (ev i mixer). Vispa ägget med socker, kombinera allt och knåda degen.
2. Vind in den färdiga degen i cellofan och låt stå i kylen i en halvtimme.
3. För att skapa fyllningen måste du blanda alla ingredienserna i en mixer tills samma tillstånd.
4. Och hur lagar man sufflé? Vispa vitan till ett starkt skum, häll pulver i dem i små portioner. Om ekorrarna är dåligt piskade kommer du inte att kunna se "tårarna".
5. Ta ut degen ur kylen och lägg den i formen, gör en sida, med ett lager, vars tjocklek ska vara ca 0,5 cm.
6. Lägg ostmassan på degen.
7. Grädda i en halvtimme i 180°C. Ta sedan bort, lägg sufflén ovanpå och grädda tills den är gyllenbrun i ytterligare 15 minuter. Precis tillräckligt här för att toppen bara brunnar något.
8. Stäng av ugnen, öppna luckan och låt kakan svalna så här. Sufflén kommer att sätta sig lite - detta är norm alt. Efter 40 minuter, ta bort desserten och kyl den helt."Tears" visas först efter en och en halv timme, inte tidigare.

Servera den här kakan med kaffe eller te.

Curdkaka med choklad Khalifa i en timme

För att skapa denna efterrätt, ta:

• 320 g mördegskakor;
• 160 g havregrynskakor;
• 240 g smör.

Koka chokladlagret av följande ingredienser:

• 200g mörk choklad;
• 7 art. l. kräm.

För att skapa ostmassan du behöver:

• 0,5 kg keso;
• 6 art. l. socker;
• 10 art. l. grädde;
• gelatin (2,5 msk);
• 100 ml vatten;
• 500 ml tung grädde;
• pulveriserat socker (1 matsked);
• 1 g vanillin.

Skapa en efterrätt

Låt oss börja laga en kesokaka utan att baka (bild i artikeln ovan):

1. Hacka kakorna till smulor med en mixer och kombinera dem med smält kosmör.
2. Lägg i kexen i formen och jämna till ytan med en sked.
3. Bryt chokladen i bitar och blanda med grädde (4 matskedar). Smält i mikron. Häll sedan i ytterligare tre msk. l. grädde, blanda tills den är slät och häll över kakskalet.
4. Jämna ut och ställ i kylen i en halvtimme.
5. Blanda keso och grädde med socker tills det är slätt. Blötlägg gelatin separat i vatten.
6. Vispa kall grädde på låg hastighet, tillsätt gradvis strösocker. Krämen ska bli tjock. Kombinera dem med ostmassan, häll efter smakvanillin, rör om tills det är slätt, tillsätt smält gelatin.
7. Jämna till ytan på kakan och ställ den i kylen för att svalna över natten.

Ät utsökt efterrätt på morgonen!