2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
I dag, allt oftare i stormarknader och på gatustånd med bakverk, kan du se frysta smördeg till försäljning. Många köper det. Men oftare än inte vet vi helt enkelt inte vad som kan göras av smördeg, och vi går förbi.
Men det kan bli grunden för läckra bakverk, både söta och inte. Det handlar om vad och hur du kan laga av den här typen av deg, det ska vi berätta idag.
Smördegsfunktioner
För att förbereda degen i lager används de enklaste produkterna: s alt, smör (eller margarin), ägg, mjöl och vatten. Inget socker tillsätts, därför finns det så många alternativ för vad som kan göras av smördeg, från pizza och söta pajer till ölsnacks i form av flätor med s alt och frön eller sesamfrön.
Trots ingrediensernas enkelhet är själva tillagningsprocessen väldigt lång och passar inte alla hemmafruar, eftersom den kräver mycket tålamod och skicklighet. Men efter att ha förberett det en gång kan du frysa det och alltid ha det i frysen.en liten bit konditorivaror. Det är av dessa två anledningar som den framställs i industriell skala och säljs till oss redan förberedd.
Recept
Varje hemmafru ställer sig med jämna mellanrum frågan om vad som kan lagas. Smördeg i det här fallet är en stor hjälpare och vän till vilken kvinna som helst. Om vi pratar om fullfjädrade rätter, så är det första som kommer att tänka på, naturligtvis, pizza. Allt är väldigt enkelt: efter upptining rullas degen till ett tunt lager och läggs ut på en bakplåt, smord med olja. Fyllningen kan vara vad som helst: skinka, kyckling, svamp, lax, grönsaker, oliver, tomater och så klart ost. Allt bakas i en ugn förvärmd till 200-250 grader i 20 minuter. Tänk också på att tiden och temperaturen du lagar mat beror på din ugns karaktär och kan variera något uppåt eller nedåt.
Men det är inte allt, det finns många recept på vad som kan tillagas av smördeg till te. I sig själv har den en helt neutral smak, och detta är dess stora plus, eftersom fyllningen kan vara absolut vad som helst: sylt, kokt kondenserad mjölk, choklad, bär. Om du vill kan du även göra s alta bakverk, som croissanter med skinka och ost eller kyckling med svamp. Receptet är väldigt enkelt. Kavla ut degarket så tunt som möjligt (ca 4 millimeter). Skär den sedan i trianglar av samma storlek. Du kan lägga till pålägg efter eget val. Hur man rullar croissanter på rätt sättdu behöver, med början från den breda kanten, och glöm inte att ge de resulterande rören formen av en halvmåne. För att det färdiga bakverket ska få en behaglig gyllene nyans, smörj det ovanpå med vispad äggula innan bakning. Croissanter tillagas i ugnen i 20 minuter vid en temperatur på 200-220 grader. Observera att varje ugn är olika. Därför kan tillagningstiden variera något, liksom temperaturen.
Att baka smördeg med keso
Söta frallor är väldigt kaloririka och gynnar inte barn, men du vill verkligen skämma bort dem. Även här kommer universal smördeg till undsättning, som kommer att bli en utmärkt grund för välsmakande och inte särskilt skadlig bakning.
Receptet på kesokuvert för barn är följande: till fyllningen, vispa med en mixer (eller blanda med en mixer) keso (250 gram), gräddfil (2 matskedar) och lite socker för att smak. Kavla ut 500 gram tinad deg till ett tunt ark och dela i rektanglar i samma storlek. Placera fyllningen i mitten av var och en av dem och slå in de framtida kuverten, anslut de fria ändarna. Pensla toppen med vispad äggula så att dina produkter får en vacker gyllene färg, och grädda i 200 grader i ca 15 minuter. En läcker och nyttig efterrätt är klar, god aptit!
I allmänhet finns det fortfarande ett stort antal recept på vad som kan tillagas av smördeg: bara smördeg med socker och vallmofrön eller croissanter med en komplex fyllning. Du kan baka läckra tårtlager och blötlägga demfavoritkräm. Allt beror på din fantasi och ditt mod.
Rekommenderad:
Smördeg och keso - vad kan lagas? Pajer och ostkakor från smördeg med keso
Många älskar väldoftande hembakade kakor, men alla har inte tid att bry sig om förberedelserna. I det här fallet kommer smördeg att hjälpa, eftersom det är väldigt lätt att arbeta med. Tja, om du lägger till fyllningen får du en läcker godbit. Vad som kan tillagas av smördeg och keso kommer vi att berätta i den här artikeln
Vad ska man laga av färsk gurka till vintern, förutom sallader? Vad kan tillagas från färska gurkor och tomater till middag: recept
Gurkor och tomater är grönsaker som är mycket välbekanta för oss. Men vad ska man laga av dessa produkter för att glädja och överraska dig själv och nära och kära?
Vad kan inte ätas med halsbränna, men vad kan? Vad är halsbränna
Den vanligaste sjukdomen bland den vuxna befolkningen är halsbränna, som förekommer hos en av fyra personer. Det gör sig känt med en obehaglig brännande känsla i bröstet, ibland till och med illamående och kräkningar. Vem som helst kommer att känna sig obekväm och må dåligt med halsbränna. Vad du inte kan äta kommer vi att notera lite senare, men nu kommer vi att ta reda på varför denna sjukdom uppstår i allmänhet
Vad är skillnaden mellan jästfri smördeg och jäst smördeg?
Om du gillar bakverk, så finns det alltid ett paket smördeg i frysen. Fantastisk, delikat och viktlös, den bakar snabbt och ger en hel rad fantastiska smaker. Idag vill vi berätta för läsaren vad som är skillnaden mellan jästfri och jäst smördeg
Svara på frågan om vad som innehåller B-vitaminer
Det är ingen hemlighet att B-vitaminer utför mycket viktiga funktioner i vår kropp. Därför är det nödvändigt att veta i vilka produkter de kan hittas
