Tårta i form av en bok: de bästa recepten, intressanta idéer och rekommendationer

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Konfektyrkonstens mästerverk efterfrågas för alla helgdagar. Kunder hos bageriföretag betalar mycket pengar för dem, eftersom en utsökt vacker tårta kan lämna de mest positiva intrycken av evenemanget. Vi pratar om produkter vars utseende inte kan lämna likgiltiga även de som inte gillar godis.

Naturligtvis är det extremt svårt att vägra en bit av en Ferrari eller Eiffeltornet. Det verkar för oss att det är extremt svårt att laga något sådant här hemma. Faktum är att enkla och prisvärda recept på otroligt vackra kakor öppnar för oändliga möjligheter även för den som precis har börjat prova sig fram med konfektyr.

Till exempel är en tårta i form av en bok ett av de alternativ som alla kan göra i sitt hemkök. Detta kräver ingen speciell utrustning, och du kan köpa produkter för ditt eget kulinariska mästerverk i varje stormarknad.

Event för vilka denna tårta kan förberedas

Tårta i form av en bok är en av de mest populära alternativ för att dekorera desserter för semestern. Det ser ganska originellt ut, och viktigast av allt, det finns många alternativ för att göra en sådan delikatess relevant.

Till exempel kan en födelsedagstårta i form av en bok presenteras för en lärare som arbetar på vilken läroanst alt som helst. Det kan vara en person som helt enkelt älskar att läsa. Man kan bara föreställa sig hur en finsmakare av god litteratur kommer att bli glad av en tårta i form av en favoritbok.

Den första september kan en tårta presenteras för en elev eller lärare. Samma tillvägagångssätt kan tillämpas på firandet av balen. Och till lärarens dag är detta en perfekt present. Allt som allt, med lite fantasi, kan en öppen bok tårta göras för att fira en mängd olika tillfällen utan att behöva betala stora pengar till ett konfektyrföretag.

Utan tvekan är en bok den bästa presenten. Vad ska man då säga om tårtan i form av ett litterärt verk!

Kex

Det enklaste sättet att göra en öppen boktårta är av kexdeg. Detta är det mest populära alternativet för alla mastiktäckta godsaker. För att förbereda basen behöver du:

• smör - 100 g;
• socker - 1 kopp;
• bakpulver - 1 nivå tesked;
• kefir - 1 kopp;
• ägg - 3 st.;
• mjöl - 1,5 koppar;
• kakaopulver - 1 matsked;
• vaniljsocker - 1 påse.

Produkterna blandas i följande ordning:

• smör vispas med en mixer med socker, sedan vispas ägg i;
• mjöl, bakpulver och vanillin tillsätts, allt är vispat;
• kefir hälls i, allt blandas i fem minuter.

Degen ska delas i två lika stora delar. En av dem innehåller kakao. Båda kakorna bakas separat i rektangulär form i 20-25 minuter vid en temperatur på 200 grader. Kexets beredskap kontrolleras med en tändsticka eller en tandpetare. Om degen är mjuk och inte blöt är den klar och du kan gå vidare till nästa steg i förberedelsen av bokkakan.

Cream

En tårta i form av en bok kan ha olika smaker och konsistenser, och de kommer att bero på grädden som väljs för det söta litterära verket. Du kan ta den vanliga oljekrämen. För att göra detta, vispa 250 g smör med ett glas strösocker.

Du kan närma dig frågan ännu enklare och använda en flaska vispgrädde för att dekorera tårtan. Men det är bättre att komplettera den klassiska kexen med mer originalkrämer, då blir produktens smak utsökt och verkligen hemtrevlig. Här är de enklaste och populäraste recepten:

1. Gräddfil, kokt kondenserad mjölk och smör vispas i samma proportion.
2. 200 g mascarponeost toppas med en smält bar mjölkchoklad, en halv kopp strösocker och urkärnade surkörsbär.
3. 100 g mörk choklad smälts med 50 ml vatten och 50 ml konjak. När den homogena massan svalnat lite, vispas den med en mixer med 100 g tung grädde.

Om frågan uppstår om hur man gör en tårtai form av en bok är det nästan omöjligt att laga ett riktigt kulinariskt mästerverk utan mastix.

Mastic

Du kan köpa det i ett specialiserat konditori, men ibland måste du leta efter det länge. Du kan också göra din egen mastix för att dekorera tårtan. För detta behöver du:

• ett halvt kilo strösocker;
• 60ml vatten;
• 1 tesked gelatin;
• 1 tesked citronsaft;
• vanillin.

Gelatin blötläggs i vatten och kokas i en halvtimme i ångbad. Citronsaft, vanillin och om så önskas ett färgämne läggs till det. Pulversocker tillsätts gradvis till skålen med denna massa. Sedan slås mastixen in i matfilm och lämnas i kylen i en timme.

Design

Att designa en tårta i form av en bok är ganska enkelt:

1. En chokladkaka läggs på ett stort rektangulärt fat.
2. Topp - ett tjockt lager grädde.
3. Ovanpå grädden - vit kaka.
4. Kanterna på "boken" är snyggt trimmade runt hela omkretsen.
5. I mitten görs en liten fördjupning över kakan med en vass kniv.
6. Grädde igen ovanpå och på sidorna.
7. Mastic rullas till ett lager ca 0,5 cm tjockt, kakan täcks med detta lager ovanpå. Överflödiga kanter skärs av. Du kan lämna ett tunt band av mastix för att bokmärka boken.
8. På sidorna kan du rita olika ritningar med en konfektspruta och flerfärgad smörkräm och, naturligtvis, göra en inskription,motsvarande det högtidliga tillfället.

Matlagnings alternativ

Tårta i form av en mastixbok kan tillagas inte bara enligt ovanstående recept. Det kan till exempel finnas fler än två kexkakor med olika krämer mellan dem.

Kex är inte den enda typen av deg för denna originalkaka. Det kan vara kakor till "Napoleon", "Honey cake" eller någon annan efterrätt. Deras förberedelse kommer att ta lite längre tid, men tunna sidor från sådana kakor kommer att se särskilt original ut. De bör också täckas med mastix.

Boken kan stängas, vilket gör en sådan tårta ännu enklare. I det här fallet behöver du bara prova en vacker söt bindning, men sidorna kan vara gjorda av tunna vita chokladkakor.