2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
En av de mest "toleranta" sidorätterna mot andra produkter och din figur är stuvade morötter. Inte konstigt att denna grönsak, stekt eller stuvad, ingår i de flesta för- och andrarätter. Dess kompatibilitet med alla typer av kött, vild och fjäderfä, andra grönsaker och fisk är helt enkelt bortom beröm. Dessutom tillagas stuvade morötter (inklusive lök) snabbt, på många olika sätt, med många andra tillägg och med en mängd olika såser.
Mejeri recept
Till att börja med kan du försöka laga den här rätten på det här sättet: ta ett kvarts kilo morötter, skär dem i identiska tärningar eller tunna cirklar, häll ett halvt glas mjölk i en liten kastrull. Häll omedelbart s alt (något) och socker i behållaren; mängden av det beror på typen av morot (den kan vara både söt och inte särskilt söt), samt på din personliga smak. I genomsnitt tas vanligtvis en matsked sand. Samtidigt läggs också en liten skiva smör. Kärlet stängs med ett lock och sätts på en liten eld i ungefär en halvtimme (tillsstuvade morötter blir inte mjuka). Separat slås mjöl med mjölk i en kopp - en matsked vardera. När rätten nästan är klar hälls blandningen i en kastrull. Efter tillsats behöver du sjuda i högst en minut, bara för att tjockna såsen. Prova det - garneringen är utmärkt.
Favoritkombinationen är lök och morot
Rostning är attraktivt i sig, så barn drar det ofta ur pannan direkt under matlagningsprocessen. Du kan helt enkelt tillaga den i större mängder som tillbehör och krydda den lite extra. Det enda är att många gnider in morötter i soppan, och hackade morötter i form av kuber eller sugrör är mer lämpliga att stuva. Annars är processen nästan identisk: en stor lök skärs i rutor och stuvas tills den är genomskinlig i solrosolja. Vid denna tidpunkt strös löken för karamellisering med två fulla matskedar socker och blandas intensivt. När massan i pannan börjar tjockna, så att de stuvade morötterna och löken visar sig vara mer kryddiga och får en mörk nyans, hälls en kvarts kopp sojasås i den i detta skede. Därefter tillsätts ett kilo hackade morötter och skålen stuvas under lock i ungefär en tredjedel av en timme. Avslutningsvis smaksätts den med s alt och kryddor, varefter den serveras med kött eller fisk.
Vad tyskarna erbjuder
De kan inte heller klara sig utan ett så fantastiskt tillbehör, även om de tillagar det annorlunda. Bitar av sex medelstora morötter hackas, hälls med ett halvt glas buljong, s altas ochsötad med socker. För att förhindra att de stuvade morötterna "sprider sig" hälls i Tyskland 0,5 tesked vinäger i pannan, varefter de får sjuda på minsta värme i ungefär en halvtimme. Cirka fem minuter innan processens slut läggs en tesked smör i moroten och en stor sked vitt ströbröd hälls upp. Naturligtvis blandas allt, igen täckt med ett lock. Resultatet är ett värdigt alternativ till surkål med korv!
Honungsmorot med katrinplommon och russin
Förresten, det kan vara ett tillbehör till kött, och en efterrätt för barn - de går till och med överens om att avstå från annat godis för hennes skull. Dessutom, om skålen är designad för den yngre generationen av familjen, kan morötter gnidas - detta kommer att visa sig vara en mer homogen massa. Först steks två stora hackade rotfrukter i cirka fyra minuter, sedan hälls två matskedar mjölk i kastrullen. När det kommer till halvfärdigt hälls cirka sju ångade och hackade katrinplommon upp samt en matsked tvättade och uppmjukade russin på samma sätt. I samma ögonblick hälls en sked naturlig honung i, och stuvningen fortsätter tills huvudkomponenten är klar. Det visar sig söta och välsmakande stuvade morötter. Receptet kan modifieras: lägg till torkade aprikoser, lägg till krossade nötter i slutet - i alla fall blir det väldigt gott och till och med användbart för att odla organismer.
Morötter med äpplen
Även ett recept, vars förkroppsligande kan erbjudas till barn. Du kan även servera den som tillbehör eller istället för en sallad. Förberedelse är elementär: en stor rotfruktfint smulad, stuvad i en kvarts kopp vatten med tillsats av en sked smör. Strax före beredskapen "berikas" stuvade morötter med små äppelskivor och socker; om den ska fungera som traditionell garnering tillsätts s alt. Saftigt och gott!
Med gräddfil
Det är fortfarande enkelt att förbereda sig. En morot (en stor rotfrukt) skärs slumpmässigt, stuvas i ett par matskedar vatten tills den är mjuk, varefter 0,5 koppar fet gräddfil hälls i pannan och skålen stuvas tills den är klar. Stuvade morötter i gräddfil kryddas enligt personliga preferenser. I princip klarar du dig helt utan kryddor, även utan s alt - en ljus kombination av morotsjuice och smak av gräddfil räcker helt enkelt.
Så om du är osäker på vad du ska bygga som tillbehör (eller hur man distraherar barn från att äta lussebullar), notera gärna recept på stuvade morot.
Rekommenderad:
Hur använder man bakplåtspapper på rätt sätt? Vad är det till för, vilken sida ska man lägga?
Det är svårt att hitta en person som är likgiltig för konfektyr. Kakor, bakverk, bullar, doftande bakverk, som många förknippar med hemtrevnad. Många hemmafruar lagar degprodukter hemma, men de möter ofta problemet med att bränna sig. Det här problemet är lätt att lösa om du vet hur man använder bakplåtspapper. Konditorer började använda specialpapper under det senaste århundradet, det har vunnit särskild popularitet i modern matlagning
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Diet för högt kolesterol: vad ska man utesluta, vad man ska lägga till
Mediciner kan sänka kolesterolnivåerna. Men du kan göra det med rätt näring. Artikeln beskriver en diet som kommer att gynna högt kolesterol
Hur mycket vinäger ska man lägga till borsjtj och när ska det göras?
Ofta ställs unga hemmafruar, när de försöker laga denna till synes enkla rätt för första gången, inför många frågor
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
