Diet hälsosamma måltider. Recept för hälsosam måltid

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Rätt näring är nyckeln till lång livslängd och god hälsa. Tyvärr är inte alla populära rätter lika hälsosamma för kroppen. Vissa innehåller mycket kolesterol, andra - stärkelse och andra - fetter. I motsats till majoritetens åsikt kan läckra och hälsosamma rätter, vars recept är lämpliga för daglig matlagning, innehålla kött, fisk och till och med dressingar. En annan sak är att de har en speciell tillagningsmetod.

Principer för hälsosam kost

För det första måste människokroppen få den nödvändiga mängden näringsämnen varje dag. För det andra är det viktigt att endast lågkalori- och vitaminmat ingår i kosten. Du ska inte svälta dig själv. För en idealisk figur och en hälsosam kropp behövs endast en korrekt utvald kost, som kommer att innehålla nästan all vardagsmat.

När du kompilerar en meny, ta bort från denför kaloririka måltider. Det bör genast noteras att nyckeln till rätt näring är att minska mängden portioner och öka frekvensen av deras intag. Det rekommenderas att äta 4-5 gånger om dagen. Att äta är strängt förbjudet. I det här fallet kan magen inte smälta en stor mängd mat, och mikrokomponenterna från produkterna hinner inte brytas ner och absorberas i blodet. Middag bör vara senast 18 timmar. Efter det får du äta en frukt eller dricka ett glas fettfri kefir. Det är viktigt att förstå att när man äter kommer inte mättnaden omedelbart, så det rekommenderas inte att ta ett tillskott, med hänvisning till kvarvarande hunger.

Hälsosamma grönsaksrätter

Som du vet anses grönt vara den produkt med lägst kaloriinnehåll. Det är hon som är grunden till kostsalladen "Betor med mozzarellaost". En sådan maträtt kommer att dekorera alla semesterbord. Inkluderar:

• 1 liten rödbeta,
• 100 g salladsblad (blandade sorter),
• 200 g mozzarellaost,
• 2 msk. l. olivolja,
• 1 msk l. citronsaft,
• peppar, s alt.

Klä även salladen med en nypa torkade örter för en kryddig smak. Receptet på en hälsosam maträtt innebär en hemlig ingrediens - solrosfrön utan skal (upp till 20 g). Salladen tillagas väldigt enkelt: kokta rödbetor skärs i tärningar, blandas med örter och ostbollar och dressas med olja, citron och andra smakämnen.

Ännu en mycket näringsrik och hälsosam grönsaksrättär bakad zucchini i en omelett med sås. Det är värt att notera att de kan serveras både varma och kalla. Receptet på en hälsosam maträtt är ganska lätt, även om matlagning kommer att kräva cirka 1,5 timmars tid. För att göra detta behöver du 4 medelstora zucchini, 1 stor tomat, 10 ägg, vitlök och dill efter smak. Zucchini skärs på längden i tunna strimlor och oljas väl. Tomater och dressing krossas i en mixer. Därefter gräddas zucchinin (40 minuter), överstryks med tomatsås och uppvispade ägg. Efter det ska skålen hållas i ugnen tills den är gyllenbrun. Kan garneras med basilika.

Hälsosamma frukträtter

En av de vanligaste lågkaloridesserterna är Currant Delight. Det är värt att notera att denna frukträtt är tillåten även med strikta dieter, den är också mycket fördelaktig för kroppen på grund av den stora mängden vitaminer. Ingredienserna inkluderar 150 g vinbär, 3 äpplen och citronsaft.

Först av allt, tvätta frukt och bär väl. Sedan skalas äpplena och kärna ur, skärs i tärningar och strös över citronsaft. Efter 10 minuter ska frukten puttra på svag värme tills den blir mjuk. Därefter görs mosade äpplen blandade med vinbär av äpplen, som sedan hälls i formar och gräddas i cirka 20 minuter. Ett annat recept på en hälsosam rätt fick det okomplicerade namnet "Jordgubbsdessert". Den innehåller bara färska bär. Proportionerna är som följer: 100 g jordgubbar, 50 g vinbär, 50 ghallon, 50 g blåbär. En basilikakvist används för dekoration. Jordgubbar mosas och hälls över resten av bären.

Hälsosamma kycklingrätter

Fjäderfäfilé anses vara den köttprodukt med lägst kaloriinnehåll i traditionell matlagning. Dessutom finns recept på enkla och hälsosamma kycklingbaserade rätter tillgängliga för varje hemmafru. Den vanligaste av dessa är en bakad fågel i ärm med grönsaker. Sammansättningen av rätten inkluderar:

• 0, 5 kg kycklingfilé,
• 0, 5 kg potatis,
• 1 paprika,
• 1 tomat,
• 1 näve oliver,
• olja, kryddor.

Fjäderfäkött skärs i bitar. Råa grönsaker (i små kuber) och kryddor läggs till. Alla ingredienser blandas och knyts till en hylsa. Grädda i 40 minuter (180 grader). Receptet för en hälsosam maträtt "Royal Chicken" innebär användning av följande produkter: 0,5 kg kokt fågelfilé, 150 g paprika (olika färger), 70 g champinjoner, 600 ml buljong, 100 ml skummjölk, 5 msk. l. vitt vin, 3 msk. l. mjöl, s alt, kryddor, olja. Svampar skärs och stuvas i cirka 15 minuter. En dressingsås är gjord av mjöl, smör, mjölk och buljong. Sedan skärs kycklingen och grönsakerna, blandas med svamp, s altas. Det sista steget är att fylla filén med sås och stuva i cirka 30 minuter.

Hälsosamma skaldjursrätter

Mycket raffinerad, väldoftande och kostsam är rätten "Lax Profiteroles". Receptet för hälsosamt mellanmål innehåller: 100 g mjölråg, 150 g keso med låg fetth alt, 180 ml vatten, 80 g s altad lax, 30 g röd kaviar, örter och smör. Först knådas en fluffig deg, bollar (5 cm) från vilka bakas i en halvtimme. Separat tillagad lax med keso. Båda ingredienserna vispas med en mixer och läggs till bullar som fyllning. Kaviar serveras som dekoration. Fyld ananas med räkor är inte bara gott, utan också mycket vitamin. Sammansättningen av ingredienserna inkluderar honung, citron och apelsinjuice, olja, s alt, kryddor. För 4 portioner behövs ingredienser: 1 kg hackad ananas, 300 g skalade stekta räkor, 150 g riven ost. Alla ingredienser blandas och serveras som en sallad.

Hälsosamma kötträtter

Många nutritionister och gastroenterologer råder sina patienter att konsumera så mycket kaninfilé som möjligt. Receptet för en hälsosam maträtt baserad på sådant kött innehåller också ingredienser: 1 lök, 300 g broccoli, 400 mg gräddfil, 2 medelstora morötter, 200 g bönor, 10 g torkad rosmarin, vitlök, oljor, kryddor. Till en portion räcker det med 1 kg kaninfilé. Köttet skärs, blötläggs i 1 timme, kryddas och steks väl. Grönsakssås tillagas separat. Sedan blandas alla ingredienser och stuvas i ca 15 minuter.

Ett annat användbart recept bland komponenterna ger 300 g kokt nötkött, 4 ägg, 2 lökar, 5 msk. l. malda kex, smör, örter, kryddor. Köttet skärs i små bitar. Grönsaker och örter hackas. nötköttsskivordoppas i uppvispat ägg, dressing och ströbröd. Baka med grönsaker.

Hälsosamma söta rätter

Konstigt nog kan kakor också vara låga i kalorier och rika på vitaminer. Rätt tillagade fruktdesserter är hälsosamma dietmåltider. Recept på sådana kakor är slående i sin variation. Det viktigaste är att endast använda mat med lågt kaloriinnehåll. Peach-curd-kaka anses vara en av de vanligaste hälsosamma efterrätterna inom näringslivet. Det är också en lågkolhydraträtt. Kompositionen innehåller 0,5 kg keso, 2 ägg, 2 msk. l. havregryn och mannagryn, 1 msk. l. honung. Fruktsylt kommer att användas till lagret, och 1 burk konserverade persikor för dekoration. Alla ingredienser vispas i en mixer. Blandningen hälls i en form och gräddas i ca 30 minuter. Kakan ska skäras på längden och läggas med ett tjockt lager sylt, garnerad med persikor.

Hälsosamma måltider för barn

Ett barns dagliga kost bör vara mättad med vitaminer, mineraler och andra spårämnen som är viktiga för hälsan. Detta gäller särskilt för barn under 2 år. Vitaminsallader är de mest hälsosamma rätterna för barn. Recepten kan variera, men basen måste vara densamma.

Vitaminsalladens sammansättning inkluderar äpplen, körsbär, päron, tomater, gurka, morötter, selleri, vindruvor och gröna. Som dressing blir det fettfri gräddfil och citronsaft. Beroende på receptet kan sammansättningen av ingredienserna variera, liksom deras kvantitativa förhållande. Tillräckligt för att göra en salladfinhacka alla produkter och blanda med gräddfil. Små barn gillar också stekta bananer. Det är både hälsosamt och vitamin- och kost- och pikant krispig rätt. Till 1 banan räcker det med 15 g olja. Inget s alt eller mjöl krävs.