Hur man lagar mjölknudelsoppa: ett steg för steg-recept med ett foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mjölknudelsoppa är utsökt och mycket hälsosam. Tidigare var sådan mat ofta tillagad för barn på dagis. Många minns fortfarande denna maträtt med nostalgi. Men inte alla vet hur man lagar mjölknudelsoppa. Det visar sig att det är väldigt enkelt. Rätten kan framgångsrikt ersätta den vanliga morgonhavregryn. En sådan soppa med nudlar och mjölk är vanligtvis söt eftersom socker tillsätts. Däremot kan du också hitta recept med lök och potatis.

Soppa från barndomen

Många känner till den här rätten bara i den klassiska versionen. Hur lagar man mjölknudelsoppa så att det ser ut som en maträtt från barndomen? Den är mjuk, tjock och söt. Alla barn kommer att uppskatta denna delikatess. För att implementera detta enkla men läckra recept måste du ta följande produkter:

• En liter mjölk.
• 150 gram nudlar.
• Två ägg.
• En tesked s alt.
• 50 gram smör.
• En matsked strösocker.

Istället för nudlar kan du användavermiceller. Valet beror bara på smakpreferenser. Du kan också justera mängden socker, eftersom alla älskar sin egen mängd sötma i den här soppan.

Mjölknudelsoppa: steg för steg recept med foto

Häll mjölk i en ren kastrull, skicka den till spisen. Ganska lite (en kvarts glas) hälls upp i ett glas och ställs åt sidan. Koka upp mjölken i en kastrull, tillsätt s alt och socker. Vispa två ägg lätt i en separat skål med en gaffel. Inget behov av att göra det intensivt, tills skum. Det räcker med att röra lätt så att gulan och proteinet bildar en enda massa. Häll kall mjölk från ett glas till äggen. Blanda väl igen.

När mjölken kokar, sänk värmen, tillsätt nudlarna och rör om omedelbart. Tillsätt ägg, häll dem i en tunn stråle. Under denna process rörs mjölken hela tiden om för att förhindra att äggen stelnar. Koka mjölksoppa med nudlar för barn och vuxna i cirka fem minuter.

Smör läggs till den färdiga soppan, serveras varm.

Intressant soppa utan socker

Många människor blir förvånade när de får reda på att det inte finns någon söt mjölknudelsoppa. Hur lagar man en sådan första maträtt? För att göra detta, ta följande produkter:

• 1,5 liter mjölk.
• Lökhuvud.
• Potatisknöl.
• 70 gram nudlar.
• 30 gram smör.
• Något s alt.

Trots en så intressant kombination av lök och mjölk,soppan är riktigt läcker. Den kan ätas inte bara till frukost.

Matlagningsprocess

Receptet på mjölknudelsoppa, vars foto presenteras i vår artikel, låter dig laga det snabbt och enkelt. Mjölk hälls i en kastrull, kokas upp. Lök skalas och skärs i små kuber. Införs i kokande mjölk. Potatis skalas och skärs i små tärningar. Lägg i en kastrull.

Efter att ha kokat upp mjölken igen tillsätts s alt. Koka soppan tills grönsakerna är klara. Sedan tillsätts smör och nudlar, ingredienserna blandas noggrant, kokas i ett par minuter och stängs av. Låt rätten brygga i tio minuter under lock.

Tjock soppa med salladslök

Ännu ett alternativ för en läcker sockerfri soppa. För dess beredning är både köpta och hemgjorda nudlar perfekta. Istället för lök används grönt i den. Det är mer aromatiskt. För att implementera ett så intressant recept måste du ta följande ingredienser:

• En liter mjölk.
• Tre potatisknölar.
• Glas salladslökar.
• liter vatten.
• S alt efter smak.
• Nudlar 100 gram.

Mjölk blandas med vatten i en kastrull, sätt på spisen. Koka upp, tillsätt s alt. Potatis skalas, skärs i tärningar. Efter att mjölken kokar, stäng av elden. De satte potatis. Vispa. Koka i cirka femton minuter. Efter delar introducera nudlar. Hur lagar man mjölknudelsoppa så att den inte klibbar ihop? Hemligheten ligger i regelbunden omrörning. Dessutom,du måste lägga det gradvis, inte hela portionen på en gång. Efter tio minuters kokning tar du bort soppan från spisen.

Löken tvättas och finhackas. Tillsätt soppan, täck med lock och låt stå i ytterligare tio minuter. Efter det läggs de ut på portionerade tallrikar. Om soppan kokas i flera dagar, kan löken inte läggas i pannan, utan direkt på tallrikarna när du serverar rätten.

Hemlagade soppnudlar

Det finns inget godare än mjölksoppa med hemgjorda nudlar. Du kan laga det själv. Detta tar dock tid. Fördelen med hemgjorda nudlar är att du kan tillaga en stor portion på en gång, torka den ordentligt, packa den och lägga undan på ett mörkt ställe. Då kan du använda produkten under lång tid.

För att göra hemgjorda nudlar måste du ta följande ingredienser:

• 250 gram mjöl.
• En halv tesked s alt.
• Tre ägg.

Blanda alla ingredienser, knåda degen. Den bör täckas och lämnas i cirka trettio minuter för att den ska jäsa.

Efter det rivs en liten bit av degklumpen, kavlas i mjöl och kavlas ut. Du kan göra detta med en speciell maskin, men många använder en vanlig kavel. Du bör dock kavla ut lagret så tunt som möjligt, vilket kräver lite ansträngning.

Den utkavlade degen läggs ut så att den torkar något. Rulla sedan varje lager till en rulle. Om den är tillräckligt torr fastnar inte degen. Skiva rullarna med en mycket vass kniv.tunna ränder. Det här blir nudeln. Den läggs också ut på bordet för att torka. Det kommer att vara möjligt att förvara den i en plastpåse.

Hur man lagar mjölknudelsoppa

Rätt med hemgjorda nudlar, det är jättegott! Mängden pasta kan justeras, eftersom alla gillar en viss densitet. För en sådan soppa måste du ta följande ingredienser:

• En liter mjölk.
• 60 gram hemgjorda nudlar.
• socker efter smak.
• En nypa s alt.
• 30 gram smör.

Du kan också lägga till en nypa vanillin i slutet av tillagningen för att få en doft.

Matlagningssteg

Hur lagar man mjölksoppa med hemgjorda nudlar? Mjölk hälls i en kastrull, skickas till spisen. Låt det koka upp. Huvudsaken är att inte låta honom "springa iväg". Tillsätt en nypa s alt och strösocker.

Många tror att s alt inte används vid beredning av söta flingor och soppor. Det är det dock inte. Det är anmärkningsvärt att denna krydda förstärker sötman i rätten. Därför måste s alt användas.

Nudlar läggs till härnäst. Rör om, låt den läckra soppan koka upp och stäng sedan av den. Innan servering insisteras den under lock i fem minuter. Då kommer nudlarna att svälla lite mer. I slutet, lägg en bit smör, rör om och lägg sedan ut på portionerade tallrikar.

Recept på multicooker

Du kan koka soppa imulticooker. I det här fallet behöver du inte ständigt övervaka så att mjölkbasen inte rinner iväg och svämmar över kaminen. För denna läckra soppa måste du ta följande produkter:

• En halv liter mjölk.
• Tre konst. l. tunna korta nudlar.
• En tesked smör.
• 1, 5 matskedar socker. Om så önskas kan mängden av denna ingrediens ändras.

Det här receptet gör två portioner för barn. Om du vill göra soppa för hela familjen måste antalet ingredienser utökas.

Hur man lagar läcker mjölksoppa i en långsam spis

Receptet på den här rätten är extremt enkelt. Mjölk hälls i multicooker-skålen. Välj läget "Frying". Det brukar ta fem minuter för det att koka. Efter att ha kokat den i ytterligare fem minuter.

Tillsätt en bit smör, socker och vermicelli i mjölken. Rör om ingredienserna noggrant. Tillagas i "Multipovar" -läget i sju minuter. Läget "Steam cooking" är också lämpligt. Efter signalen om slutet av programmet måste du se om nudlarna är kokta. Om inte, lägg till ett par minuter till. När rätten är klar, öppna inte locket på cirka tio minuter, så att soppan blir infunderad.

Slutsats

Låt oss slutligen ge några användbara tips. De är användbara vid beredningen av vilken mjölksoppa som helst. Det är lämpligt att förbereda denna maträtt en gång. När mjölksoppan med pasta står blir den till en oaptitlig gröt. Detta beror på att nudlarna tenderar att svälla och absorbera vätska. Recepten anger mängden nudlar som du behöver ta förrätter, men inte alla kommer att väga det. Du kan klara dig utan vikter, men du måste se till att bara den kokta soppan inte blir tjock. Om du lägger för mycket nudlar, tillsätt lite mer mjölk, s alt och socker i soppan efter smak och låt den sedan koka upp.