Morotste: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Att säga att morotste är den vanligaste drycken i våra liv är omöjligt. Även om det finns några fans som är redo att plantera hela trädgården med denna rotfrukt, för att njuta av dess smak och arom hela vintern senare. Och många av dem hävdar att den här varma drycken för länge sedan har ersatt vanligt te.

Låt oss försöka ta reda på vad morotste är, hur man förbereder det och vilka fördelar det ger.

Egenskaper och fördelar

Att ta en varm drink av torkade rotfrukter rekommenderas när:

• kronisk förstoppning;
• ARVI;
• ögonsjukdomar;
• hypertoni;
• anemi;
• prostat;
• störningar i mag-tarmkanalen;
• Urolithiasis.

Fördelarna uppnås på grund av innehållet av spårämnen (fosfor, jod, kalcium), karoten, flavonoider, aminosyror och vitaminer i morötter.

Med den ständiga användningen av morotste noteras en ökning av livlighet, förbättrad immunitet och stärkande av det mänskliga skelettsystemet.

Den enda faktorn som påverkarfördelen med drycken är kvaliteten på rotfrukten som används. Köp små till medelstora morötter eftersom den större sannolikt odlas med konstgödsel.

Kontraindikationer

Vem bör inte dricka morotste? Det finns bara 3 kontraindikationer: allergi mot en rotfrukt, graviditetsperioden och amning. Och även med en ökning av hastigheten som anges i receptet kan en person uppleva illamående, kräkningar och huvudvärk.

Därför bör morotste endast drickas i 200 ml (glas) mellan måltiderna.

morotste: grundrecept

Lista över nödvändiga ingredienser:

• 600 ml vatten;
• 1 msk l. svart löst te;
• 2 st morötter.

Förberedelser:

Skalade morötter genom ett rivjärn och pressa ur saften. Bred ut den hackade grönsaken på en bakplåt, lägg den på en solig plats i 3 timmar och lägg den sedan i ugnen för att torka.

Infusion:

1. Blanda ugnstorkad rotfrukt med teblad och häll på kokande vatten.
2. Tillsätt vatten till 2/3 av vattenkokarens volym efter 6 minuter.
3. Täck och låt stå i 4 minuter.
4. Morotte är klart. Servera gärna med honung eller socker.

Morotte: hur man lagar mat i ugnen

Vad ska man göra när det är vinter ute och det inte finns möjlighet att torka rotfrukten i solen? Du kan laga grönsaksbryggning på annat sätt. För att göra detta måste du finhacka morötterna och torka dem i ugnen i tremottagning i 20 minuter vid en temperatur på 200 grader. Glöm inte att följa processen, annars kommer den hackade rotfrukten att brännas.

Färdiga teblad kyls på ett naturligt sätt och överförs till en glas- eller plåtbehållare för förvaring. Brygg den på vanligt sätt: 2-3 tsk. häll kokande vatten och låt stå i 10 minuter för att infundera. Den färdiga drycken har en behaglig fruktig nyans, och det är omöjligt att skilja den från vanligt te. Barn kan dricka det med mjölk och honung.

smakshemligheter

Vilka örter kan jag kombinera morotste med? Hur förbereder man inte bara hälsosam, utan också välsmakande dryck? För att svara på frågorna räcker det att känna till fyra hemligheter för att brygga morotste.

Secret 1. Du kan hacka torkade morötter med löv och hälla kokande vatten över dem. Resultatet är en drink vars färg inte går att skilja från vanligt te.

Secret 2. Lägg en näve torkade morötter i tekannan. Häll en liten mängd kokande vatten och låt stå i en halvtimme för att infundera. Denna dryck konsumeras helst utan sötningsmedel.

Secret 3. Tillaga torra bitar av rotfrukten i en rysk ugn. Brygg och dra i några minuter. Morotste som tillagas med denna teknik kommer att visa sig vara behagligt i smaken och otroligt doftande.

Secret 4. För att brygga denna dryck måste du ta ingredienserna enligt följande schema: 5 tsk. torkade nässlor, morötter, nypon och 1 tsk. torra vinbär. Att röra om ordentligt. Lägg en matsked i en porslinstekannaden resulterande blandningen av torra ingredienser och häll 200 ml kokande vatten. Låt stå för tinktur i 4 timmar. Sila efter och konsumera i sin rena form utan sötningsmedel.

Using haulm

Bara de lata vet inte om morötternas fördelaktiga egenskaper, men topparna skickas alltid till papperskorgen. Men förgäves! Få människor vet att morotste framställs inte bara från roten utan också från bladen. På sommaren är det önskvärt att använda den färsk, på vintern - torkad.

För att göra te av torkade stjälkar måste du hacka topparna och hälla upp ett glas kokande vatten. Låt det brygga i en kvart och konsumera.

Det finns ett annat recept på färska blad. Häll en tesked hackade stjälkar med 200 ml vatten och sätt på en långsam eld. Ta bort från spisen efter 15 minuter, sila och drick te.

"Morotcreme Brulee"-recept för 6 portioner med grönsaksbryggning

Dessert tillagad på detta sätt kommer att vara ett bra avslut på en kall vinterdag när du vill slå in dig i en filt och njuta av något gott, doftande och hälsosamt.

Ingredienslista:

• 2, 5 msk. tung grädde;
• 0,5 msk farinsocker;
• 0,5 msk mjölk;
• 4 äggulor;
• 0, 5 msk. morotste;
• 8 nejlikor;
• 0,5 tsk ingefära;
• kanelstång;
• 1 tsk kardemumma.

Matlagning:

1. Förvärm ugnen till 160 grader Celsius.
2. Mjölk, ingefära, kardemumma, morotste,grädde, kanel, kryddnejlika blanda i en kastrull och sätt på spisen.
3. Koka upp blandningen och fortsätt att koka i ytterligare 5 minuter.
4. Ta bort från värmen, stäng locket och låt dra i 15 minuter.
5. Sila blandningen genom en sil. Placera 6 specialcreme brulee formar på en plåt.
6. Visp äggulorna med socker och lägg till blandningen där morotsteet redan är.
7. Rör om creme brulee och fördela i formar.
8. Häll en liten mängd hett vatten i en bakplåt och täck med folie, efter att ha genomborrat det på flera ställen.
9. Baka dessert i ungefär en halvtimme.
10. Ta sedan bort folien och grädda i ytterligare 20 minuter.
11. Kyl den färdiga efterrätten på ett naturligt sätt, täck med papper (vaxat) och ställ i kylen i 2 timmar.

Garnera desserten med vispad grädde och strö eventuellt över ingefära.

Sista tips

Torka en frisk rotfrukt och dess toppar för vintern. Det är mycket fördelaktigt för ögonhälsan och kommer att förbättra synen för både långsynta och närsynta personer. I allmänhet, drick hälsosamma teer och bli frisk!