Bakning: recept på ostmassa och kaka

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Varje hemmafru har sitt eget unika sätt att tillaga julbakelser. Detta recept går ofta i arv från generation till generation och finslipas till perfektion.

Men om det inte var brukligt att baka i din familj, betyder det inte att du inte kommer att kunna glädja dina nära och kära första eller andra gången. Bakning, vars recept vi kommer att beskriva i den här artikeln, hjälper dig att upptäcka talangen hos en konditor.

vallmokaka

Att baka med massor av läckra ingredienser som vallmofrön, kakao, valnötter och kvalitetsgräddfil, bakverk kan bara inte bli bättre. Du behöver inte blötlägga detta kex med sirap: det kommer säkert att lyckas och kommer utan tvekan att bli mjukt och fuktigt. Det är bättre att baka tre kakor så att du inte behöver skära en i tre delar. Tänk på att kexbakningen, vars recept vi ger, måste infunderas i flera timmar innan du täcker kakorna med grädde. Fem eller sex är bättre.

Dekorera tårtan som du vill: kokosflingor, gräddblommor (då måste du göra den dubbelt så mycket som anges i receptet och köpa matfärg), färdig köpt choklad, skuren i snygga bitar. Så låt oss göra oss redo. Vispa tre ägg med trehundra gram socker tills massan blir homogen och kristallerna löses upp. Häll i en och en halv kopp tjugo procent gräddfil och tillsätt smält smör - två matskedar. Blanda ihop allt. Häll i några matskedar förångade vallmofrön (låt rinna av vattnet) och rör om igen. Baka, dela massan i tre kakor. Efter att de har svalnat och infunderat, täck dem med färskost eller grädde, dekorera, ställ i kylen i en dag.

danska puffkuvert

Det här vansinnigt doftande bakverket kan dekorera både frukost och tesammankomster. Dess stora plus är att du kan köpa fryst deg.

Många smördegsrecept gör att du kan använda en färdig halvfabrikat och inte slösa energi på att laga mat hemma. Dessa kuvert är inget undantag. Var uppmärksam på tillverkaren av den färdiga smördegen, den måste verifieras. Läs sammansättningen på förpackningen, den får inte i något fall innehålla billiga vegetabiliska fetter. Gör dig redo att kavla ut degen så tunt som möjligt. Och det måste man förstås se tilltorka produkterna i ugnen. Traditionella danska puffar är fyllda med ostmassa. Du kan ersätta den med färskost. Men den unika smaken som kesobakelser har, vars recept är populära i skandinaviska länder, kan inte förväxlas med någonting. Så kavla ut degen tunnare, skär den i små rektanglar. Förbered fyllningen. För ett halvt kilo deg behöver du hundra och femtio gram keso, en äggula, en nypa s alt och samma mängd mjöl, socker efter smak. Blanda allt, mal genom en sil. Fyll kuverten med ostmassablandningen och grädda i femton minuter i ugnen.