Glaserad ostmassa: hemma förbereder vi en ostmassa för barn och vuxna

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Glaserad ostmassa är en av moderna barns favoritdelikatesser. Och även många vuxna äter denna produkt med stort nöje. Hur kan du inte älska denna sötma? Delikat ostmassa, täckt med choklad eller karamell, smälter i munnen, vilket ger oss ett verkligt nöje i smak och arom. Men är denna produkt verkligen bra för människors hälsa? Är det möjligt att laga glaserad ostmassa hemma? Svaren på dessa frågor presenteras för läsarnas uppmärksamhet i materialet i den här artikeln.

Glaserad ostmassadessert: ingredienser

Näringsvärdet för ostmassa söta ostar per 100 gram av denna produkt är:

• proteiner - 8 g;
• kolhydrater - 32,2 g (varav socker - 24 g);
• fetter - 27g

Energivärdet för produkten är 396,8 kilokalorier. Kaloriinnehållet i en femtiograms portion, och i industriell produktion producerar de just sådanaostens vikt, är 198 kilokalorier. Är det möjligt att göra glaserad ostmassa hemma så att deras sammansättning liknar dessa indikatorer? Burk. Du kan ta reda på receptet för att göra dem senare i den här artikeln.

Hemlagad glaserad ost: Recept

För att göra denna goda och hälsosamma delikatess i ditt kök måste du ha matsetet som anges nedan:

• 700 gram med låg fetth alt eller fettfri keso;
• 50 ml grädde;
• 100 gram strösocker;
• 50 gram smör;
• 2 100 g chokladkakor;
• vanillin, kakao, hackade nötter eller kokosflingor efter eget val.

För att få glaserad ostmassa hemma att bli bra första gången och ge fördelar för alla dina hushållsmedlemmar, använd endast färska mejeriprodukter.

Guide för osttillagning

Lämna smöret i rumstemperatur i en halvtimme. Under denna tid kommer den att bli mjuk. Lägg keso, strösocker, smör och grädde i en skål. Dessutom introduceras de senare i små portioner. Rör om den jästa mjölkens söta massan. Hon borde vara tjock. Om du vill lägga till ytterligare ingredienser (vanilj, kokos, etc.), lägg i dem ganska mycket så att deras lukt inte helt avbryter smaken av keso. Från den resulterande massan, forma ostmassan i den form du vill ha. Det kan vara pinnar, och bollar och olika figurer. Man kan helt enkelt lägga ut ostmassan på brädan ochskär ut elementen med konditorivaror. I detta skede av arbetet kan du också utföra fyllningen. För det, använd tjock sylt eller kokt kondenserad mjölk. Lägg ostmassan på handflatan och platta till den lite. Lägg sedan en liten sked fyllning på mitten av denna kaka. Stäng den med mjuka rörelser i ostmassan. För över de färdiga cheesecakes till frysen. Fortsätt sedan med att täcka denna goding.

Hur gör man chokladglaserad ostmassa? Glasyrreceptet är väldigt enkelt. Smält 200 gram choklad i vattenbad. Häll dem över varje ost och ställ tillbaka dem i kylen. Håll godbiten där i en halvtimme. Nu kan du unna dina familjemedlemmar med hemgjord glaserad ost.

Recept på kvargefterrätt för vuxna (med konjak)

För att glädja dina vänners sällskap med en original söt delikatess, behöver du följande produkter för att tillaga den:

• ett halvt kilo keso;
• 50g russin;
• 100 g koldmjölk;
• 250 ml grädde 30 % fett;
• en halv stor sked citronsaft;
• 25 ml konjak;
• 100 g gräddfil;
• 2 chokladkakor;
• 120 g farinsocker;
• vanillin.

Glaserad ostmassa hemma är inte svårt att tillaga. Blanda keso, strimlad mjölk och vanilj i en skål. Häll russin med citronsaft och konjak. Vispa gräddfil, socker och grädde separat. Tillsätt denna blandning och russin i skålen där ostmassan finns. Alltblanda ingredienserna till rätten. Lägg den resulterande söta ostmassan i silikonformar. Förvara arbetsstycket i frysen i cirka 10 timmar. Stick sedan in en tandpetare eller spett i varje ost. Smält chokladen i mikron eller över vattenbad. Doppa ostmassan i den och ställ sedan tillbaka dem i kylen.

När du gör denna goding kan du valfritt lägga till bitar av dina favoritfrukter, bär, nötter.

Fördelarna med glaserad ostmassa

Kesost är huvudkomponenten i ost. Och dess fördelar är svåra att överskatta. Dess användning bidrar till att berika kroppen med sådana värdefulla makronäringsämnen som kalcium, magnesium, fosfor, kalium och ett spårämne - järn. När det gäller vitaminer finns det många av dem i ostmassan - A, PP, C, B12 (riboflavin), B1 (tiamin).

Andra komponenter som finns i glaserad ostmassa är smör och gräddfil, och dessa är källor till vitamin A och D. Användningen av dessa produkter hjälper till att återställa kroppens energikostnader.

När det gäller fyllningen kan den vara den mest varierande i glaserad ostmassa: frukt, sylt, kondenserad mjölk. Dessa ingredienser är en extra källa till vitaminer och mineraler.

Kan sådana kesogodis vara skadliga för hälsan?

Som alla andra söta produkter bör ost ätas med måtta. Överdriven konsumtion av denna delikatess kan leda till tandsjukdomar, nämligenkaries, även till störningar i mag-tarmkanalen och det endokrina systemet, följt av uppkomsten av diabetes mellitus. Chokladöverdraget på osten kan orsaka allergier hos barn - detta är ytterligare en anledning till varför du bör mata ditt barn med denna produkt under vuxens uppsikt.