2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Blåbär används och används mycket ofta i folklig behandling. Blåbärsgelé är perfekt för dig som har problem med mag-tarmkanalen.
Fördelar med blåbär
Blåbär har många användbara egenskaper: tanniner, kalium, kalcium, natrium, äppelsyra, fosfor och järn. Fruktköttet av bäret är också användbart för människokroppen. Läkare rekommenderar att man lagar blåbärsgelé i första hand för personer som lider av sjukdomar som gastrit och sår. Han klarar bra och snabbt av inflammation inne i magen. Och blåbärsgelé hjälper mot diarré. En sådan dryck kan snabbt och länge få nog, men den är ganska kaloririk. Därför är den inte lämplig som diet eller rätt näring.
Många nutritionister rekommenderar att man äter det i rimliga mängder och inte överdriver. Från blåbär kan du förbereda ämnen för vintern, eller torka det för sommaren. PÅbåda alternativen kommer det att vara ett utmärkt alternativ för både hälsa och törstsläckning. På vintern, med hjälp av kompotter från sådana bär, kan du stärka immunförsvaret och eliminera olika hälsoproblem. På sommaren är kompott eller blåbärsgelé en utmärkt räddning under varma dagar.
Klassiskt recept: blåbärsgelé
Varje hemmafru vet hur man lagar blåbärsgelé. Det är sant, om detta händer för första gången måste du hålla dig till den klassiska förberedelsen.
För receptet behöver du: blåbär - 200 eller 250 g, stärkelse - 4 matskedar, socker, citronsyra - en nypa och vatten - 2 liter.
Blåbär måste tvättas noggrant med varmt vatten och kokas på låg värme. Tillsätt strösocker och citronsyra - detta ger drycken en speciell rik smak.
Så fort vattnet kokar, sila av buljongen, mal bären i en mixer och häll tillbaka i pannan. Stärkelse bör spädas separat i kallt kokt vatten.
Avkok med krossade bär ska koka i cirka 10 minuter på låg värme, sedan tillsätts stärkelse. Det måste hällas i långsamt så att det inte bildas klumpar. Efter att vattnet kokar igen måste kastrullen tas bort och buljongen får brygga. Sila vatten med bär är inte förbjudet även efter tillagning, men det är inte alls nödvändigt. När färsk blåbärsgelé har infunderats och svalnat till rumstemperatur hälls den i speciella formar. passa därtillsätt olika aromatiska kryddor: vanilj, kanel eller kryddnejlika. Istället för socker kan du lägga honung.
Fryst blåbärskissel
Att laga sådan gelé är väldigt enkelt och lätt. Drycken kommer att behålla alla vitaminer som finns i bäret, och med hjälp av stärkelse kan du känna hur mör och mjuk geléen kan bli.
Det behövs inte många ingredienser för detta recept: frysta blåbär - 200 eller 250 g, socker eller honung - 150 g, stärkelse - 4 msk. l., vatten - 2 l.
Viktigt! Blåbär måste tinas först. Annars kommer den att förlora alla användbara egenskaper.
Sätt vatten på spisen, släng blåbär och strösocker, låt koka upp (15 minuter). Späd stärkelsen i kallt kokt vatten i en separat skål och sila sedan för att ta bort de bildade klumparna. Med konstant omrörning av buljongen är det nödvändigt att hälla stärkelsen i en tunn ström. Koka i cirka två minuter till och ta bort från värmen. Kissel dricks bäst kyld. Drycken kan göras tunn eller tjock, allt beror på mängden stärkelse.
Hur lagar man blåbärsgelé mot diarré?
Inom folkmedicinen används denna gelé inte bara som en förebyggande åtgärd för att förbättra hälsan, utan också som ett utmärkt botemedel mot diarré. Detta beror på stärkelsen i kompositionen. Det eliminerar gifter och skadliga ämnen som "attackerade" magen. För att behandlingen ska bli effektiv är det nödvändigt att förbereda drycken korrekt.
För detta behöver du: blåbär - 200 eller 250 g, socker - 200 gr., stärkelse - 4 msk.l., vatten - 2,5 l.
Sätt en kastrull med vatten på elden och låt koka upp. Tillsätt blåbär, socker och koka allt detta i cirka 20 minuter. Stärkelse ska spädas i kallt vatten till ett tillstånd av gräddfil och häll i buljongen i en tunn stråle, under konstant omrörning. Koka i högst två minuter, ta bort kastrullen från värmen och låt svalna till rumstemperatur.
Kontraindikationer
Innan du börjar dricka den här drycken bör du söka professionell rådgivning från en läkare. Blåbär, liksom många andra livsmedel, har nackdelar. Det finns flera skäl till att förbjuda att dricka blåbärsgelé:
- Urolithiasis.
- Cholelithiasis.
- Ökad surhet i magen.
- Individuell bärintolerans.
- Sjukdomar i bukspottkörteln.
- Om en person har en sjukdom som oscalaturi är det också förbjudet att dricka gelé. Detta är en sjukdom där alla s alter som är användbara för kroppen utsöndras med urin.
Också överdriven konsumtion av denna dryck kan orsaka förstoppning, gastrit och sår. Det är nödvändigt att använda det för diarré i kurser och i rätt doser.
Kissel för barn
Många mammor vet på egen hand att ett sådant avkok är mycket användbart för deras barn. Det kan ges för behandling och förebyggande av sjukdomar i synorganen, såväl som för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Denna dryck kommer också att vara användbar för att stärka immuniteten. Om barnet inte har en allergisk reaktion mot bäret är det möjligt och till och med nödvändigt att ge kissel.
Baby innani ett år är det nödvändigt att laga gelé utan att tillsätta socker, honung och aromatiska kryddor. Dess ingredienser bör endast bestå av stärkelse och själva blåbär. Drycken bör göras mer flytande. När barnet är äldre görs stärkelsen tjockare. Buljongen ska kokas varje gång en ny, så att den alltid är fräsch. Det är bäst för barnet att dricka gelé efter middagen och endast i varm form. För barn under ett år bör det ges två eller tre gånger i veckan och endast en gång om dagen.
Viktigt! Om barnet provar det för första gången måste mamman strikt övervaka barnets tillstånd. Det är omöjligt att brygga en drink för barn från halvfabrikat!
Blåbärsgelé är användbart för både vuxna och barn. Dess användning i en rimlig mängd hjälper till att stärka kroppen och eliminera alla sjukdomar associerade med mag-tarmkanalen. Om det finns minst ett föremål från kontraindikationerna bör du omedelbart utesluta drycken från kosten så att den motsatta effekten inte uppstår eller att andra sjukdomar inte förvärras.
Rekommenderad:
Kanderad ingefära: fördelar, skador, medicinska egenskaper och matlagningsmetoder
Fördelarna och skadorna med kanderad ingefära är av stor betydelse för alla som planerar att använda dem för medicinska ändamål. Det finns bokstavligen legender om fördelarna med denna efterrätt, men du måste förstå att den kan vara skadlig för vissa, det finns vissa kontraindikationer när du använder den, som vi kommer att diskutera i den här artikeln
Ursprunget till shawarma: historia, matlagningsmetoder
Shawarma är en orientalisk rätt som har blivit populär inte bara i länderna i öst, utan även i väst. Metoden för dess beredning och fyllning kan variera. Det kan tillfredsställa smaken hos även de mest sofistikerade köttälskare. Denna maträtt anses vara hälsosam, eftersom den endast innehåller naturliga produkter. I olika länder kallas denna maträtt olika. Därefter kan du bekanta dig med historien om shawarmas ursprung, såväl som funktionerna i beredningen av denna maträtt
De enklaste recepten på blåbärsgelé
Hur lagar man en av de nyttigaste bärsorterna för vintern? Läs alla hemligheter med att göra blåbärsgelé i den här artikeln
Aubergine: kalorier, användbara egenskaper, matlagningsmetoder
Idag är rätt kost mycket viktigt, och många är intresserade av hur man diversifierar sin kost inte bara med hälsosam mat, utan också med läckra rätter från dem. Kaloriinnehållet i aubergine är mycket lågt, vilket gör dem kostsamma, men hur lagar man denna produkt välsmakande och bevarar alla dess egenskaper?
Havregrynsgröt "Hercules": fördelar och skador, kalorier, matlagningsmetoder
Om fördelarna och farorna med havregryn "Hercules" kan nu höras bokstavligen från överallt. Tillverkare säger att kompositionen innehåller ett stort antal ämnen och element som är användbara för kroppen. Du bör dock vara uppmärksam på att alla produkter, inklusive havregryn, har kontraindikationer. I vår artikel kan du lära dig mer om fördelarna och skadorna med Hercules havregryn, samt några recept för att göra gröt
