2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Vitlök är en växt känd sedan urminnes tider. Att vara ägare till en stark, specifik arom och skarp smak är vitlök en populär smaksättare, och i vissa kök i världen, med förbehåll för värmebehandling, till och med en oberoende maträtt. Alla känner till de viktigaste fördelaktiga egenskaperna hos vitlök, men få människor har hört talas om farorna med det. Vad är fördelen och skadan med vitlök, och i vilka fall kommer det att vara användbart att äta det, och i vilka fall rekommenderas det kategoriskt inte?
Först och främst är det värt att nämna vitlökens välkända bakteriedödande egenskaper. På grund av närvaron av antiseptiska flyktiga ämnen, fytoncider, som bildar dess skarpa starka lukt, är vitlök ett utmärkt sätt att förhindra förkylningar. Regelbunden konsumtion av bakteriedödare som lök och vitlök är ett utmärkt sätt att skydda dig mot säsongsbetonade sjukdomar, influensa och SARS. Dessutom innehåller vitlök allicin, ett naturligt antibiotikum som ytterligare förbättrar produktens antimikrobiella egenskaper. Att äta vitlök kommer inte bara att stärka immunförsvaret, utan också skydda kroppen från komplikationer efter att ha drabbats av influensa eller förkylning.
Vadändå, förutom det uppenbara och välkända, är fördelen och skadan med vitlök? Fortsätter temat för dess användbarhet, det måste sägas att vitlök har effekten av att tunna ut blodet, så dess regelbundna användning är ett utmärkt förebyggande av trombos. Vitlök sänker också kolesterol och blodtryck. Dessutom är vitlök rik på selen, en naturlig antioxidant som förhindrar att fria radikaler bildas i celler som orsakar cancer och andra allvarliga hälsoproblem. Vitlök hjälper också till att förbättra funktionen av mag-tarmkanalen, förhindra hjärtinfarkt och stroke.
Det är värt att notera att allt detta gäller i första hand i förhållande till rå vitlök. Naturligtvis eftersom det oftast äts rå. Det är dock inte alltid rå vitlök som äts. Så i köken hos vissa folk i Sydostasien, till exempel thailändsk, är stekt vitlök populär
… nej, inte en krydda - ett mellanmål! Att rosta vitlök mjukar upp dess smak och arom, så att du säkert kan äta den utan att bränna eller dålig andedräkt.
Både fördelarna och skadorna med vitlök är föremål för många diskussioner av representanter för det vetenskapliga samfundet. Och anledningen är det faktum att vitlök, förutom sina avsevärda fördelar, också kan orsaka skada. Så närvaron av en giftig sulfanyl-hydroxyljon i vitlök kan orsaka störningar i tänkandets funktioner, viss slöhet och dåsighet. Det är därför vitlök inte rekommenderas att äta inär en person behöver bibehålla fullständig klarhet i tanken och det bästa svaret.
När du känner till fördelarna och skadorna med vitlök, förstår alla risker som är förknippade med dess användning, kan du själv avgöra om det är värt att äta, och i så fall i vilka fall.
Rekommenderad:
Vilka russin är användbara: ljusa eller mörka - jämförelse av sammansättningar och kaloriinnehåll. Fördelarna och skadorna av russin för kroppen
Russin är gjorda av druvor. Denna torkade frukt används ofta i matlagning och i dryckesindustrin. Bärälskare undrar vilka russin som är nyttiga – ljusa eller mörka. Torkad frukt bör väljas på ett sådant sätt att det gynnar kroppen
Vilka är fördelarna och skadorna med mörk choklad
Fördelarna och skadorna med mörk choklad har länge varit en stötesten för nutritionister i många länder. Bland massorna har hans dessertmotsvarighet vunnit stor popularitet. Det finns inte så många kännare av lätt bitterhet, men de finns. När allt kommer omkring, vad är skillnaden mellan dessertchokladen och den så kallade svarta? Den senare späds ut med en betydande mängd socker. Men det är vitt gift. Dessutom förvränger en sådan smaktillsats den ursprungliga smaken av kakaosmör
Vilka är skadorna och fördelarna med rött vin
Drick av gudar, kungar och filosofer. Vilka är fördelarna och nackdelarna med torrt rött vin? Varför förbjöd profeten Mohammed de troende att dricka alkohol? Hur exakt låter den berömda aforismen om Plinius den äldre?
Vilka är skadorna och fördelarna med bakpulver?
Egenskaperna hos bakpulver kännetecknar produkten som mycket användbar i vardagen. Men är det sant att det kan skada människokroppen, eller är bakpulver fortfarande vår oumbärliga assistent?
Hur man steker vitlök i panna: recept och tips. Stekt vitlök - fördelarna och skadorna
Vitlök, tillsammans med mejram, olika typer av paprika, paprika, spiskummin, oregano, rosmarin, gurkmeja och andra populära kryddor, har länge använts av människan som en utmärkt smaksättare för att laga många läckra rätter. Men inte alla vet att för att smaksätta rätter och ge dem en karakteristisk aptitretande och pikant smak, används denna grönsak inte bara färsk eller torkad utan också stekt
