2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Läckra sallader är ett bra sätt att diversifiera vilken meny som helst. Det finns verkligen många alternativ för att förbereda snacks med paprika. Rostade pepparsallader är dock en separat kategori. De kan serveras både som en kall aptitretare och som en välsmakande varmrätt. Paprika tillagas i ugnen, ofta i kombination med lök eller tomater. Och en del kan serveras med rostade grönsaker. Sådana rätter är mycket populära bland både vuxna och barn.
Sallad med aptitretande dressing
Den här rostade peppar- och tomatsalladen är välsmakande. Det är lätt att förbereda, eftersom det är få ingredienser i den. För matlagning ta:
- tolv paprika;
- två mogna tomater;
- cilantro - ett gäng;
- fem vitlöksklyftor;
- två teskedar s alt;
- tre - socker;
- matsked äppelcidervinäger;
- 50 gram vegetabilisk olja;
- en varm paprika.
Peppar kan utelämnas från ingredienslistan om du vill ha en mörare rätt. Det är också acceptabelt att ersätta den med en nypa röd paprika, efter smak.
Pepparoch tomater i ugnen
Det är värt att börja med att laga paprika. De rengör varje frukt från benen och fröna, s alt inuti. Sprid på en bakplåt, skicka till ugnen, uppvärmd till tvåhundra grader. Baka paprika till sallad i tjugo minuter.
Ta sedan ut formen, slå in den med folie och låt svalna en stund för paprikorna.
För dressing tvättas tomater, rivs. Tillsätt finhackad vitlök. Tillsätt socker och s alt, blanda igen. Häll i vinägern. Rör om alla ingredienser ordentligt. Skölj koriandern, torka och finhacka, lägg i såsen. Samtidigt hälls finhackad het paprika i.
Färdig paprika tas ur pannan, fruktköttet skärs försiktigt med en kniv, skärs i strimlor, läggs i en skål. Toppad med tomat- och vitlökssås. Blanda allt ordentligt, låt den bakade paprikasalladen stå i cirka tio minuter. Serveras till bordet!
Sallad med peppar, med ost
Den här rätten heter "Shopsky". Det serveras ofta på restauranger. Receptet kan vara annorlunda, men det här receptet är lätt att repetera hemma. För denna vackra rätt måste du ta:
- hundra gram ost;
- två tomater;
- två gurkor;
- ett par paprika;
- lila lökhuvud;
- ett par persiljekvistar;
- ett par matskedar olivolja.
Denna sallad kan tillagas i puffform. Då kommer osten att se ut som en hatt. Ett par droppar vinäger tillsätts ibland till dressingen för kryddighet. S alt i dettabakad pepparsallad tillsätts inte. Man tror att ost räcker. Du kan lägga till lite peppar.
Hur man gör en bakad grönsakssallad
Till att börja med smetas peppar med en droppe vegetabilisk olja och skickas för att baka i ugnen tills den är mjuk. Gurkor och tomater skärs i tärningar. Skala paprikan och skär i halva ringar. Finhacka persiljan.
Osten bryts för hand. Gurkor läggs ut i botten av tallriken, sedan tomater och lök. Lägg till grönt. Bryndza läggs ovanpå och hälls med olivolja. Alla blandar ingredienserna på sin egen tallrik.
Läcker sallad: bakad aubergine, paprika och tomater
Denna rätt kan serveras som en varm aptitretare. Noterbart är att om du finhacker alla ingredienser får du en snygg sås. För detta recept måste du ta:
- två auberginer;
- två paprika;
- ett par mogna tomater;
- två citroner;
- en massa grönska;
- lite s alt;
- ett vitlökshuvud;
- ett par nypor socker;
- malen svartpeppar;
- lite vegetabilisk olja, bättre än olivolja.
Kilantro eller persilja är bra för grönt. Torkade örter kan också användas.
Att laga en ovanlig rätt
Bakad aubergine och pepparsallad med tomater och smör är lätt att förbereda men tar tid. Först läggs auberginer på en bakplåt, lätt genomborrade på två ställen. Efter tjugo minuter, tillsätt det tvättade och hackadetvå halvor av paprika, tomater. Efter tjugo minuter, ta ut grönsakerna, täck dem med folie och låt stå tills de är varma.
Förbered dressingen: vitlök skalas och finhackas, det gröna hackas grovt. Pressa saften från två citroner, tillsätt alla kryddor, blanda alla ingredienser till såsen.
Grönsaker skalas och finhackas, dressing tillsätts och blandas noggrant. Servera kall eller varm.
Bakad paprika med tomater och lök
För det här receptet behöver du:
- tre paprika;
- fyra tomater;
- tre vitlöksklyftor;
- två rödlökar;
- en nypa chili;
- bunt dill;
- s alt och socker efter smak;
- matsked vinvinäger;
- fyra matskedar olivolja;
- en nypa dragon.
Peppar tvättas, torkas och bakas i ugnen tills skalet mörknar. Sedan lägger de frukterna i en påse, binder ihop och håller grönsakerna där i ytterligare tio minuter. Efter det kan du rengöra ingrediensen till den bakade pepparsalladen.
Tomater skalas, skärs i fyra delar. Lök skalas och skärs i halva ringar. Dill är finhackad. Vitlök passeras genom en press, mald med s alt och socker, kryddad med peppar, vinäger och olivolja tillsätts. Fördela tomater, paprika och lök, strö över chili och dragon.
Täck behållaren med en tallrik och ställ den i kylen över natten så att salladen med bakad paprika och färska tomater blötläggs väl.
Läckra sallader är bordsdekorationer. De vanliga alternativen har dock redan lyckats bli uttråkade. Därför ersätts gamla recept med nya. Till exempel med grönsaker. Rostad paprika är inte bara gott, utan också nyttigt. Det åtföljs ofta av tomater, både färska och bakade. Aubergine sallad, som också är bakad, skalade tomater och gröna, är också mycket gott. Den kan serveras kall som sallad eller varm. Då får du ett vackert och spektakulärt mellanmål. Du kan också mala alla ingredienser så fint som möjligt och göra om till en sås till tillbehör eller kötträtter.
Rekommenderad:
Hur man skär lök i kuber: tekniska regler, tips för att skära lök utan tårar
I modern matlagning är det svårt att föreställa sig en rätt som kan tillagas utan lök. En populär grönsak har varit känd sedan urminnes tider, där den framgångsrikt användes inte bara för att äta utan också för behandling av olika åkommor. Men trots sin breda distribution uppstår ofta frågan i köket, hur man skär lök i kuber
Stekt lök som tillbehör eller mellanmål. Stekt lök med ägg
För de flesta hemmafruar är stekt lök bara en mellanled i tillagningen av ett antal rätter. Under tiden är grönsaken oförtjänt förolämpad: den gör mycket välsmakande oberoende delikatesser
Fisk med morötter och lök i ugnen: recept. Hur bakar man fisk med morötter och lök i ugnen?
Fisk med morötter och lök i ugnen. Vad kan vara godare? Denna maträtt kan serveras vid bordet med en sidorätt med potatis eller grönsaker, eller så kan den konsumeras som en oberoende maträtt. I den här artikeln har vi samlat de mest intressanta recepten för att laga denna maträtt
Vad är användningen av lök? Lök kalorier
Dieten för vilken diet som helst innehåller alltid olika kryddor som ger krydda till rätten. De inkluderar också lök. När man bestämmer det totala energivärdet för den konsumerade rätten, måste kaloriinnehållet i färsk, kokt eller bakad lök också beaktas. Detta är särskilt viktigt för dem som vill bli av med övervikt
Inläggning av lök till sallad: läckra marinadrecept. Sallader med picklad lök
De allra flesta olika och alla sorters sallader kräver picklad lök. Med det blir smaken av rätter mer raffinerad, och den skarpa lukten av en grönsak slår inte gästerna i näsan från tröskeln. Men hur brukar vi sylta lök till sallad? Häll bara i vinägern och låt stå medan vi skär de övriga ingredienserna! Ur synvinkel bra matlagning är detta analfabeter, vardagligt och helt enkelt kriminellt! På grund av den generösa användningen av vinäger, förstörs den mer delikata smaken av andra salladsingredienser
