2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Idag finns det ett stort utbud av ostar i världen. Vissa sorter är så lättillgängliga och enkla att även en oerfaren värdinna lätt klarar av matlagning. Och för att förbereda några utsökta sorter krävs det samordnade arbetet av ett helt team av proffs. Ostar läggs till olika snacks och serveras också som en oberoende maträtt. Om du älskar den här produkten, se till att prova ost med honung. Denna underbara kombination låter dig inte bara avslöja alla aromer och smaker, utan är också väldigt hälsosam. I de nationella kulinariska traditionerna för olika folk i världen kan du hitta många intressanta recept baserade på en tandem av ost och honung.
Utsökt delikatess - ädelostar
Om tillväxten av blågrönt mögel på osten orsakar förvirring, skynda dig inte att dra slutsatser. Tro mig, ädla ädelostar anses inte förgäves vara en delikatess. Det viktigaste är att kunna betjäna den här produkten på rätt sätt genom att välja rätt komponenter för den.
Om du vill imponera på dina gäster med ett ovanligt mellanmål, men inte vet vilken sorts ost som äts med honung, görval till förmån för en av sorterna med mögel. Det kan vara dorblu, donablu eller gorgonzola. Det finns andra sorter, men det är osannolikt att du kommer att kunna få dem i en vanlig stormarknad. Skär osten i tärningar på ca 1,5 cm, lägg upp på en platt plåt. Servera flytande doftande honung. Gourmeter säger att uttrycksfulla blåmögelostar passar även med rik honung som bovete.
Osttallrik
Ost med honung serveras ofta på de bästa restaurangerna. Block av olika sorter läggs ut på ett brett fat, och honung antingen hälls över ost eller serveras i en platt skål. För att observera finesserna i serveringen, följ en enkel regel. Delikat sorter med en delikat smak läggs ut på ena sidan av skålen, mer mättade och ljusa på den andra. Det är också bättre att äta ost i den här ordningen, från sorter med neutral smak till de som har mest uttrycksfulla. Se till att servera små spett till denna aptitretare så att gästerna inte behöver fläcka ner händer och kläder med droppande honung. Rostade nötter är perfekta för en ostbricka.
Italiensk inlagd ricotta
Italienarnas kärlek till ost är legendarisk. Vad kan vi säga, invånarna i de soliga Apenninerna kan helt enkelt inte leva utan ost! Varför inte kika på deras gourmetrecept, där ost och honung spelar huvudrollen?
Till exempel kan inlagd ricotta, som helt enkelt älskas i Italien, tillagas själv.
Det tar cirka 500 g ost. Häll av vätskanplacera försiktigt huvudena i behållaren. Blanda 100 ml olivolja med en matsked honung, tillsätt saften av en halv citron, några blad basilika. Häll över osten och låt stå i 2 dagar. Servera denna ost med honung och nötter. Du kan använda valnötter, pinjenötter, mandel eller cashewnötter.
fransk camembert
Inte sämre än italienarna och fransmännen. De bara älskar ost. Att äta dem i Frankrike har förvandlats till en hel ritual, vars namn är "entreme". Detta ord översätts som "mellan kurser".
Efter huvudrätten serverar fransmännen helst ost, valnötter, honung och frukt. Det är inte bara bra för hälsan. Uppgiften med ett sådant mellanmål ligger också i det faktum att det förbereder smaklökarna för nästa steg - dessert, som är den mest delikata sufflén eller utsökta maränger.
Vill du överraska dina gäster med en riktig fransk delikatess? Var noga med att laga ost med honung! Använd följande recept.
Förbered några huvuden av camembert. Skär av topparna från dem och ta bort fruktköttet med en sked så att kopparna kommer ut ur huvudena. Mosa köttet med en gaffel, tillsätt en näve finhackade nötter och fyll "kopparna" med detta. Innan servering, häll en matsked flytande honung i varje. Milda, men doftande "forbs" är bäst lämpade för detta ändamål.
Bree bakad med honungs-nötsås
Och den här delikatessen är perfekt för en romantisk middag. Den innehåller rosmarin - ett starkt afrodisiakum som väcker ömhet i själen. För två portioner behöver du 2 briehuvuden (125 g vardera), ett par matskedar neutral olivolja, en kvist rosmarin, ett halvt glas valnötskärnor och 2 msk. l. flytande honung.
Placera osten på deco, pensla överallt med smör. Gör några skåror i toppen och strö över rosmarinblad. Grädda i ugnen i 7 minuter. Medan osten kokar, hacka nötterna och rosta i en stekpanna. Direkt efter att du tagit ut osten ur ugnen, för över huvudena till tallrikar, strö över nötter och häll över med honung. Den här rätten serveras varm, så förbered osten med honung i förväg så att den hinner svalna till rumstemperatur.
Lämpliga drycker och vin
Om du planerar att servera ost med honung och kaffe till gästerna, ge företräde åt goda vaniljsåsvarianter. Ädelost och budgetkaffe från ett klistermärke är ett fruktansvärt dåligt uppförande. Perfekt harmoniserar med denna aptitretare och vin. Hur matchar man vin med ost? Följande illustration hjälper dig att komma ihåg de mest framgångsrika kombinationerna.
Nötter och frukt
Du kan kombinera olika nötter med ostar. Naturligtvis beror detta till stor del på din smak. Prova, experimentera, leta efter de perfekta proportionerna och kombinationerna. Många gourmeter är överens om att rostade nötter passar bra till ostar, vilket gör det till fantastiska parningar.
Men du kan inte begränsa dig till enbart nötter. Servera med ost med honungsdruvor, äpplen, kvitten, plommon, päron, fikon. Passar bra med liknande aptitretare.torkade frukter. Du kan inte bara lägga ut komponenterna på en maträtt, utan också komma med ovanliga kompositioner. Till exempel kan mjukost blandad med honung och nötter fyllas med stora katrinplommon eller spridas på nektarinskivor.
Rekommenderad:
Vatten med honung. Honung med vatten på fastande mage för viktminskning. Honung med vatten och citron
Frågan om att gå ner i vikt måste hanteras på ett ansvarsfullt sätt så att önskan om harmoni inte visar sig vara en väg till förlust av hälsa. Honung med vatten på fastande mage för viktminskning används effektivt över hela världen. Förutom att kroppen gör sig av med övervikt så läker den samtidigt
Är det möjligt att bli bättre av honung? Hur mycket honung kan du äta per dag? Kaloriinnehåll i honung
Honung är en naturlig produkt. Annars kallas det - naturligt socker. Som alla andra söta produkter är honung hög i kalorier. Av detta följer ett fullt rimligt svar på frågan om det är möjligt att återhämta sig från honung. Det är möjligt, speciellt om det finns mycket av det
Är flytande honung bättre än tjock honung? Varför honung förblir flytande och inte tjocknar
Vilken konsistens och vilken färg ska en naturprodukt ha, varför är honung flytande eller för tjock, och hur skiljer man en riktig produkt från en falsk? Det är inte så lätt för en nybörjare, och för personer som inte är professionellt engagerade i biodling, att förstå dessa frågor. Dessutom kan du allt oftare stöta på bedragare som erbjuder förfalskade produkter istället för denna värdefulla produkt. Låt oss försöka ta reda på vilken honung som är flytande och förblir så länge
Citron med honung: fördelar, recept, tillagningsmetod och recensioner. Ingefära med citron och honung - hälsorecept
Många vet att citron och honung är nyttigt. Citron innehåller en stor mängd C-vitamin - en naturlig antioxidant. Honung har använts sedan urminnes tider som en naturlig sockerersättning, rik på mineraler, vitaminer och spårämnen. Dessa produkter med magiska egenskaper används ofta inom medicin, kosmetologi, matlagning
Hur identifierar man bra honung? Vad ska vara riktig honung? De bästa sorterna av honung
Honung är en naturlig produkt som produceras av Apis mellifica-bin från blomnektar. Den har inte bara en utmärkt smak, utan stärker och ger näring åt människokroppen. Dess produktion är en långvarig, arbetsintensiv process, så det höga priset på bra honung bör inte överraska dig
