Krabba- och tomatsallad: ingredienser, recept med foto, tips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Enligt experter kan denna maträtt kallas ett riktigt förråd av användbara ämnen. Med sin ljusa design och ovanligt behagliga smak kan salladen med krabbor och tomater tillfredsställa de mest sofistikerade deltagarna av varje festlig fest.

Krabbakött, en av huvudingredienserna i delikatessen, är inte alltid tillgänglig för ett brett spektrum av dess beundrare - av både ekonomiska och territoriella skäl. Mycket billigare är krabbapinnar gjorda av fiskmassa. Produkten, som har en fiskig doft och smak, har blivit ganska utbredd i matlagning. Många hemmafruar, som har bestämt sig för att laga en sallad med krabbor och tomater, tvingas ofta att ersätta knappt krabbkött med populära och prisvärda krabbapinnar. Smaken på rätten kommer naturligtvis att skilja sig från dess motsvarighet, som använder naturligt krabbakött. Och ändå tar receptet på en sallad med krabbapinnar och tomater sin plats i vilken kokbok som helst.älskarinnor. Det finns många alternativ för att förbereda aptitretare. Hur gör man krabba och tomatsallad? Läs om det i vår artikel.

Om principerna för matlagning

Enbart färska produkter används som bas för salladen, vare sig det är krabbpinnar eller naturligt krabbkött, som vanligtvis säljs i kokt-fryst form i specialbutiker. Innan du förbereder salladen måste produkten tinas. För att göra detta kan den sänkas ned i kokande vatten i fem minuter. Krabbpinnar tinas inte före tillagning. De behöver bara förvaras i rumstemperatur en kort stund för att göra det lättare att skära.

I en sallad med krabba och tomater, ingredienser som ost, tomater, gurka (inlagd eller färsk), ris, ägg, majs (söt konserverad), gröna ärtor, kokta morötter och potatis, gröna, vitlök, lök. Rätten är vanligtvis klädd med gräddfil eller majonnäs. Det finns två typer av salladsberedning - blandad och skiktad.

Om några knep och hemligheter med matlagning

Erfarna hemmafruar rekommenderar:

1. För att förbättra smaken på salladen, använd inte majonnäs, utan yoghurt (naturell) eller gräddfil som dressing. Det bör noteras att rättens hållbarhet blir ganska kort - endast cirka 12 timmar i kylen.
2. Om kokt-fryst krabbkött används för salladstillredning bör produkten efter upptining förvaras i kokande vatten i ca 5 minuter - för att garantera en garantidess kvaliteter.
3. Tänk på att skivade tomater vanligtvis ger mycket juice. Den måste tas bort. Du kan också lägga ut hackade tomater som dekoration på ytan av salladen. I puffversionen rekommenderas att lägga tomatlagret över krabban - på så sätt kommer juicerna att mätta produkten bättre.
4. Tomater till sallad bör väljas mogna, men starka.
5. Ost kan användas med olika hårdhet, s altning och smak - i enlighet med kraven i receptet.

Naturlig krabbasallad med tomater och ost

Den här rätten använder äkta krabbkött. Om en färdig kokt-fryst produkt köps ska den tinas helt. Erfarna kockar rekommenderar att det är bättre att koka levande krabba. För att göra detta, koka vatten efter att ha tillsatt kryddnejlika, s alt, kryddpeppar, lagerblad och vitlök. Därefter sänks krabban i kokande vatten, hålls i 15 minuter. Den färdiga krabban kyls och rengörs.

Ingredienser

För att förbereda krabbasallad med tomater och ost, använd:

• 500 g krabbkött (nykokt eller köpt i butik);
• 200 g ost (hård, Maasdam-typ);
• gurkor - 2 st, färska, medelstora;
• tomat (stark, stor);
• liten burk ärter (på burk);
• majonnäs;
• medium lök;
• s alt.

Hur lagar man mat?

Krabbakött skärs i långa smala strimlor. Gurkor rengörsskinn och hacka sugrör. Tomater skärs i långa skivor. Häll av vätskan från ärtorna. Löken skalas, skärs på mitten, varefter varje halva hackas på längden i tunna skivor och s altas. Osttinder på ett rivjärn (grovt).

Sedan är salladen monterad: hackade tomater, lök, gurka, krabbkött (det mesta), hälften av osten (riven) och ärtor blandas. Krydda med majonnäs, blanda försiktigt (det är nödvändigt att se till att rätten inte blir till gröt på grund av att saften rinner från de hackade tomaterna). Salladen läggs ut på ett fat, dekorerad med strimlor av krabba och ost, hålls kallt i 15 minuter och serveras.

Snökrabbasallad (med tomater och ost)

Namnet på den här salladen kommer från den typ av krabba som användes vid tillredningen. Snökrabba har länge värderats för sitt mycket möra, välsmakande ljusa kött. För att skapa en sallad, använd en halvfabrikat (kokt-fryst). Naturlig krabba kan ersättas med kött från snökrabba. Denna sallad serveras till bordet på ett ganska originellt sätt - i form av bollar, på grund av vilket den vanligtvis tillagas på helgdagar och används som en av festens dekorationer.

Vilka produkter behöver du?

Använd:

• 300 g naturligt snökrabbakött (eller Snow Crab-produkt);
• 2 ägg;
• hård ost med mild smak;
• 2 tomater;
• färsk gurka liten storlek;
• skalade valnötter (valfritt) - en näve;
• majonnäs - 2 msk. skedar;
• vitlök - 1 kryddnejlika.

För dekoration behöver du dillgrönt.

Att laga salladen

Ost och ägg gnids på ett fint rivjärn (du kan genast lägga dem i en gemensam behållare). Hälften av tomaten skärs av, saften tas bort, fröna skärs i små kuber. Hacka även gurkan. Lägg grönsaker till ägg och ost, pressa vitlök. Tillsätt dillgrönt (hackad), ställ åt sidan en kvist för att dekorera skålen. Krabbkött (hälften) hackas mycket fint, läggs till blandningen. Tillsätt sedan majonnäs och blanda allt till en homogen massa.

Börja sedan dekorera fatet. För att göra detta skärs det återstående krabbköttet i form av spån eller tinder på ett rivjärn (stort), lägg i en separat tallrik.

Från huvudmassan rullas bollar i storleken av en valnöt, inuti var och en av dem placeras 0, 5 eller ¼ valnötter. Rulla bollar i krabbaspån, bred på ett fat.

Sedan skärs resterande tomater i cirklar eller skivor, bred ut dem bredvid krabbabollarna, dekorera med en kvist dill. Om så önskas kan du pressa en droppe majonnäs på tomatskivor.

Enkel sallad med tomater, ost, vitlök, krabbstavar

Vi inbjuder dig att bekanta dig med grundreceptet för rätten, som innehåller ett minimum av produkter och innebär användning av krabbpinnar istället för naturligt krabbkött. Om så önskas kan värdinnan diversifiera och komplettera denna maträtt. Under tiden är en sallad med krabbapinnar, tomater, ost och vitlök mycket välsmakande och utan några tillägg, och rätten tillagas ganska enkelt och snabbt. Använd:

• 200g (förpackning) krabbkött eller krabbapinnar;
• 200 g ost;
• medelstora mogna tomater - 2 st;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• majonnäs - 2 msk. skedar;
• dillgrönt – valfritt.

Om tillagningsmetod

Krabbapinnar (något tinade) skalas, skärs på längden i 3 delar och skärs sedan i små tärningar. Osten gnids på ett rivjärn (medium). Om du använder ett fint rivjärn blir salladen mörare, men mindre strukturerad. Tomater skärs i små kuber. Erfarna hemmafruar rekommenderar att du först tar bort överflödig juice och frön från dem.

Närnäst läggs produkterna ut i en skål. Vitlök pressas ovanpå (med hjälp av en press). Tillsätt majonnäs, blanda försiktigt. Strö dill ovanpå.

Matlagning skiktad krabbasallad med tomater

Denna sallad med tomat, äggkrabbastavar och ost är intressant eftersom den är upplagd i lager. Det gör att du kan servera godsaker både i portionsskålar och i form av en vacker dia på ett stort fat.

Ingredienser

Vilka ingredienser består salladen av? Tomater, ost, ägg, krabbapinnar, vitlök, gurka (inlagd), lök - traditionella ingredienser används, till vilka gröna ärtor, vinäger, socker, mald svartpeppar och majonnäs tillsätts. Receptmängd:

• 200 g krabbapinnar;
• tomater (medium, fasta) - 2 st.;
• gurkor (inlagda,medium storlek) - 2 st.;
• gröna ärtor (på burk) - 1 burk;
• några matskedar majonnäs;
• 150 g hårdost;
• lök (lila, medelstor);
• bordsvinäger - efter smak;
• en nypa socker;
• malen svartpeppar - efter smak.

Matlagning

Krabbapinnar skurna i remsor eller kuber. Gurka (inlagd) och tomater hackas på samma sätt. Lök hackas i tunna ringar, strös med socker och hälls med vinäger (tidigare utspädd med vatten). Låt stå i 5-10 minuter, töm sedan vätskan. Tomater läggs ut i en skål eller ett fat, peppar. Krabbapinnar läggs på toppen, smorda med majonnäs. Lägg sedan ett lager gröna ärtor, följt av ett lager gurkor. Återigen, smörj generöst med majonnäs, strö över peppar igen. Ost gnids på ett rivjärn (fint) och, utan att krossa, strö den med sallad. Toppgodis dekoreras med lökringar, låt det brygga i en halvtimme och servera.

Krabbasallad med paprika och tomater

Ingredienser som behövs för att skapa 6 portioner sallad:

• 250 gram krabbpinnar;
• 3 tomater;
• 1 paprika;
• 200 gram hårdost;
• 2 vitlöksklyftor;
• majonnäs - efter smak.

Tillagningsprocessen för krabbasallad med paprika och tomater tar cirka 15 minuter.

Tomater, krabbastavar, paprika skuren i strimlor. Passera vitlöken genom en press. Ost gnids på ett rivjärn. Allt är blandat, kryddatmajonnäs.

Sallad med majs, krabbstavar, tomater och ost

Det finns ett mycket stort antal olika sätt att tillaga krabbasallad med tomater och majs. Vi erbjuder dig att bekanta dig med ett av alternativen, som är bäst lämpad för en festlig fest. Ibland använder hemmafruar detta recept för att förbereda en sallad till en familjemiddag. I det här fallet rekommenderas det att lägga till lite ris till rätten - på så sätt blir det mer mättande och näringsrikt.

Ingredienserna i denna sallad kan läggas till eller ändras som du vill. Eftersom tomater används i receptet är det bättre att laga maten på en gång. Tillagningsprocessen tar väldigt kort tid - cirka 35 minuter.

Ingredienser

Alla ingredienser kan lätt hittas i vilken stormarknad som helst. För att förbereda 6 portioner sallad använd:

• 400 gram krabbpinnar;
• 100 gram konserverad majs;
• 5 ägg;
• 200 gram hårdost;
• 2 tomater;
• 10 gram salladslök;
• 10 gram dill;
• två vitlöksklyftor;
• 2 msk. l. majonnäs;
• två nypor s alt;
• två nypor mald svartpeppar.

Matlagningsrecept

Tomater tvättas och ett snitt görs på dem (korsformat). Sedan sänks tomaterna i 5-10 sekunder. i kokande vatten, efter att den har svalnat och huden avlägsnats med en kniv. Krabbstavar skalas och skärs i små kuber, bitar eller sugrör. krabba om så önskaspinnar kan rivas (stora). Tomater skalas och skärs i små skivor, tärningar eller skivor. Ägg kokas i s altvatten i 8-10 minuter, varefter de doppas i kallt vatten och får svalna helt. Sedan skalas och rivs äggen (stora). Hård ost gnuggas också på ett grovt rivjärn. Gröna tvättas, torkas och finhackas.

Förbereder salladsdressing. Vitlöken skalas och kärnan tas bort från den. Passera vitlöken genom en press och blanda med majonnäs. Tillsätt mald svartpeppar och s alt efter smak. Smaken på dressingen ska vara s alt, ganska kryddig, rik.

Lägg till slut alla ingredienser i en salladsskål och tillsätt salladsdressing. Allt blandas väl och smakas av. Tillsätt eventuellt mald svartpeppar, s alt, majonnäs eller vitlök. Servera sallad efter din smak. Du kan servera godsaker portionsvis i skålar, salladsskålar eller skålar.