Rysk whisky: bästa märken och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

När människor hör frasen "rysk whisky" för första gången börjar de ofrivilligt le och någon skrattar öppet. När allt kommer omkring har denna dryck alltid importerats åt oss, och endast ett fåtal länder producerar den: Skottland, Irland, Amerika och Japan. Även om whisky inte är knuten till ett specifikt territorium, som till exempel konjak, behöver du här bara följa en viss teknik.

Så tiderna förändras, och produktionen av whisky börjar gradvis förbättras i vårt vidsträckta moderland. Men det är inte meningen. Hela frågan är om man ska ersätta originalen med våra analoger? Hur mycket kvalitetsprodukt och brett utbud väntar köpare.

Allt beror på efterfrågan

I flera år har whisky varit ledande i popularitet bland starka alkoholh altiga produkter. Den beställs nu inte bara på ställen som barer, kaféer eller restauranger, den här drycken köps för hemmasemester och bara möten med vänner. Det vill säga, efterfrågan växer varje dag, och tillverkarna kunde helt enkelt inte låta blireagera.

Särskilt när det finns ett mycket bra exempel i närheten: Vitryssland har producerat sin egen rom, whisky och tequila i flera år nu. Alla ovanstående faktorer fick inhemska producenter att skapa rysk whisky.

Första inhemska drink

Nu finns det flera märken av rysk whisky, men destilleriet Praskoveisky, som ligger i Stavropol-territoriet, har blivit en pionjär inom denna bransch. Det var här som den första starka alkoholh altiga drycken baserad på spannmål skapades, och den kallas "Praskoveiskoye".

Hur whisky tillverkas

Fabriken respekterar alla irländska tillverkares traditioner. De mest erfarna anställda på företaget studerade hantverket whiskytillverkning i Irland, de kan alla traditionella metoder för att göra en drink.

Produktionsteknik:

1. Använd endast utvalda kornkorn som genomgår specialbearbetning.
2. Primärdestillation.
3. Då skickas det resulterande destillatet för lagring på ekfat, där det kommer att stanna i fem år.

Organoleptiska egenskaper

Enligt recensioner utmärker sig den ryska whiskyn "Praskoveiskoye" genom sin mjukhet och balanserade bukett, vilket inte är typiskt för irländska drycker. Men det här är det bästa alternativet för våra konsumenter.

Det enda negativa är att den här drycken är väldigt svår att hitta i stormarknader eller till och med specialbutiker. Oftareallt han möter i sitt hemland i Stavropol.

Scotch-Russian whisky 7 Yards

Detta är ett annat inhemskt varumärke. Men det är inte precis vår, eftersom det mesta av produktionen sker i Skottland. En nästan färdig drink kommer till Ryska federationen, som behöver lite åldrande. Faktum är att vi bara häller upp det, men den här drycken förtjänar också uppmärksamhet.

Utsikten till "Ryskt Skottland"

Självklart, rysk whisky skiljer sig markant från den ursprungliga skotska. Inhemska mästare kan vara mycket skickliga och erfarna, följa all teknik och till och med spana ut skottarnas hemligheter, men det kommer inte att hjälpa. Eftersom allt handlar om klimatet.

För att komma så nära skotska skotska som möjligt måste du uppfylla många villkor. Endast i det här fallet kan du uppnå "rätt" smak och arom.

Och på Rysslands territorium fanns det en plats som, enligt klimatförhållandena, ligger mycket nära Skottland. Det här är Dagestan. Det var där, i staden Kizlyar, som ett produktionskomplex byggdes som är kapabelt att producera den ursprungliga drycken.

Whiskey Black Corsair

Denna dryck har ett ganska lågt pris, i genomsnitt kostar den cirka trehundra rubel per halvliter.

Det ser ut som en helt vanlig flaska som inte väcker intresse. Etiketten motsvarar helt och hållet namnet, på den plöjer en mustaschpirat i en båt det ändlösa havet. Det finns en inskription från vilken du kan ta reda på att denna alkoholh altiga dryck tillhör den ryska elitwhiskyn.

Drycken produceras av företaget OOO NPP Whisky of Russia, beläget i Dagestan i staden Kizlyar. Detta är förresten komplexet som nämndes ovan. Förresten, detta företag är välkänt för älskare av stark alkohol för Kizlyar-konjak, som är av utmärkt kvalitet.

Kompositionen av den ryska whiskyn "Black Corsair" innehåller tre år gammal kornsprit, den späds ut med uppmjukat dricksvatten och en enkel sockerfärg tillsätts. Det vill säga att varken etylalkohol eller smakämnen används för framställningen av drycken. Vatten tillsätts enbart för att uppnå önskad styrka.

Smaka

Den första aromen, som känns direkt efter att flaskan har tagits upp, är väldigt lik konjak, bara inte så stark. Det luktar skarpt av alkohol, men det förstör inte helhetsbilden. Efter att drycken kommit in i glaset uppträder en sekundär arom, med uttalade toner av rök. Det är naturligtvis inte exakt samma som skotskt tejp, men tillräckligt nära originalet.

Smaken är lätt söt med toner av karamell och en blandning av torkad frukt. Om du lägger till några isbitar i whiskyn blir den mycket mjukare.

Det är omöjligt att köpa importerad whisky för detta pris, så om den ekonomiska situationen är lite svag är det fullt möjligt att nöja sig med inhemsk alkohol, som håller mycket hög kvalitet.

Räv och hund

Ett annat märke av rysktillverkad whisky är Lisa and Dog. Den har en nötig vaniljsmak ochlätt fruktig arom. Denna dryck har varit på vår marknad ganska nyligen, sedan 2013. Den produceras av företaget Synergy, och detta företag har för första gången producerat en drink av detta slag. Bolagets ledning beslutade att ta detta steg på grund av den mycket snabba tillväxten i efterfrågan på whisky. Det är denna dryck som många alkoholföretag anser vara strategisk.

Först tillverkades alkohol av skotsk sprit, lagrad i tre till fem år, på en av William Grants fabriker. Men när priserna på utländsk alkohol under 2015 kröp upp i en otrolig hastighet, och de ledande importörerna minskade volymen av leveranser med en tredjedel, var det dags att tänka till. Man beslutade att flytta produktionen av Fox and Dog whisky till Ryssland. Så snart lagen antogs samma år, enligt vilken det var möjligt att öppna produktionen av en ädel dryck på Ryska federationens territorium, tog mosaiken form av sig själv. Nu är detta märke helt inhemskt producerat och dess pris har sjunkit med mer än trettio procent.

Whisky "Fox and Dog" är gjord av skotsk sprit, lagrad i minst tre år. Denna process sker förresten på fat som tidigare har åldrats amerikansk bourbon.

Den har en varm bärnstensfärgad färg med gyllene höjdpunkter. Denna dryck är mycket vacker "leker" i glaset. Doften domineras av frukttoner. Smaken är balanserad, i den är lätt sötma perfekt kombinerad med nötaktiga toner. Denna dryck kan serveras som digestif med frukt och kaffe. Det används också ofta i cocktails.

Ditt val

FörDenna dryck använder teknologin för rågwhiskyproduktion. Denna metod används sällan i vårt land. Huvuddraget är att alkoholen är gjord av råg och sedan lagrad på franska ekfat.

Denna ryska whisky har en rik bärnstensfärgad färg. Den har en karakteristisk arom, där rostat bröd och flingor syns i förgrunden och m alt och nötter i bakgrunden. Kryddor och rök dominerar i en mild söt smak.