Martini och Cinzano: vad är skillnaden?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Märken av vermouth "Martini", "Cinzano" är ett slags rivaler i produktionen av dessa alkoholh altiga drycker. De producerar och förser elitalkoholmarknaden med ett nästan identiskt sortiment. Trots att förnamnet är mycket vanligare är historien om det andra märket, det vill säga "Cinzano", ett sekel äldre.

Ursprung

Cinzano-varumärket grundades av den italienska Cinzano-familjen redan på 1600-talet i Turin. På den tiden var aromatiska viner, som kallades "elixir", mycket populära i Italien. Familjen ägde vidsträckta marker för att odla vita, röda och rosa druvor och andra råvaror, såsom örter, kryddor, frukter, etc., nödvändiga för framställningen av dessa läckra och aromatiska drycker. Snart vann Cinzano-familjens viner enorm popularitet, inte bara i hela regionen utan även i Italien som helhet. Efter att drycken godkänts av adeln i landet blev den en fantastisk framgång, och inÅr 1703 fick familjen vinmakare en officiell licens, som gav henne rätt att både producera och sälja vin i hela landet, och sedan vidare.

Företagets utvecklingshistorik

Cinzano-bröderna bestämde sig dock för att inte begränsa sig till sina kunskaper som följde med praktiken, utan gick in på ett specialiserat universitet och först efter det började de på allvar ägna sig åt massproduktion och marknadsföring av drycker. Deras butik hette ursprungligen elixirbutiken. Eftersom de var kvalificerade specialister på produktion av vin började bröderna Cinzano, Giacomo och Carlo experimentera. Varje gång lade de en eller annan bukett av aromatiska örter till vinet. Några av dem gav drycken en sur smak, andra - bitterhet, och ytterligare andra, tvärtom, sötade den. Som ett resultat skapades en enorm variation av mirakulösa och aromatiska viner, varav den mest framgångsrika kallades vermouth.

Omkring 30 år senare blev Cinzano den officiella leverantören av detta extraordinära elixir till det kungliga hovet i Italien. Därefter bidrog varje ny generation av Cinzano-familjen till utvecklingen av detta varumärke, med åren utökades utbudet, liksom distributionsgeografin.

Internationell berömmelse

Sedan 1859 har Cinzano-vermouther blivit kända utanför Italien. Som belöning fick företaget 1861 och 1863 guldmedaljer på Royal Wine Exhibitions i London. Vid det här laget hade även vermouth blivitproducerad av Martini. "Cinzano" grundade redan vid den tiden produktionen i Frankrike, och 1922 på den amerikanska kontinenten, i Argentina, grundades en fabrik och vingård för att producera denna redan världsberömda gudomliga dryck.

På 70-talet av förra seklet blev Cinzano vermouth känd på alla kontinenter och blev till och med populär i avlägsna Oceanien och sydöstra Afrika. I slutet av förra seklet började detta märke förlora sin popularitet, men Campari Group, som köpte det, återförde den berömda Cinzano till sin forna glans. 2004 var datumet för den nya bestigningen av drinken.

Martini-historik

Som redan nämnts grundades detta varumärke nästan hundra år senare än Cinzano. Martini är också ett italienskt varumärke som har producerat produkter sedan 1847. Till skillnad från "Cinzano" började dess spridning över världen ske många gånger snabbare. Kanske underlättades detta av framgången för en annan italiensk vermouth, som beskrevs ovan. Med ett ord, efter att ha uppstått ett helt sekel senare, blev "Martini" den första konkurrenten till "Cinzano". Var kom detta namn ifrån? 1863 blev tre affärsmän delägare i vinproduktionen: A. Martini, L. Rossi och T. Sola. Efter det blev företaget känt som MARTINI, SOLA e Cia.

Företagsexpansion

Rossi var en specialist, en mycket skicklig vinmakare och experimenterade för att identifiera nya varianter av drycker. Han är författaren till den doftande och välsmakande produkten som vi känner till. Till skillnad från honom var Martini ingen vinmakare,men han agerade som en utmärkt handelsagent, och tack vare hans företag började varumärket delta i olika utställningar av internationell betydelse. I olika städer i Europa, och sedan Amerika, hölls provningar regelbundet för ädla personer och till och med medlemmar av de kungliga hoven i Europa.

Två år efter att Martini tog över företaget fick varumärkets vermouth sin första guldmedalj för kvalitet. Allt detta gav entreprenören ett incitament att utveckla och marknadsföra det på världsmarknaden. På några år öppnades företagets representationskontor i mer än 70 länder runt om i världen. Sedan 1879 har företaget blivit känt som MARTINI & ROSSI. Efter 20 år, efter att ha blivit huvudkonkurrenten till "Cinzano", blir "Martini" huvudleverantören av italiensk vermouth till de kungliga hoven i Storbritannien, Danmark, Portugal, Japan, Belgien, Österrike. Efter det blev Martini-drycker förknippade med ett rikt och lyxigt liv och ansågs vara verkligt kungliga. 1992 slogs detta italienska företag samman med familjen Bacardi och har sedan dess blivit känt som BACARDI-MARTINI.

Vad är skillnaden mellan Martini och Cinzano?

Som de säger, smaker skiljer sig åt. Människor föredrar ett varumärke framför ett annat utan att ens veta skillnaden. Så vad är skillnaden mellan Cinzano Bianco och Martini Bianco eller Cinzano Rosso och Martini Rosso. Man tror att Martini-drycker är mindre bittra än Cinzano-vermouth. Men experter vet att deras huvudsakliga skillnad är märkenas ålder. Enligt statistiken är idag försäljningsnivån för både det ena och det andra företaget i princip densamma. Cinzano har dock fler mousserande viner i sitt sortiment.

Icke desto mindre är de båda företagens huvudsakliga produktion kopplad till vermouth - ett starkt vin gjort på rosa, vita eller röda druvor, som är infunderat med örter och kryddor, olika frukter och aromatiska tillsatser. Det är anmärkningsvärt att det totala antalet ingredienser kan nå 40. Bland dem är vanilj, mynta, kanel, lagerblad, apelsinskal, kardemumma, ingefära, etc. En utmärkande egenskap hos Martini vermouth är innehållet av malörtsextrakt i den. Det här är kanske skillnaden mellan Martini och Cinzano.

Asti

Champagne "Asti" är Italiens stolthet. Och dess tillverkare är Cinzano-företaget. Champagne är gjord på italienska Muscat White druvor, som odlas i provinsen Piemonte. Det är av det som Asti-vinet görs. Denna dryck har funnits i hundratals år. Vingårdarna där White Muscat odlas tillhör Cinzano. Martini tillverkar även Asti-champagne, som har blivit populär över hela världen, men italienarna själva litar mer på grundarna av denna dryck. Detta soliga land, rikt på kulinariska traditioner, har till och med en region som kallas Cinzano-regionen. Italienare tror att den bästa champagnen är italiensk, som tillverkas av det äldsta företaget som finns.

Och duVilken dryck föredrar du: Martini Asti eller Cinzano Asti? Naturligtvis är båda fantastiska. De är en verkligt kunglig njutning, som kan förbättra humöret och ge möjligheten att känna smaken av livet. Endast riktiga finsmakare kan fånga små smaknyanser och inse skillnaden mellan "Cinzano" och "Martini". Dessutom kommer andra konsumenter som är mindre erfarna i denna fråga aldrig att kunna skilja den ena från den andra om de inte vet att det är olika drycker.

Dyrare betyder inte bättre

Förresten, det finns ytterligare en skillnad mellan Martini och Cinzano, och det har inget med smak eller kvalitet att göra. Den första är bara dyrare än den andra. Det är mer marknadsfört, annonserat och är en av favoritdryckerna för kvinnor i det höga samhället, vilket betyder att det är ett tecken på ett lyxigt liv. I förhållandena för modern handel är detta en mycket viktig punkt. Cinzano, som anser sig vara en pionjär inom tillverkning av italiensk vermouth och lekfulla viner, spenderar inte mycket pengar på marknadsföring och fokuserar på en konsument som känner till varumärkets historia.

Det bästa i sortimentet av företag

Det mest liknande paret av drycker som produceras av dessa två företag är Gran Dolce Cinzano/Martrini Bianco. Båda dryckerna har en ljus stråfärg. De är väldigt doftande, lätta och söta i smaken, har bitterhet. Båda är gjorda på basis av torrt vitt vin. Endast här i eftersmaken av "Martini Bianco" känns vanilj, och i "Dolce" dominerar andra kryddor. Både den första och den andra har en något syrlig smak - detta beror på beståndsdelarnaörter.

Som slutsats

Så vad lär vi oss av den här artikeln? Sammanfattningsvis kan vi notera att de italienska företagen "Martini" och "Cinzano" är de största leverantörerna av vermouth i världen. Utbudet av dessa två företag är praktiskt taget inte annorlunda. Det enda är att Cinzano producerar mer mousserande viner. Pionjären inom detta område är inte det berömda Martini-företaget - en av symbolerna för det dyra livet, särskilt för kvinnor, utan Cinzano, som är 90 år äldre än den första. Vi måste hylla grundarna av detta varumärke. Med sitt mödosamma arbete kunde de utveckla ett stort antal recept på elixir (som vermouth tidigare kallades i Italien), producera dem och även lyckats få ut dem på den internationella marknaden. Med ett ord, deras väg var mycket längre och svårare.

Grundarna av "Martini" utnyttjade den popularitet som italiensk vermouth vann över hela världen, och det var mycket lättare för dem att följa den inslagna vägen, eftersom en så underbar entreprenör som Alessandro Martini stod i spetsen för företaget. Det var han som kunde genomföra en kompetent och framgångsrik reklamkampanj, ta sig upp till högsta nivå och göra sitt varumärke till ett populärt och mest igenkännligt märke av elitdrycker runt om i världen. Åren går, olika intressanta drinkar dyker upp och Martini fortsätter att vara en favoritdrink för sofistikerade damer, medan män föredrar starka cocktails som innehåller detta elixir.