Gröt "Vänskap" i en långsam spis: recept på mjölk eller vatten

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

En person lär sig om fördelarna med spannmål från barndomen. Faktum är att gröt är den första rätten han provar i livet, förutom olika mjölkblandningar. Vanligtvis bereds den från vilken spannmål som helst genom långkokning. Resultatet är en väldoftande och mycket välsmakande rätt, rik på vitaminer och mineraler. Men vad händer om du tar flera typer av spannmål samtidigt?

Det är svårt att säga vem som kom på den här idén först. Men det var så gröten med det ursprungliga namnet "Vänskap" dök upp. Den kan tillagas med vatten eller mjölk, såväl som att använda båda dessa produkter som en flytande bas. Som alla andra kokas sådan gröt vanligtvis i grytor, grytor eller grytor. Men den moderna hemmafrun har många andra medhjälpare i köket. Druzhba-gröt är mycket lättare och snabbare att tillaga i en långsam spis. För detta finns det ett stort antal olika recept. Egenheterförberedelserna och det slutliga resultatet beror huvudsakligen på uppsättningen av initiala komponenter.

Classic

Vanligtvis är gröt som kallas "Vänskap" gjord av två typer av spannmål: ris och hirs. Båda dessa produkter tas i samma mängd. I grund och botten påverkade denna omständighet namnet på själva maträtten. Gröt "Vänskap" i en långsam spis tillagas väldigt enkelt. Detta kräver följande ingredienser:

• 40 milliliter helmjölk;
• 80 gram vardera hirs och polerat rundkornigt ris;
• 160 milliliter kokt vatten;
• 25 gram socker;
• 2-3 gram s alt;
• lite smör.

För att göra den här gröten behöver du:

1. Skölj båda typerna av flingor noggrant. Gör det bättre under rinnande vatten.
2. Placera de förberedda produkterna i multikokarskålen.
3. Späd mjölk med vatten och häll sedan denna blandning över spannmål.
4. S alt och tillsätt socker.
5. Ställ in "gröt"-läget på panelen, stäng locket och tryck på "start"-knappen. Timern börjar räkna ner omedelbart. Enligt programmet är 30 minuter planerade för detta läge.
6. När tiden har förflutit efter signalen måste multikokaren stängas av.
7. Lämna gröten i skålen i ytterligare 7 minuter.

I en tallrik kan rätten smaksättas med smör. Det kommer att bli så mycket godare.

Risgröt med majs

För att tillaga sådan gröt används ibland andra spannmål. Det kan finnas många alternativ här. Dessutom kommer rätten att bli ännu merläcker och doftande, om du lägger till det, till exempel, torkad frukt, honung, kanderad frukt, färska bär eller nötter under tillagningen. Här kommer allt att bero på värdinnans smakpreferenser. Du kan prova ett intressant alternativ som du behöver:

• 100 gram ris;
• 400 milliliter vatten;
• 200 gram majsgryn;
• 12-13 gram socker;
• 0,7 liter mjölk (inte särskilt fet);
• 2-3 gram mald kanel;
• en handfull russin (nödvändigtvis urkärnade);
• lite honung (flytande);
• 60 gram smör.

Från en sådan uppsättning produkter tillagas Druzhba-gröt i en långsam spis enligt följande:

1. Det är bättre att börja med ytterligare komponenter. Russin ska tvättas väl och blötläggas i cirka en kvart. Efter det måste bären torkas och skära var och en av dem på mitten.
2. Häll ris och majs med kallt vatten och låt dem stå i ungefär en timme. Efter det ska flingorna tvättas, silas och få rinna av.
3. Häll flingorna i en skål, s alta och tillsätt socker.
4. Häll mat med mjölk (kallt).
5. Lägg smör ovanpå och fördela det jämnt runt skålens omkrets.
6. För att göra gröten smulig måste du ställa in "flingor"-läget på panelen och ställa in timern på 40 minuter.

Därefter återstår bara att vänta på signalen och sedan hälla den färdiga rätten i en tallrik med honung, strö över rivna nötter och blanda väl.

Intressant att veta

Druzhba-gröt tillagad i en slowcooker kommer att bli riktigt god omkänna till alla finesser i förberedelserna i förväg:

1. Man måste komma ihåg att den flytande basen för en sådan rätt kan vara vanligt vatten, helmjölk eller en blandning av dem i vilket förhållande som helst. Det finns inget strikt beroende här.
2. Gröt med detta namn tillagas som regel av flera typer av spannmål. Det kan vara två, tre eller fler. Huvudsaken är att de är i harmoni med varandra i smak. Ibland är spannmål förkokta eller blötlagda.
3. Genom att justera mängden vätska kan gröten göras flytande, trögflytande eller smulig. Men här är det också nödvändigt att ta hänsyn till vilken spannmål den är beredd av.
4. När du lagar mat kan du lägga till en mängd olika ingredienser till gröten. Vanligtvis är dessa nötter, kanderad frukt eller torkad frukt. Men det finns recept som, förutom spannmål, använder olika grönsaker (lök, morötter), frukt (pumpa), samt svamp och till och med kött. I söta spannmål ersätts socker ibland delvis med honung. Det är sant att de lägger till det redan i den färdiga rätten.

Med tanke på alla dessa punkter kan du göra en utmärkt gröt som verkligen lever upp till sitt namn.

Viskös gröt gjord på bovete, ärtor och ris

Näringsvetare tror att trögflytande spannmål ger den optimala belastningen på matsmältningssystemet och är mest fördelaktigt för människokroppen. För att testa detta i praktiken kan du prova ett intressant recept. Gröt "Vänskap" i en långsam spis med en ny smak kommer att tilltala inte bara vuxna utan också barn. För att förbereda den kan du använda:

• en flera koppar vardera av bovete, ris och ärtor;
• vatten i förhållandet 4:1 tilltotal volym spannmål;
• lite s alt.

Hur tillagas en så ovanlig gröt "Vänskap" i en långsam spis? Receptet är extremt enkelt och innefattar följande steg:

1. Skölj flingorna separat. För detta är det bättre att använda ett durkslag och rinnande vatten.
2. Lägg mat i en skål.
3. Tillsätt lite s alt. För en sådan volym räcker det med 1 tesked.
4. Häll det hela med vatten. Vätskan bör tas så att den är två fingrar över spannmålsnivån i skålen.
5. Ställ in "quenching"-läget och sätt på multikokaren.

Om 1 timme är gröten klar. Den kan i princip ätas direkt. Fans av tjocka spannmål bör vänta 5-7 minuter och först därefter öppna locket på maskinen.

Tunn gröt med gräddfil i mjölk

Barn lagar bättre flytande flingor. De är mer lämpade för en bräcklig barnkropp. Ett idealiskt alternativ för ett sådant fall skulle vara vänskapsgröt med mjölk. Det är lättare att laga mat i en slowcooker än på spisen. Du behöver ett minimum av initiala komponenter:

• 1 liter mjölk;
• 0,5 flerglas vardera av ris och hirs;
• 65 gram socker;
• 5-7 gram s alt;
• 20 gram smör;
• lite gräddfil.

Gröt "Vänskap" i en slowcooker med mjölk är tillagad enligt standardteknik:

1. Placera de förtvättade flingorna i multikokarskålen.
2. Lägg till resten en efter eningredienser (förutom gräddfil).
3. Ställ in "mjölkgröt"-läget på panelen i en timme.
4. Blanda innehållet i gröten efter timersignalen.
5. Lämna den i multikokaren i ytterligare 15 minuter i "uppvärmningsläge".

Gräddfil läggs till en redan tillagad rätt. Med det förändras grötens konsistens. Den blir inte bara mjuk och öm, utan också väldigt bekväm att använda. Barnen kommer att älska den här frukosten.

"Vänskap" med pumpa

Gröt från en blandning av flingor blir mycket godare om du tillsätter till exempel pumpa. Tidigare är det bättre att smula det fint eller gnugga det på ett rivjärn. Under värmebehandlingen kommer små bitar att koka bättre. Det är mest bekvämt att mäta de ursprungliga komponenterna med ett multiglas, vars volym är 160 milliliter. För detta recept behöver du:

• 2 glas vatten och mjölk vardera;
• 1 kopp riven pumpamassa;
• 0, 2 koppar vardera av ris, majsgryn och hirs;
• en nypa s alt;
• 50 gram socker.

Denna gröt tillagas i etapper:

1. Säd måste först sorteras, tvättas och sedan blötläggas i vatten.
2. Riv pumpamassa eller hacka i en mixer. En sådan procedur kommer bara att förbättra den specifika aromen. Om detta inte är nödvändigt kan den skalade pumpan helt enkelt skäras i kuber.
3. Häll alla ingredienser i en skål.
4. Häll dem med en blandning av vatten och mjölk.
5. Ställ in "mjölkgröt"-läget på panelen och ställ in timern på 60 minuter.
6. Efteri slutet av processen, öppna inte locket. För att gröten ska mogna bra måste den stå i flera minuter i "uppvärmningsläge".
7. Du kan tillsätta olja i en färdig rätt.

Druzhba-gröt med pumpa tillagad på detta sätt i en slowcooker visar sig vara väldigt doftande och ovanligt välsmakande.

Vänskap med grönsaker

Ju fler ingredienser en maträtt innehåller, desto mer varierad blir smaken och aromen. Som ett levande exempel kan du överväga hur man lagar vänskapsgröt med olika grönsaker i en långsam spis. Du behöver många komponenter:

• 100 gram pumpa;
• 150 gram bovete;
• 50 gram vardera ris och röda linser;
• 35 gram vegetabilisk olja;
• 1 morot;
• s alt;
• 1 lök;
• 0, 8 liter vatten;
• 50 gram smör;
• kryddor.

Matlagningsmetod:

1. Tvätta alla spannmål noggrant.
2. Skär den skalade löken, pumpan och moroten i små tärningar.
3. Häll olja i skålen.
4. Lägg hackade grönsaker på det.
5. Ställ in "bakning"-läget och fräs dem lätt tills timern piper. För att förhindra att produkterna bränns måste de röras om med jämna mellanrum.
6. Tillsätt linser i skålen, häll över ett glas vatten och koka i 30 minuter i "gröt"-läge.
7. Efter signalen, tillsätt de återstående flingorna tillsammans med s alt och kryddor.
8. Ställ in grötläget igen och vänta ytterligare 30 minuter.

Bslutsats, den färdiga gröten bör hållas i 20 minuter i "uppvärmningsläge".

fastdagsgröt

På tröskeln till religiösa högtider måste troende vägra rätter som innehåller animaliska produkter. I en sådan situation är vänskapsgröt på vattnet lämplig för en daglig diet. I en slowcooker tillagas den på samma sätt som mejeriprodukter. Det är sant, istället för smör måste du ta någon vegetabilisk olja. Annars förblir listan över komponenter densamma:

• ett halvt glas hirs och ris vardera;
• 50 gram socker;
• 5 glas vatten;
• en nypa s alt;
• 40 milliliter raffinerad vegetabilisk olja.

Standardmetoden inkluderar fyra huvudsteg:

1. Skölj spannmålen noggrant med vatten. De måste först sorteras bort för att utesluta möjligheten att små stenar eller annat skräp faller ner i den färdiga gröten.
2. Placera alla ingredienser i en skål och häll vatten över dem.
3. Ställ in "gröt"-läget och vänta på timersignalen. Detta tar cirka 1 timme. I vissa modeller av multikokare används läget "pilaf" eller "ris" för detta.
4. Sätt på "uppvärmningsläget" utan att öppna locket.

Gröten som tillagas med denna teknik blir mjuk, mör och lite smulig. Vegetarianer kan också välja det här alternativet.