Risgröt med pumpa: recept för matlagning med mjölk eller vatten

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Förr eller senare i en persons liv kommer det ett ögonblick då han inser att det är dags att börja äta rätt. Och visst är det svårt när man ska laga något nytt under behov.

Du kan börja med det enklaste och lära dig receptet på att laga risgrynsgröt med pumpa. Du kan säkert prova den här rätten på morgonen till frukost och skriva den i en kokbok, för den är väldigt enkel, men väldigt god!

Introduktion till "Rätt körning"

Denna kombination av ord kan skrämma dig, men det finns inget att oroa sig för. Och faktiskt, att äta rätt är ännu mer intressant än att köpa färdig färdigmat i butik.

Så, om vi pratar om frukost, då kommer läcker risgrynsgröt med pumpa i en slow cooker att vara ett riktigt fynd för dig.

För det första kan den förberedas i förväg, till exempel på kvällen, och på morgonen kommer den att "öppnas" ännu mer och ingjuta.

För det andra är gröt den bästa idén att börja vilken dag som helst,speciellt vinter och kyla, när för lat för att ta sig upp ur sängen. Men tanken på en färdig varm rätt hjälper dig att hantera alla svårigheter!

Äntligen, pumpa risgröt i en gryta, slow cooker, gryta, vad som helst, lätt att förbereda ändå, och billiga ingredienser gör det här receptet ännu mer spännande.

Många spannmål

Att välja ris till dagens rätt betyder inte att det är det enda som passar bra med pumpa och andra grönsaker. Det går också bra att lägga till hirs eller havregryn.

Och viktigast av allt, närvaron av mjölk spelar ingen stor roll här, vilket innebär att mager risgröt med pumpa kommer att stå i nivå med sin feta motsvarighet som innehåller smör och andra animaliska produkter.

Efter att ha förberett den här rätten skulle vi inte råda dig att koncentrera dig på den under en längre tid, utan tvärtom, experimentera, lägg till och blanda något nytt så ofta som möjligt.

Därmed kommer du snabbt att identifiera de ingredienser du gillar mest, vilket innebär att du snabbt lär dig hur du lagar rätt och välsmakande!

Välja rätt pumpa

Eftersom den här ingrediensen är en av huvudingredienserna i rätten, måste valet göras klokt. Naturligtvis är det bättre att det är en egenodlad grönsak från din trädgård, vars kvalitet du är hundra procent säker på.

Faktum är att risgrynsgröt med pumpa kanske inte fungerar bara på grund av fel sorts grönsak. Välj de minst vattniga, fasta men söta och kryddiga varianterna. Ju starkare den naturliga lukten av pumpa är, desto mer aromatisk blir den färdiga rätten.

Därför, innan du köper en grönsak, är det bäst att be säljaren om hjälp. Du kan berätta för honom om syftet med pumpan, varefter det blir lättare för honom att hitta rätt.

Om du köper pumpor under säsong kanske du till och med kan hitta färdigskurna portioner som tillagas i förväg.

Ingredienslista

För att bestämma dig för produkterna bör du bestämma vilken rätt du vill ha, mager eller vanlig. När valet är gjort, ta gärna listan och gå till butiken, även om du med största sannolikhet redan har allt du behöver hemma.

Du behöver följande produkter:

• Ris - 1 kopp. I det här fallet är det nödvändigt att ta det enklaste alternativet - med en rund snarare än en långsträckt korn. Detta är vanligtvis den billigaste typen av ris, eftersom det inte lämpar sig för att göra smulig pilaff, utan endast till olika grötliknande rätter.
• Mjölk - 400 ml.
• Vatten - 600 ml.
• Pumpa - 400g
• Socker, s alt - efter smak.
• Smör – efter smak.

Recept ett: risgrynsgröt med pumpa i mjölk

Nu är det lite kvar att göra, så låt oss gå vidare till själva processen, som vi kommer att skriva ut punkt för punkt:

• Vi rengör pumpan från hårt skal och frön, som sedan kan torkas i ugnen och läggas till den färdiga rätten. Skär den i kuber, hällhett vatten och koka på låg värme i 15-20 minuter tills det mjuknat.
• Hacka den kokta pumpan till ett purétillstånd (detta kan göras med en gaffel, en mixer eller till och med lämna i sin ursprungliga form) och fortsätt till beredningen av risflingor.
• Tvätta torrt ris med vatten för att ta bort överflödigt damm och naturlig stärkelse. Så fort vattnet börjar rinna ur det genomskinligt betyder det att du redan kan fylla det med kallt vatten och skicka det till spisen.
• Koka det kokta riset i ytterligare 10-15 minuter tills all fukt försvinner, varefter vi slänger flingorna i ett durkslag.
• Värm mjölken i en separat kastrull, tillsätt sedan det svällda riset och koka i cirka 30 minuter.
• Så snart den inställda tiden har passerat kan du säkert lägga till pumpa, socker och smör, blanda allt noggrant över elden och sedan, ta kastrullen från spisen, linda försiktigt behållaren med gröt med varma handdukar. Risgröt med pumpa i mjölk kommer alltså att nå ett idealiskt tillstånd, medan behållarens väggar långsamt kommer att svalna och avger värme inuti.

Små korrigeringar

Men eftersom risgrynsgröt med pumpa kan vara en mager rätt kommer vi att erbjuda dig ett sådant alternativ. Men för att receptet ska bli mer originellt och åtminstone något annorlunda från det tidigare, kommer vi att lägga till några nya ingredienser:

• Pumpa - 400g
• Ris (du kan läsa om dess sort i den första listan) - 1 glas.
• Vatten - 1 l.
• Socker, s alt - efter smak.
• Nötter, torkad frukt - efter smak. I detta falltorkade aprikoser och katrinplommon passar utmärkt med pumpa, men om det inte finns annat än russin så kan det också funka utmärkt. Välj nötter baserat på dina egna preferenser. Vi tar till exempel valnötter, men i deras ställe kan det till och med finnas vanliga solros- eller pumpafrön.

Recept två: mager risgrynsgröt med pumpaskivor, nötter och torkad frukt

Det första steget är att förbereda dina valda torkade aprikoser, katrinplommon, russin eller till och med dadlar. Vi förtvättar allt under rinnande vatten, tar bort benen eller skadade delar och häller kokande vatten i en liten behållare så att vätskan helt täcker allt innehåll.

Nötterna överförs helt enkelt till en behållare, rostas i förväg i en torr stekpanna efter önskemål. Således kan tunna skal lätt tas bort från nötterna, och smaken blir mycket ljusare.

Under tiden, medan de torkade frukterna blötläggs, lägg den förskalade pumpan att koka, skölj riset i en separat behållare för att rent vatten och koka det också.

Medan du kokar pumpa kan du hälla upp några glas grönsaksbuljong och sedan lägga till den i skålen för en fylligare smak av pumpa.

Släng det kokta riset i ett durkslag och värm under tiden upp pumpa-"buljongen" i en separat kastrull. Så snart det kokar, häll ris i det, efter 10-15 minuters tillagning, tillsätt socker och s alt och sedan pumpa. Vi dränerar den resulterande buljongen från torkade frukter och, efter att ha krossat dem i förväg, skickar vi dem dit i behållaren. Nötter tillsättsi slutet, varefter behållaren täcks med en filt och det tar ytterligare några timmar.

Det stämmer, nu har vi en läcker risgrynsgröt med pumpa till frukost, som vi lärt oss laga mat!