Hur man gör ostchips: de bästa recepten

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

För att unna dig något gott, men skadligt, till exempel chips, är det inte nödvändigt att springa till närmaste snabbköp och betala en anständig summa för en liten portion. Du kan göra läckra ostchips hemma. Då blir de ganska mycket, och de kommer definitivt att bli goda och fräscha.

Ostchips

Ingredienslista:

• Hård ost - 200 gram.
• Torra italienska örter med paprika - 1 dessertsked.
• Mjöl - 200 gram.
• Ägg - 2 stycken.
• S alt - 1/4 tesked.
• Smör - 200 gram.

Matlagning

Hemgjorda ostchips kommer säkerligen att glädja alla dem som älskar ost. Du kan tillaga dem i panna, i ugnen och till och med i ett våffeljärn. Du kan köpa färdiga chips, som presenteras i butikshyllorna i ett stort sortiment. Men de är inte helt fördelaktiga för människokroppen, särskilt om de används ganska ofta. För att inte förneka dig själv din favoritdelikatess erbjuder vi dig att laga ostchips enligt receptet hemma.

Startmatlagning med det faktum att vetemjöl bör hällas i en lämplig storlek skål och lägg mjukat smör. Mal dem väl tills de är jämna. Lägg till kycklinggulor separerade från proteiner, italienska örter med paprika, riven parmesan eller pecorinoost. Knåda degen från de kombinerade ingredienserna. Forma en boll av den, linda in i matfilm och ställ in i kylen i trettio minuter. Nu måste du sätta på ugnen för att inte vänta på att den ska värmas upp till önskad temperatur.

Efter att degen svalnat ordentligt ska den tas ut ur kylen och delas i två delar. Lägg ett bakplåtspapper på bordet, lägg hälften av degen på den och kavla den tunt. Gör hål i den och skär med en pizzaskärare i små trianglar. Överför dem till en bakplåt, som också måste täckas med bakplåtspapper. Från den andra delen av degen, förbered på liknande sätt chips och lägg dem på den andra förberedda bakplåten. Skicka båda till ugnen.

Vid 180 grader är ostchips klar på tio minuter. Med sådana krispiga hemgjorda chips kan du komplettera smaken av en sallad och till och med en förrätt. Det är också en fantastisk aptitretare med ett glas kyld öl.

Doftande ostbollar

Följande objekt kommer att krävas:

• Cheddarost - 260 gram.
• Ägg - 8 delar.
• Bakpulver - 1 dessertsked.
• Svartpeppar - 1/4 tsk.
• Vetemjöl - 260 gram.
• Vatten - 600 milliliter.
• S alt - 0,5 teskedarskedar.
• Smör - 120 gram.
• Parmesanost - 200 gram.
• Vetabilisk olja - 1 kopp.

Matlagning enligt recept

Ostchips "Balls" kan lugnt kallas ett utmärkt mellanmål både på vardagsbordet och på festbordet. Denna smakrika och aptitretande delikatess passar bra till olika typer av alkohol. Samtidigt kan den, genom att ändra sammansättningen av ingredienserna, inkluderas i barnmenyn.

Det finns många matlagnings alternativ, vilket gör att du kan göra dem till en bordsdekoration vid en mängd olika evenemang. Dessa ostchips "Balls" är gjorda av chouxbakelse med tillsats av cheddarost, vilket gör dem kryddiga och lite kryddiga.

När du börjar förbereda ostbollar måste du hälla den mängd vatten som anges i receptet i pannan och doppa smöret i den. Sätt på medelstor eld och vänta på kokning. Ta av kastrullen från spisen och tillsätt vetemjöl. Slå på mixern och vispa massan med den tills den slutar fastna på pannans väggar och får en blank, enhetlig konsistens. Ställ den åt sidan en stund för att svalna.

Visp alla åtta äggulor i en separat skål. Blanda noga med en visp och häll i små portioner i den avsvalnade mjölmassan. Rör om efter varje tillsatt portion. Riv sedan cheddarosten på ett litet rivjärn och lägg den i en kastrull med degen, tillsätt svartpeppar och s alt. Knåda degen och forma den till bollar med en diameter på två centimeter.

Nu måste du hälla vegetabilisk olja i pannan och värma upp den kraftigt. Doppa en del ostbollar i den och stek tills den är mörk gyllenbrun. Lägg på hushållspapper vikta i flera lager för att ta bort överflödig olja. Sedan behöver du bryta en eller två bollar och se till att de är väl stekta inuti. Fortsätt sedan och stek alla formade ostämnen.

Om degen är fuktig inuti är det nödvändigt att minska eldens kraft och därigenom öka tillagningstiden. Efter torkning, lägg varje portion på en vacker tallrik, strö tjockt över riven parmesanost.

Doftande och välsmakande ostbollar är redo att ta sin rättmätiga plats på bordet. Om du vill och efter din smak, när du knådar, kan du lägga till vitlök, olika kryddor eller skaldjur till degen, vilket gör smaken av delikatessen ännu mer intensiv och kryddig.

Hemgjorda ostchips i mikrovågsugn

Nödvändiga ingredienser:

• Sbrinz-ost – 300 gram.
• Gurkmeja - 1/2 tesked.
• Vitpeppar - 1/3 tsk.
• Paprika - 1/2 tesked.
• S alt - 1/3 tesked.

Hur lagar man chips

Mikrovågs ostliknande krispig ostig krispig med en kryddig smak. Du kommer att bli förvånad över hur snabba och enkla de är att förbereda. När de är tillagade kan de serveras som tillbehör till huvudrätter eller var för sig med valfri vit sås.

Först behövs en hel bit sbrinz-ostskär i mycket tunna skivor med en välslipad kniv. Att göra detta är inte så svårt. Bara för att underlätta processen att skära hårdost bör kniven regelbundet sköljas med kokande vatten.

Täck sedan en platt form med bakplåtspapper och lägg tallrikarna på den, på ett visst avstånd från varandra. Eftersom osten under värmebehandlingen smälter och kan klibba ihop. Blanda alla kryddor i en liten skål och strö över ostbrickorna generöst. Placera skålen i mikrovågsugnen och tillaga på maximal effekt i tre till fyra minuter.

Ta sedan ut fatet och efter kylning lägg chipsen på en tallrik. Förbered resten av tallrikarna i mikron på detta sätt. Nu vet du hur man gör ostchips hemma.

Enkla recept hjälper dig att förbereda ett läckert mellanmål som också kan bli en komplett måltid. Genom att göra ostchips hemma kan du äta dem utan att oroa dig för deras skada.